【誘い】 　虎河豚白子 イベリコ豚ラルド 　キャビア マイクロ春菊　 　ビーツ甘酢漬け 【凌ぎ】 　名物　トリュフ蕎麦 【椀】 　矢柄霙仕立て 　蕪　金時人参 　壬生菜　柚子 【造り】 　虎河豚薄造り 　細葱　酢橘 　紅時雨　白ぽん酢　 【焼物】　 　伊勢海老唐墨焼き 　蓮根蓮根酢漬け 　　 【守破離】 　大分どんこ椎茸 　鱶鰭煮込み　　　　　　　　　　　　 【菜】 　 フルーツトマトソルベ 【強肴】 　鳳来牛炭焼き　フォアグラ 　海老芋　牛蒡チップ 　彩り野菜　シトラス 八丁味噌とバルサミコのソース 【〆】 　釜炊き虎河豚飯 　赤出汁　香の物 【夢のつづき】 　ショコラテリーヌ 　重信スタイル　 　大粒苺大福 　抹茶 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。