-AMUSE- Foie Gras Sandwiched in Traditional Okinawan Shortbread フォアグラ ちんすこうサンド -APPETIZER- Herb-Marinated Tasmanian Salmon with Green Papaya and Shikuwasa タスマニア産サーモンのハーブマリネ 青パパイヤとシークワーサー -HOT APPETIZER- Wagyu Beef Round with Seasonal Okinawan Vegetables, Asa Fritters and Tonnato Sauce 和牛もも肉 沖縄県産旬菜とアーサーのフリット トンナータソース -PASTA- Bonito and Seasonal Vegetable Aglio e Olio 鰹と旬菜のアーリオ・オーリオ -MAIN- Grilled Okinawan Wagyu Ribeye with Island Pepper Poivre Sauce 沖縄県産和牛リブロースグリル 島胡椒のポワブルソース -DESSERT- Mandarin Orange Compote Scented with Okinawan Jasmine Tea and Cremet d’Anjou さんぴん茶香るみかんのコンポート クレームダンジュ -AFTER DRINK- Coffee or RYUKYU Black Tea コーヒー もしくは 琉球紅茶 ※季節や仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。

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