＝葉月＝ 【誘い】 帆立酒煎り　キャビア　 梨　茗荷　レモンバーム 【凌ぎ】 名物　とりゅふ蕎麦 【椀】 鼈　焼き葱　焼餅 薬膳仕立て 【向付】 鯒昆布締め 青芽　山葵 剣先烏賊 大葉　胡麻　生姜 【焼物】 伊佐木炭焼き 和風ブールブラン 艾青海苔　柚子 （+3,500にて和良鮎の塩焼きにご変更いただけます） 【箸休め】 トマトソルベ 【強肴】 賀茂茄子鴫焼き 鳳来牛　フォアグラ 針葱　花穂　山椒 【〆】 鮎釜炊御飯 叩き蓼葉　山葵 お茶漬け出汁　香の物 【夢のつづき】 無花果のかき氷 重信スタイル 葛きり　黒蜜 抹茶 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。 ※9月はメニューの変更がございます。 ＝長月＝ 【誘い】 鱚昆布締め　キャビア マイクロ春菊　茗荷 【凌ぎ】 名物とりゅふ蕎麦 【椀】 土瓶蒸し 松茸　鱧 三つ葉　酢橘 【向付】 鰹藁焼き　 青芽　赤芽 ぽん酢　砂漠塩 【焼物】 甘鯛鱗焼き 銀杏　酢橘 敷き松葉 【菜】 赤茄子　どんこ椎茸 冷やし餡掛け　生姜 【強肴】 鳳来牛すき焼き 松茸　九条葱 【〆】 かます釜炊飯飯 茸　三つ葉 赤出汁　香の物 【夢のつづき】 酒粕チーズケーキ 重信スタイル 薩摩芋きんつば 抹茶 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。 ※10月はメニューの変更がございます。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。