【ディナー】沖縄の寿司を味わう旬のネタと職人技が光る名店

宮古島ならではの特産魚はもちろん、北海道産の生雲丹、三重県産の蒲焼き鰻、長崎県産のノドグロなど、全国各地の「旬」を贅沢に味わえます。

ネタは毎日豊洲より空輸、東京の一流店でも中々食べられない当店のマグロをぜひご賞味ください。

古宇利島でしか味わえないやんばるのご馳走(bombance)

目の前に広がる宮古ブルーの海を背景に、職人技、自然、そして記憶が静かに交差するダイニング体験をお楽しみいただけます。

古宇利島で味わう、アグー豚と絶品寿司の贅沢なひととき

地産地消を大事にしながら県産食材を滋味溢れる風味豊かな料理に仕立て 多くの国内外の方々に楽しんでいただけます。

地元沖縄の味覚を堪能できる島居酒屋

石垣の伝統的な日本庭園に面する日本料理八重山では、石垣島産素材を取り入れた会席料理と豊富に揃えた単品メニューをご提供いたします。

島の食材にこだわり素材の味を活かした沖縄料理でおもてなし。多彩で美しい色と味をご家族でお楽しみいただけるメニューを用意いたしております。

異色の経歴を持つ鮨職人が奏でる、旬の食材を活かした絶品鮨フルコース

海の幸と地元の素材を贅沢に使用したバラエティー豊かな沖縄郷土料理、日本料理、国際色豊かなお料理をブッフェスタイルで堪能して頂けます。

当店では厳選したアグー豚・宮古牛をご提供いたします。ぜひ当店自慢のしゃぶしゃぶ・せいろ蒸しでお楽しみください。

リピーターに愛される恩納村の隠家 上質を知るお客様に料亭仕立ての手作り本物の味、ワンランク上のお料理を・・・海を臨むカップルシート・個室

一生に一度の鮨体験を

枠にとらわれない「握り」と、旬の食材を厳選して作り上げた「一品料理」を、活気のある清々しい風とおもてなしの心に触れながらご堪能ください。

珊瑚の洞窟をイメージした、静かで落ち着きのある隠れ家のような空間。

日本の美を感じる上質な店内。 落ち着いた空間と広々のテーブル席で記念日や接待など大切な人と大切な時間をお過ごし下さい。

日本各地から旬のネタを空輸でお取り寄せ。 様々な地域の旬を一気に味わう贅沢空間。

活気あふれるオープンキッチンが広がるオールデーダイニングと沖縄の風を感じるテラス席。地元食材を活かしたイタリアンをご堪能いただけます。