割烹
浅間町駅 1番出口より徒歩約10分
外資系ホテルの料理長を歴任した日本料理の巨匠・稲葉正信氏が手掛ける『尾張 粋 稲葉』 カウンター8席のみのご案内。目の前で料理長が食材の紹介、最適な火入れ、切り付け、盛り込みをするライブ感を楽しんでいただける割烹料理。 日本料理の枠にとらわれない発想で生み出されるカウンター割烹は、旬の食材を巧みに活かした洗練の逸品揃い。 最高のおもてなしと「融通無碍」の精神で、和食の粋を心ゆくまでご堪能ください。
尾張 粋 稲葉/エスパシオ ナゴヤキャッスル
エスパシオ ナゴヤキャッスル内レストランはこちら愛知県名古屋市西区樋の口町3-19 エスパシオ ナゴヤキャッスル
エスパシオ ナゴヤキャッスルの宿泊予約はこちら052-908-9352
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
<朝食> 平日:9:00~ 土日祝:二部制(8:00~ 10:00~) ※完全予約制、一斉スタート <夜> 17:30~25:00(L.O.24:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
※割烹は昼営業無し ※一斉スタート時の1部目の滞在時間について ・割烹の1部目、8:00~は9:45までのご利用
不定休
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / AMEX / Diners / UnionPay
QRコード決済:不可
サービス料:サービス料15%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
スマートカジュアル
18席
全面禁煙
同伴不可 12歳以上利用可
同伴不可
駐車場あり ホテル地下に駐車場がございます。(130台) ・30分/500円 5,000円以上利用(2時間無料)/ 10,000円以上利用(4時間無料)
・メニュー内容は、季節や食材の状況により内容が変更される場合がございます。 ・食物アレルギー対応については、直接レストランへお問い合わせください。また、事前にお問合せをいただいた場合でもお客様の安全を優先して対応をお断りすることがございます。 ・香りの強い香水等をつけての入店は控えていただきます様お願い致します。
A.名古屋市営地下鉄鶴舞線 浅間町駅 1番出口より徒歩約10分
A.<朝食> 平日:9:00~ 土日祝:二部制(8:00~ 10:00~) ※完全予約制、一斉スタート <夜> 17:30~25:00(L.O.24:00)※()内の時間はラストオーダーの時間です。※割烹は昼営業無し ※一斉スタート時の1部目の滞在時間について ・割烹の1部目、8:00~は9:45までのご利用
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

季節の移ろいを料理と共に体感して頂けるよう、旬の食材を贅沢につかっております。おくどさんの釜から立ち上がる湯気、炊き立てのほかほかしたご飯の香りや炭火がはじける音…懐かしくもありどこか新しさもある風景。皆様の五感を刺激する銀座稲葉の何事にもとらわれない『融通無碍』の世界観をぜひご堪能ください。

シックで落ち着いた大人の空間。最高のおもてなしを掲げた「融通無碍(ゆうずうむげ)」の精神で和食の粋(すい)をお楽しみいただけます。

たっぷりと削られたトリュフが圧巻。上品な風味の二八蕎麦が、トリュフの妖艶な香りをまとって、妙妙たる味わいに仕上がっています。中にウズラの卵がしのばせてあるので、割って混ぜて食べると、食味にコクが増すのも楽しみの一つ。