熊本でミシュラン星2つ獲得された名店だそう。福岡では珍しい赤酢のにぎり。強気な価格設定（失礼しました）。不安と期待が入り交じりいざ入店！ 凛とした佇まい、すっきりとした店内に季節の生け花が際立っていました。また良い意味で予想に反し、大将はとても気さくな方で一つひとつのネタを丁寧に説明してくださり、美味しさも倍増。お酒の肴とにぎりの塩梅もちょうどよく、お値段以上の満足感でした。 ホスピタリティ・お味・コスパ全て大満足で、またすぐに行きたくなるお店さんでした。