熟成鮨ねざかなや (ジュクセイズシネザカナヤ)

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津本式仕立ての魚が食べられる熟成鮨店

北九州市にある津本式仕立ての魚が食べられる「熟成鮨ねざかなや」。津本式とは、魚屋に勤める津本光弘さんが開発した魚の仕立て方のことですす。この締め方、仕立て方で処理した魚は、超・長期熟成に耐えうる食材に変化します。厳選した新鮮な魚類を、血抜き、寝かし、熟成、ときには、塩、昆布、酢、炙り、などで魚個別の旨味、香り、食感、などを引き立て独自の仕立てをほどこしたネタを赤シャリと合わせた自慢の鮨。ぜひご堪能ください。

職人技を愉しむ凛としたカウンター席

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津本式熟成鮨

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レストラン予約

お一人様消費税・サービス料込

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店舗情報

名前

熟成鮨ねざかなや

住所

福岡県北九州市八幡西区黒崎1-8-16

アクセス

鹿児島本線　黒崎駅　駅から249m

電話番号

090-7636-4598

※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません

営業時間

18:00～22:00

※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

日曜、不定休

お支払い

会計方法：テーブル

カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners

サービス料・チャージ

サービス料：10％

チャージ：なし

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

■ 予約取消時

7日前00:00〜　100%
当日連絡あり　100%
当日連絡なし　100%

■ 予約変更時

7日前00:00〜　100%
当日連絡あり　100%
当日連絡なし　100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

ドレスコード・服装

なし

座席

8席

喫煙可否

全面禁煙

お子様の同伴

同伴不可要相談

ペットの同伴

同伴不可

駐車場

駐車場あり近隣にコインパーキング有

店舗注意事項

電話予約可能な時間帯【11:00～17:00】遅れる場合はご一報下さい。 ※当日キャンセルは全額負担とさせて頂きます。 ※前日キャンセル100％負担 ※海外からお越しのかたへ（For visitors from overseas） Please make a reservation after confirming the following notes. Please include a phone number or e-mail address where we can reach you reliably during your stay, as we may contact you to confirm your reservation. If we are unable to contact you, we will cancel your reservation. We do not have an English menu or staff who can speak foreign languages. Please note.

よくあるご質問

Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.鹿児島本線　黒崎駅　駅から249m
Q.この店舗の営業時間は？
A.18:00～22:00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

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