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- シラカチ 鮨／ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄
鮨
シラカチ 鮨／ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄
那覇空港から車で約60分
規定評価数に達していません
沖縄の大人の隠れ家で味わう、江戸前鮨
奥ゆかしい和の佇まいでありながら、これ以上ない雰囲気の中で江戸前鮨を喰らう。メニューは「大将おまかせコース」には大将の繊細な匠の技はまさに芸術そのもので訪れた人々を凌駕する。大将の「鮨愛」と「おもてなし」を味わってもらいたい。
写真（7枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
住所
沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣1108番地 ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄 2F
ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄の宿泊予約はこちら
アクセス
- 那覇空港から車で約60分
電話番号
098-960-4321
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
夜 17:00 ～（21:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
火曜日・水曜日・第3木曜日
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
サービス料・チャージ
サービス料：13％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
10席
喫煙可否
全面禁煙 1階に喫煙ルームをご用意しております。
お子様の同伴
同伴不可 ※12歳未満のお客様の入店をご遠慮 いただいております。 ご了承ください。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場あり 【レストランのみのご利用の場合】 ￥2,000以上のご利用で3時間無料／それ以降は1時間￥500、最大￥2,000
衛生対策
新型コロナウイルス感染症に対応するため、当ホテルではレストラン・バーの衛生管理として 以下の予防対策を講じております。 ・食品安全の国際基準HACCP認証による、納品から調理、サービスに至るまで徹底した安全管理の実施 ・レストラン入口にアルコール消毒液の設置およびレストラン入退時の手指消毒のご依頼 ・テーブルの間を1m間隔に離したソーシャルディスタンスの確保 ・混雑を避ける為の人数や滞在時間の制限および各時間帯の事前予約制によるご予約のお客様の優先案内 ・お客様ご利用後のテーブル、イスのアルコール消毒の実施 ・テーブルへの除菌ウエットシートのご用意 ・メニューのQRコードをテーブルにご用意 ・従業員のマスク、手袋（調理に携わる従業員）の着用 ・テーブルでのお会計 ・全従業員の30分毎手洗いおよびアルコール消毒の実施 ※ホテル内の屋外を含む公共エリアでは、マスクの着用をお願いしております。
よくあるご質問
Q.この店舗の営業時間は？
A.夜 17:00 ～（21:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
カウンター席のみの、大人の隠れ家
シラカチのダイニングエリアの奥に掲げられた暖簾をくぐると、店内には檜のカウンターが設けられ、客席はカウンターのみ10席という隠れ家のような趣です。左官職人・久住有生氏による美しい波紋のような漆喰の土壁が、シンプルな中にモダンな雰囲気を演出しています。
大将おまかせコース
全国各地からその日に水揚げされたものを大将自ら目利きをして仕入れ、それらの食材と相談しながら考えた一品一品は大将のこだわりそのもの。すべての料理に繊細な匠の技が光ります。沖縄で江戸前鮨を喰らう。そんな贅沢なひと時をご堪能ください。