日本酒はもちろん、お料理もステキなので、コース料理の内容が変わると伺いたくなります。 毎回、いろいろな地域や酒蔵の日本酒がペアリングされるので、新たな出会いにワクワクできるのも楽しいです。

お料理と日本酒のペアリングは見事だと思います。 どちらも引き立たせて、想像以上に満たされます。 お料理は素材にもこだわっていて、しっかりボリュームがあるので、コスパはとても良いです。 接客もスマートで無駄がなく、心地よいお店だも思います。

初めて伺いましたが、それを感じない心地よい空間でした。 今回は獺祭さんとのコラボイベントということで、ペアリングの日本酒は獺祭メイン、それぞれに合ったお料理もどれも絶品で、「こんなにおいしい日本酒とお料理をいただけるなんて！」と、本当に幸せな気分になりました。 獺祭のあまりの飲みやすさについつい飲みすぎてしまい、最後はご迷惑をかけてしまいましたが、親切に対応して下さり、お店の方のお人柄にも感動です。 ぜひまた伺いたいと思います。

大人の隠れ家 雰囲気も料理もお酒も 大変良かったです また伺います ありがとうございました

不思議な空間です　お料理　すばらしいです　日本酒もお料理に合わせて供されますが　グラスもおしゃれで　特別なひとときでした　追加メニューで　注文画面には出てこないラーメンを頼めるとのこと　機会があれば　追加したいと思いました

初めての日本酒ペアリングでしたが、想像を超えるマッチングで美味しく頂きました。また、日本酒についていろいろ教えて下さり楽しい時間となりました。ありがとうございました。

名古屋観光ホテルに近年新しいレストランがつぎつぎに開店しています、以前は地下にはお食事ができるところはなかったのですが、やきとりの八百万、おでんの拍子木の両店が登場。敷居はたかくないけれどおしゃれなカウンターメインでどちらも楽しい。今回伺った熊谷とあかぼしも、同じくカウンターごしにお店のかたの説明がていねいにきける素敵な和食と日本酒のお店でした。あらかじめセッティングされた形違いのグラスに順々にお料理にあわせて日本酒がつがれます。今回はさきに少したべてから遅めの時間にいったので20時以降限定のショートコースメニューでしたが十分おいしくいただけました。4品に4杯で1万ちょっとで老舗ホテルのディナーがいただけてコスパもよく感じました。

全ての料理 、お酒美味しく、静かな雰囲気に 非日常感じ、楽しい時間過ごせました 次回も期待してます