鉄板焼き
ステーキ雄
シェフの軽快な手さばきで 焼き上げられる「能登牛」は格別
金沢市野町駅より犀川大橋を渡った閑静な裏路地に佇む【STEAK雄】。品質本位で店主が厳選した上質食材を堪能できる、鉄板焼専門店です。「能登牛」をはじめとした地物食材のほか、全国各地の新鮮な旬の味覚に出合えます。店内はL字のカウンター席をご用意しており、目の前でお料理ができあがっていく様子をお楽しみいただけます。大人の隠れ家的な落ち着いた店内にはモダンジャズが流れ、ゆったりとお過ごしいただけます。炙った能登牛に北海道や青森産の生雲丹が融合した創作寿司『うにく』や、旨みと口どけを愉しむ『サーロインステーキ』などを味わうコースは絶品です。至極の逸品に思わず笑みがこぼれます。料理に合うお酒もバリエーション豊かにそろっているので、好みが異なる者同士でも気兼ねなく楽しめます。デートや記念日、接待など様々なシーンでご利用ください。
写真（11枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
ステーキ雄
住所
石川県金沢市片町1-10-4 1F
アクセス
- JR線 金沢駅 バス:「片町」停留所より徒歩3分
電話番号
076-254-6629
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
17:30～ ※8名以上の予約で営業時間応相談（8名以上にて貸切となります） ※土日ランチは現金のみとなっております。
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月曜日、第1.第3日曜日
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
サンダルは不可となります。
座席
8席
喫煙可否
全席喫煙可
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣にコインパーキング有
店舗注意事項
当店は基本的にコースのみのご予約となっておりましたが、アラカルトのご予約も承ることに致しました。 ※注、アラカルトの場合は前菜の盛り合わせが必ず付きます。 ぜひ、ご予約お待ちしております！ 満席ではなくてもネット予約上×表示の可能性もございますので、お手数ですがぜひ一度店舗にお電話ください。 皆様のご来店、心よりお待ちしております。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR線 金沢駅 バス:「片町」停留所より徒歩3分
Q.この店舗の営業時間は？
A.17:30～ ※8名以上の予約で営業時間応相談（8名以上にて貸切となります） ※土日ランチは現金のみとなっております。※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
松井雄一郎 氏
1974年、石川県生まれ。高校時代に経験したアルバイトで、料理と接客の面白さを知る。18歳で大阪へ。和食と洋食を営むレストランでは和食を担当。修業の中でふぐ調理師免許を取得。5年後、金沢へ帰郷。1659年創業の株式会社浅田屋に入社。老舗ステーキハウス【樹林厨房 金沢六角堂 浅田屋】にて16年間“金沢でハレの日と言えば六角堂”という名店のDNAを継承。2018年12月【STEAK 雄】にて独立。
こだわりの能登牛
金沢が世界に誇る、等級“A5P”の「能登牛プレミアム」。能登牛の中でも特に品質が高い「能登牛プレミアム」のサーロインは、1カ月で約3頭しか出荷しない希少食材です。仕込みで余分な脂や筋を丁寧に除き、柔らかくジューシーな旨みを最大限引き出すよう手間ひまかけています。