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信州・北陸の郷土料理
小布施 寄り付き料理 蔵部
小布施駅 徒歩約10分
築270年の歴史を紡ぐ酒蔵で味わう、信州の恵みと至福の地酒
歴史ある蔵元「桝一市村酒造場」の酒蔵を再生した洗練の空間で、信州の豊穣な味覚を堪能できる和食処。蔵人が仕込みの時期に味わった伝統の「寄り付き料理」を軸に、素材本来の持ち味を最大限に引き出した逸品をご提供いたします。板場に鎮座する薪窯から広がる香ばしい薫りと、旬の食材が織りなす繊細な味わいが五感を刺激。静謐で開放的な佇まいの中、匠の技が光るお料理と吟味された地酒のペアリングが、特別な日を上質に彩る至福のひとときをお約束いたします。
写真（16枚）
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座席
店舗情報
名前
小布施 寄り付き料理 蔵部
おぶせ よりつきりょうり くらぶ
住所
長野県上高井郡小布施町小布施807
アクセス
- 長野電鉄線 小布施駅 徒歩約10分
電話番号
026-247-5300
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 11：00～16：00 夜 16：00～22：00（20：00 ）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
会計方法：テーブル / レジ/ID/QUICPay
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：16時以降10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
126席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 北斎館東町駐車場（冬季閉鎖）の割引券をご用意しております。 ご利用のお客様はお申し付けください。
店舗注意事項
9名以上のご予約はお電話にて承ります。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.長野電鉄線 小布施駅 徒歩約10分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 11：00～16：00 夜 16：00～22：00（20：00 ）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
築270年の酒蔵が魅せる、歴史と現代美が融合した開放的空間
江戸時代より続く酒蔵の重厚な梁や柱を活かし、世界的建築家ジョン・モーフォード氏が洗練された空間へと昇華。オープンキッチンの薪窯から立ち上る温かな炎と薫香が、上質な寛ぎを演出します。ダイナミックな板場を望むカウンター席やゆったりとしたテーブル席、四季の風を感じるテラス席などをご用意。洗練されたおもてなしと静謐な佇まいが心地よく調和し、記念日やご接待といった大切な日の語らいを華やかに惹き立てます。
素材の旨味を最大限に咲かせる伝統の「寄り付き料理」と薪窯の味
酒造りの蔵人たちが受け継いできた「寄り付き料理」の精神を重んじ、信州の豊かな風土が育む旬の食材をふんだんに使用。シンプルな調理法で素材の持ち味を極限まで引き出します。店内の大きな薪窯で丁寧に炊き上げる名物のイワナの炊き込みご飯をはじめ、四季折々の肉・魚・野菜が目も舌も喜ばせる逸品へと昇華。美しく盛り付けられた一皿一皿から匠の技と情熱が溢れ、一口ごとに五感を満たす洗練された和の味わいをご堪能いただけます。
老舗蔵元「桝一市村酒造場」の日本酒と地酒が奏でる極上の相乗効果
料理の美味しさをいっそう引き立てるのは、隣接する蔵元「桝一市村酒造場」が誇る吟味された銘酒の数々。伝統の手造りで醸される日本酒はもちろん、信州産の厳選ワインまで豊富なラインナップを揃えております。蔵人の技とこだわりが息づく一杯と、旬菜を取り入れた極上のお料理が互いを高め合い、口の中で見事な調和を描きます。銘酒と料理が魅せる至福のペアリングを、五感で心ゆくまで味わいつくす贅沢なひとときをお過ごしください。