恵比寿駅西口から徒歩2分ほど。駅近でアクセスも良く、ディナーで「俺のステーキ 恵比寿」へ伺いました。 店内はカジュアルモダンで落ち着いた雰囲気。オープンキッチンからステーキを焼く香りが広がり、肩肘張らずに食事を楽しめる空間です。デートや友人との食事、少し贅沢なディナーにも使いやすい印象でした。 今回は肉料理を中心にいろいろ注文。 アペタイザー3種盛りは、鮮魚のカルパッチョ、うにく、和牛寿司の盛り合わせ。華やかな内容で、最初から楽しめました。特にうにくは、ウニ・いくらにトマトジュレを合わせていて、濃厚ながら後味はさっぱり。和牛寿司も肉の旨みと脂の甘みを感じられます。 牛タンレモンマリネは爽やかな味わいで、肉料理の合間にも食べやすい一品。トリュフマッシュポテトは香りが良く、ステーキとの相性も抜群でした。 和牛ビーフシチューは、煮込まれた牛肉が非常に柔らかく、濃厚なデミグラスソースとの組み合わせが印象的。 メインの恵比寿ステーキ盛りは、牛タン・赤身・ハラミの3種類を一度に楽しめる盛り合わせ。それぞれ食感や旨みが異なり、食べ比べできるのが良かったです。ソースも複数あり、個人的にはわさびバルサミコがお気に入り。 締めは和牛ガーリックライス。鉄板で熱々の状態で提供され、卵を絡めていただきます。ガーリックの香ばしさと和牛の旨み、おこげの食感まで楽しめ、最後まで満足感のある食事でした。 駅からの近さも魅力で、料理の種類も多いため、複数人でシェアしながら楽しむのにも良さそうです。恵比寿で少し贅沢な肉料理を楽しみたいときに候補にしたい一軒でした。

俺のグループのお店なので、料理の質は安定していて特に霜降りのステーキは美味しかったです。飲み放題でも種類も豊富なのも良かったです。 ただ、接客を含めたオペレーションに気になる点が幾つか見受けられたのが残念でした。

松坂牛のコースをお願いしていたのですが、牛シチューの代わりにコンソメスープが出てきました。あとで家族に指摘されてわかったのですが、シチューが食べれず残念 （掲載不要です。ただ、お店にはお伝えください）

美味しすぎて今回で2回目の訪問！ 今回は 「俺の希少部位厳選盛り No.1（シャトーブリアン・サーロイン・赤身）1ポンド」をはじめ、黒毛和牛100％ハンバーグ、黒毛和牛寿司、牛タン レモンマリネ、デザートまでいただきました。 厳選盛りはどの部位も驚くほどやわらかく、焼き加減も絶妙！肉の旨みがしっかり感じられて、ご飯が止まりません。3種類のソースで味変できるのも嬉しく、特にオニオンソースがお気に入りでした！ 肉肉しいハンバーグも食べ応え抜群！ 「今日は美味しいお肉を思いっきり食べたい！」そんな日にぜひおすすめしたいお店です。

会社の新卒の子を連れて2人で。目を輝かせながらいままで食べたお肉の中で冗談抜きで一番美味しいです、、！！！と言ってくれるほど。たしかに都内にあるいろんなステーキ屋さん行ったけど、間違いなくおすすめできる。タンステーキ、トリュフマッシュポテトは絶対に頼んでほしい。本当に美味しかったなー。。。。店内はカジュアルめ。バケットはあたため直してもらったりとすごく気遣いも感じられるあまりにも素敵なお店です。おすすめ。

アペタイザー3種盛り 食事の始まりにぴったりな前菜の盛り合わせ少彩りも良くコースのつかみとして満足感も◯ うにくが美味しい 和牛ローストビーフ しっとり柔らかく仕上げられ噛むほどに上品な旨みが広がる トリュフマッシュポテト なめらかなマッシュポテトにトリュフの芳醇な香りが重なり贅沢感のある味わい ステーキとの相性も抜群！ 黒毛和牛厳選霜降りステーキ きめ細かなサシが口に入れた瞬間とろけるような食感 脂はしつこさがなく甘みしっかり 黒毛和牛厳選赤身ステーキ 赤身らしい力強い肉の旨みをしっかり感じられる 霜降りとはまた違った魅力が味わえます 食べ比べることでそれぞれの個性がより際立ちました ステーキ屋さんのビーフカレーライス 牛肉の旨みがルーに溶け込みお肉もたっぷり入っていて食べ応えあり！

ステーキに使用されてるお肉の質もよく、火入れも最高でした！ 接客も丁寧なのでとても良かったです！

黒毛和牛を一頭買いしているお店ならではの、上質なお肉を存分に堪能できました。数量限定のフィレステーキは驚くほど柔らかく、赤身ステーキや厚切り牛タンもそれぞれ異なる美味しさが楽しめて大満足です。締めの和牛ガーリックライスは目の前で卵を流し入れて仕上げる演出も楽しく、最後まで美味しくいただけました。料理はもちろん、落ち着いた雰囲気でゆっくり食事ができるので、デートや記念日にもおすすめのお店です。

