決してオススメできるお店ではありません。 この金額でこのクオリティでは、競合店の少ない札幌ですら、かなり厳しい。 札幌は、安くてそこそこ美味い、という食文化があるが故に、高級店のクオリティが上がりづらい傾向があるように感じます。 ただ、街の問題というよりも、こちらに関しては店そのものに問題があり、クオリティ、プレゼンテーション、サービス、どれをとっても及第点以下、ノンアルコールビールを頼んで普通のビールが注がれ、終いには一休でコース代金を支払い済みにもかかわらず、現地でもコース代金を請求（二重請求）してくる始末、それへの適切な謝罪もなく、半笑いで計算し直しますねーといった対応に唖然としました。

料理は全てとても手間がかかっていて美味しく、スタッフの応対も申し分ないものでした。 特にポタージュと鹿肉が印象的でした。単純な素材のみでこれだけ美味しく繊細な味を引き出したポタージュ、 ひと皿の美味しさのために、ハンターさんからシェフまでが出来得る限りの熱意で技術を惜しみなくつぎ込んだ 鹿肉の柔らかさ、豊潤さに感動ひとしきりです。 ペアリングの妙も素晴らしかったです。ワイン単独だとおそらく個性が強すぎるほどの品が、 料理と合わせるとそれぞれが互いに輝きを増すという貴重な体験でした。 ハレの日にまた是非訪れたくなるお店です。