北九州・小倉にある厳選レストラン

北九州の市場から仕入れる魚介類を店主ならではの感性で仕上がった握りを提供致します。ここでしか堪能できない九州のお寿司を楽しめます。

小倉で体験する名店の味、鮨まつもとの伝統と革新の調和をどうぞ

厳選した素材本来の持ち味を生かした至高の逸品を堪能

刺身、炙り・照り焼など素材そのものの味を存分に活かした調理法でご提供いたします。四季折々の味覚をご堪能ください。

シャポン鶏、甘木古処鷄、ジビエ（雉、鴨）、名古屋コーチンなど希少性の高い鳥を四季に合わせて焼鳥というお料理にして御提供して参ります。

坪根の料理は、新鮮な魚と自家製の野菜だけを使い、素材には充分こだわっております。自慢の生ビールを始め、冷酒、焼酎もたくさんございます。

ひとつひとつの食材にこだわり、見た目も味も繊細で美しい創作料理をお届けいたします。旬を味わう創作料理の奥深さと可能性をぜひご体験ください。

お料理 佐藤

小倉駅(福岡県) 249m

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日本料理

厳選した四季の恵みが彩る、珠玉の一品。繊細な技が織りなす、和の真髄をご堪能ください。

希少な鶏と備長炭で贈る、極上の串焼き。

地場の旬の食材や特選牛など、こだわりの九州素材をふんだんに使った鉄板焼料理店です。最高の食材と職人の技でおもてなしいたします。

新鮮な旬魚が集う門司港の隠れ家で、板前の技を味わう贅沢なひとときを

照寿司

戸畑駅 1.48km

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寿司

国内外の食通からも注目を集める話題の鮨処。確かな腕を持つ大将が厳選食材で紡ぐ至高の握り、一品料理と個性あふれる大胆パフォーマンスは必見です。

四季折々の景観と、お料理で特別な時間をお過ごしください。※土・日・祝日のランチのご利用はランチ会場のみとさせて頂きます。

旬な食材を提供する「和モダンフレンチ」。1日先着7組様限定です。ここでしか味わえない、今しか味わえない逸品をお楽しみください。

凛とした気品と、和やかで暖かい雰囲気が共存した和空間で、職人の特選握りを心ゆくまでご堪能ください。

ネタに使う鮮魚は地産地消にこだわり、鋭い目利きで選りすぐった九州産地のものを使用。こだわりの鮨を心ゆくまでご堪能ください。

黒崎駅からわずか5分の隠れ家で、ベテラン職人の技を思う存分に堪能するおまかせ寿司

寿司つばさ

平和通駅 135m

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寿司

数奇屋造りの華やかな店内で、宝石のように美しく緻密に握られた一貫をご堪能いただけます。

懐石料理のように完成された“九州前”の一貫で人々を魅了する。

昭和の雅が薫る、歴史的料亭で味わう極上とらふぐ。