恵比寿駅から徒歩2分とアクセス抜群の「俺のステーキ」 店内はカウンター席とテーブル席があり、デートや女子会にも利用しやすい雰囲気 ステーキメニューが豊富で、さまざまな部位を楽しめるのが魅力 単品やさまざまなメニューの組み合わせが11種類ほど 今回は「俺の希少部位厳選盛り No.2（フィレ・サーロイン・厳選赤身）1ポンド」をいただきました ボリューム満点で見た目のインパクトもあり、フィレのやわらかさ、サーロインの脂の甘み、赤身の力強い旨みを一度に味わえる贅沢な一皿です ソースは3種類あり、醤油ベースのソースにわさびを合わせる食べ方がお肉の旨みをより引き立ててくれました お肉のクオリティが高く、ボリュームも満点 さまざまな部位を食べ比べできるので お肉好きにはぜひおすすめしたいお店です 店員さんの接客も丁寧でした

前菜からメイン、デザートにいたるまで、どれもお肉の旨味をシンプルかつ贅沢に堪能できる素晴らしい内容でした。 ・和牛ローストビーフサラダ みずみずしい野菜にしっとりとしたローストビーフがよく合います。タマネギドレッシングのコクが絶妙で、これだけでもお酒が進む美味しさでした。 ・極上厚切り牛タンステーキ 見事な厚切りながら驚くほど柔らかく、特有のぷりぷりとした弾力があります。わさびとレモンでさっぱり頂くと、タンの脂の甘みが引き立ちました。 ・俺の厳選ステーキ盛り（霜降り・赤身・ハラミ） 2人前とは思えないほどの圧倒的なボリューム感で、大変満足度が高いです。 ジューシーな脂の甘みがある「霜降り」、上品で柔らかい「赤身」、肉本来の濃い味が楽しめる「ハラミ」の3種を食べ比べ。3種類のソース（オニオン、おろしゆずぽん酢、わさびバルサミコ）のなかでも、特にわさびバルサミコは重めの赤ワインと相性抜群でした。わさびが添えられていたので、卓上にお醤油の用意もあると、さらに味の幅が広がって嬉しいなと感じました。 ・本日のシャーベット（マンゴー） お肉で満たされた口をマンゴーの爽やかな酸味がすっきりと洗い流してくれます。コースの締めくくりにぴったりのデザートでした。 お肉のクオリティはもちろん、ボリューム、そしてワインとのペアリングまで気軽に楽しめる、非常にコストパフォーマンスの高いお店だと思います。

平日20時、予約して恵比寿駅前交差点からすぐの路地に潜む俺のステーキ恵比寿へ。焼肉屋で30年以上働いてきた料理長が直接目利きして仕入れた黒毛和牛を一頭買いで扱う店だ。 恵比寿ステーキコース6,000円と松坂牛ステーキコース9,000円をオーダーした。飲み放題スタンダード1,650円も追加している。 ビーフスープから始まり、前菜3種盛り合わせ（肉寿司、ウニク、真鯛カルパッチョ）、フォカッチャ、サラダ、黒毛和牛のビーフシチューと続いて、テンポよくコースが進んでいく。どれも丁寧な仕事で、ステーキへの期待値が皿を重ねるごとに上がっていった。 そしてステーキが届いた。厚切り牛タンステーキと松坂牛ステーキをシェアして、どちらも口に入れた。 松坂牛は噛むと上品な肉汁が口いっぱいに広がって、一瞬で幸せになれる一切れだった。脂の甘みと旨みのバランスが完璧で、これが松坂牛かと改めて実感する。 牛タンステーキも、負けていなかった。 1本から極わずかしか確保できないタン芯からタンナカを贅沢に厚切りにしたこの一品は、かじった瞬間の弾力と思いきや、中からジューシーな旨みが出てくる。牛タンなのにここまで柔らかくてジューシーなのかと頭が追いつかなかった。今まで食べてきた牛タンの概念が、この一切れで静かに更新された。 2種を食べ比べて気づいたのは、どちらも全く別の感動を持っているということだ。優劣ではなく、それぞれが独立した旨さの頂点に立っていた。どちらが上かを決める必要はない。両方頼んで、両方に感動すればいい。 フォカッチャとライスはおかわり自由だったが、コースの充実度で腹が先に埋まった。それでいい。おかわりのスペースがないほど、一皿一皿が本気だということだ。 記念日に、いい肉をガッツリ食べたい夜に。この店は全ての料理で感動を仕掛けてくる。悪魔は恵比寿の路地で、牛タンと松坂牛を両手に待っている。

席のみ予約で伺いましたが、当日でもコースへ変更できると案内していただき、「松阪牛コース」をお願いしました。柔軟に対応していただけたのが嬉しかったです。 前菜から華やかで、ウニク、真鯛のカルパッチョ、黒毛和牛の肉寿司と、それぞれ丁寧に仕上げられていました。 黒毛和牛のビーフシチューは濃厚で、お肉もやわらかく、メインの松阪牛ステーキはボリュームも十分。松阪牛ならではの旨みをしっかり堪能できました。 さらに、俺のベーカリーのフォカッチャが食べ放題なのも魅力的。 美味しいビーフシチューによくあいます プレミアム飲み放題にはスパークリングワインや生ビールも含まれており、料理との相性も楽しめました。 スタッフの方々の対応も丁寧で、終始気持ちよく食事ができました。 記念日や少し贅沢な食事にもおすすめしたいお店です。 ごちそうさまでした