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中華料理・四川料理・広東料理
中国菜厨 エスサワダ 新丸ビル店
東京駅 徒歩２分（丸の内北口、地下通路直結）
日本の旬を活かした、五感を満たす伝統中華
香港の有名店で修行を積んだ澤田州平が総料理長を務めます。 大阪の本店は、ミシュランで6年連続 星を獲得し、食べログ百名店も3回受賞。 中華の伝統技法に日本の旬素材と繊細さ、創造性を掛け合わせた現代中華をご提供します。 1週間かけ完成するスペシャリテのフォアグラバーガーや 麻婆豆腐、フカヒレ土鍋ご飯など 五感に響く逸品が自慢。 豊富なワインや、紹興酒と。ランチタイムには、中国工芸茶も人気です。 東京駅直結のカジュアルモダン空間で、肩肘張らずに本格中華を楽しめます。
写真（19枚）
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座席
店舗情報
名前
中国菜厨 エスサワダ 新丸ビル店
住所
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 5F
アクセス
- 各線 東京駅 徒歩２分（丸の内北口、地下通路直結）
- 各線 大手町駅 直結（東京海上ビル経由）
電話番号
03-6212-3300
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
【月曜～土曜・祝前日・祝後日】 11:00 - 15:00 L.O. 料理14:00 ドリンク14:30 17:00 - 23:00 L.O. 料理21:30 ドリンク22:30 【日曜・祝日】 11:00 - 15:00 L.O. 料理14:00 ドリンク14:30 17:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし (1月1日)
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / 銀聯
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
42席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
小学生以上
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.各線 東京駅 徒歩２分（丸の内北口、地下通路直結）
Q.この店舗の営業時間は？
A.【月曜～土曜・祝前日・祝後日】 11:00 - 15:00 L.O. 料理14:00 ドリンク14:30 17:00 - 23:00 L.O. 料理21:30 ドリンク22:30 【日曜・祝日】 11:00 - 15:00 L.O. 料理14:00 ドリンク14:30 17:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
【ミシュラン星獲得シェフ】澤田州平総料理長の感性が光る中国菜
シェフ澤田州平は、香港の名門「福臨門酒家」で修業し、帰国後、大阪に中国菜エスサワダを開業。ミシュランガイドで2018年より6年連続星を獲得し、食べログでも百名店を3回受賞。 その実力は国内外で高い評価を得ています。 伝統的な中華料理を基礎に、日本の旬食材を活かした五感に響く料理をご提供。 季節感を大切に、一皿ごとに新しい驚きと美味しさを追求する革新的な中華を。 当店では、アラカルトとコースでご用意します。
【旬食材と匠の技】五感を魅了する珠玉のスペシャリテ
「日本食材使用の、日本人だからこそ作れる中国料理」。スパイスや調味料までこだわり、店で手作り。 スペシャリテは「フォアグラバーガー」。仕込み～完成まで1週間。紹興酒でマリネしたフォアグラをテリーヌにし、キャラメリゼして熱々の蒸しパンでサンドした贅沢な一品。 麻婆豆腐は四川山椒と豆板醤、自家製甜麺醤で奥深い香りとコクを実現。程よい辛さの中に旨みが引き立ちます。 フカヒレを贅沢に使う姿煮や土鍋ご飯も必食です。 飲み物のおすすめはワイン。繊細な中国料理にそっと寄り添います。
【東京駅直結】新丸ビル内のモダン中華。会社帰りや観光時にも
店内は中華らしさもありつつ、カジュアルモダンな雰囲気。 観葉植物や緑のアクセントが温かみを添え、程よい照明と木の質感がリラックスした雰囲気を演出します。 お席は片側ソファテーブルやボックス席もあり、ゆったりとお食事を楽しめます。 平日は仕事後の会食や飲み会に、土日は友人会やデート、観光ついでに。 ランチは、平日は気軽なセットスタイル、週末はアラカルトorコースで楽しめます。 肩肘張らずに楽しめる雰囲気で、気軽に「ミシュランの味」をお楽しみください。