和食/現代里山料理
東銀座駅 A1出口より徒歩1分
日本各地から厳選して取り寄せた食材を、古き良き和食の文化や技法をベースに現代のエッセンスも織り交ぜて仕上げた創作和食。味付けは塩、醤油で最低限に。国産の無農薬野菜や鹿児島産の黒毛和牛、北海道産の魚介などをシンプルな調理法で仕上げ、素材本来の旨味を引き出します。日本の里山で育まれた食材を、伝統的な調理法×現代風アレンジで仕上げる『現代里山料理』。銀座の洗練されたダイニングでお愉しみください。
東京都中央区銀座5-11-1 B1F ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京
ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京の宿泊予約はこちら03-6260-6851
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
朝食 6:30~10:30(L.O.10:00) ランチ 11:30~15:00(L.O.14:30) カフェ 15:00~17:00(L.O.16:30) ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00) <テイクアウト> 上記営業時間で販売いたします
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
なし
会計方法:テーブル 現金可 PayPay可 LINE Pay可
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners/ SAISON / UC / UFJ /
QRコード決済:PayPay
サービス料:ディナーのみ10%
チャージ:※個室チャージ 1組2,000円を頂戴します。
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
68席(半個室2室)
全面禁煙
同伴不可
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
A.都営地下鉄浅草線・東京メトロ日比谷線 東銀座駅 A1出口より徒歩1分
A.朝食 6:30~10:30(L.O.10:00) ランチ 11:30~15:00(L.O.14:30) カフェ 15:00~17:00(L.O.16:30) ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00) <テイクアウト> 上記営業時間で販売いたします※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
オプション料金1000円でメッセージ付きデザートプレートの用意可能です ※備考欄に金額了承の旨とメッセージをご記入ください ■10月メニュー (壱の前菜) ・クリームチーズ豆腐 洋梨 ・秋刀魚 炙り 白葱 赤大根 ・ムール貝酢味噌和え ・根セロリ ・茸 酒盗浸し ・柿 白和え ・むかご 唐揚げ (弐の前菜) 紅葉鯛 昆布 お浸し (参の前菜) 烏賊 マッシュルーム (魚) 神無月旬魚 かぶ 山葵漬け (肉) 松阪ポーク ジロール茸 ゆべし (締め) 五島うどん 黒皮南瓜 黒七味 (甘味) 林檎 西京味噌 生姜 食後のお茶 ■11月メニュー (壱の前菜) ・クリームチーズ豆腐 柿 ・もって菊土佐酢 ・蓮根饅頭 ・烏賊飯 ・薩摩芋 すり流し ・鰊酢締め (弐の前菜) 鮪 からすみ 林檎 (参の前菜) 蟹 雑穀米 原木しいたけ (魚) 霜月旬魚 ビーツ かぶ (肉) 金華豚 朴葉 もろみ味噌 (締め) 五島うどん 滑子 (甘味) マイヤーレモン 柘榴 蜂蜜 食後のお茶 ■12月メニュー(1月8日まで) (壱の前菜) ・クリームチーズ豆腐 林檎 ・鰊 菜の花 ・野沢菜漬け ・牛蒡すり流し ・干し柿 大根 なます ・蓮根 つくね包み焼き (弐の前菜) 北寄貝 蟹 カリフラワー 白和え (参の前菜) 白子 芹 鶏出汁 (魚) 師走旬魚 白菜 柚子 (肉) 蝦夷鹿 金柑 白ねぎ (締め) 五島うどん 自然薯 (甘味) ラフランス 和三盆 白味噌 食後のお茶
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
【オプション】 ・+日本ワイン・日本酒ペアリング 6,800円 ・+ティーペアリング 3,800円 特別なお食事に合わせて日本各地の銘酒や お茶の魅力をお楽しみくださいませ。 ■一休限定乾杯シャンパーニュ1杯付(ノンアルコールに変更可能) 日本各地の素材を厳選し、素材の旨味をお楽しみいただく月替わりのコースをご用意いたしました。里山の旬をお届けする素材を取り寄せ、和食、洋食問わず様々な技法を用いてオリジナルアレンジしたコースです。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
料理
10,000円
ドリンク
1,700円
合計
11,700円
メッセージプレート
1,000円
誕生日や記念日、歓送迎会、送別会など、大切な方に向けたデザートプレート ※ご予約の際、メッセージ内容のご記載をお願いいたします。 記載がない場合は、ご確認ため店舗よりご連絡いたします。
※当オプションは来店日の1日前まで予約可能です
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
※お席の指定はできかねますのでご了承ください。 ※半個室ご利用の場合、1部屋2000円を頂戴しております。ご希望の場合は店舗までご連絡くださいませ。 ※仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。 【確認事項・必須回答】コメント欄にてご回答ください アレルギー食材はございますか?
※最大割引適用時の割引率を表示しています。
会計方法:テーブル 現金可 PayPay可 LINE Pay可
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners/ SAISON / UC / UFJ /
QRコード決済:PayPay
サービス料:ディナーのみ10%
チャージ:※個室チャージ 1組2,000円を頂戴します。
なし
全面禁煙
同伴不可