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和食／現代里山料理
現代里山料理 ZEN HOUSE／ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京
東銀座駅 A1出口より徒歩1分
日本各地の厳選した旬素材を味わう創作和食ダイニング
日本各地から厳選して取り寄せた食材を、古き良き和食の文化や技法をベースに現代のエッセンスも織り交ぜて仕上げた創作和食。味付けは塩、醤油で最低限に。国産の無農薬野菜や鹿児島産の黒毛和牛、北海道産の魚介などをシンプルな調理法で仕上げ、素材本来の旨味を引き出します。日本の里山で育まれた食材を、伝統的な調理法×現代風アレンジで仕上げる『現代里山料理』。銀座の洗練されたダイニングでお愉しみください。
写真（45枚）
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店舗情報
名前
住所
東京都中央区銀座5-11-1 B1F ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京
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アクセス
- 都営地下鉄浅草線・東京メトロ日比谷線 東銀座駅 A1出口より徒歩1分
- 東京メトロ銀座線 銀座駅 A5番出口より徒歩2分
- JR山手線 有楽町駅 銀座口より徒歩約10分
電話番号
03-6260-6851
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
朝食 6:30～10:30(L.O.10:00) ランチ 11:30～15:00(L.O.14:30) カフェ 15:00～17:00(L.O.16:30) ディナー 17:00～22:00(L.O.21:00) ＜テイクアウト＞ 上記営業時間で販売いたします
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
会計方法：テーブル 現金可 PayPay可 LINE Pay可
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners/ SAISON / UC / UFJ /
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：ディナーのみ10％
チャージ：※個室チャージ 1組2,000円を頂戴します。
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
68席(半個室2室)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.都営地下鉄浅草線・東京メトロ日比谷線 東銀座駅 A1出口より徒歩1分
Q.この店舗の営業時間は？
A.朝食 6:30～10:30(L.O.10:00) ランチ 11:30～15:00(L.O.14:30) カフェ 15:00～17:00(L.O.16:30) ディナー 17:00～22:00(L.O.21:00) ＜テイクアウト＞ 上記営業時間で販売いたします※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
日本の旬を味わう創作和食
全国から厳選した四季折々の旬素材を、和食の伝統技法に基づきながらも、現代的な解釈を加えた一皿へと昇華させます。素材本来の旨味を最大限に引き出すのは、丁寧にとろけた出汁の奥深い味わい。落ち着きあるモダンな空間は、ビジネスの要となるご接待や、人生の節目を祝うお集まりに最適です。職人の繊細な手仕事が、大切な方との対話を静かに彩ります。
最大16名様までの半個室完備
のれんをくぐり階段を下りると広がる、木材や石材など自然の素材と現代的なしつらえを融合させた落ち着いた空間。書道家が心を込めて描いた書のアートワークや盆栽のオブジェ、坪や暖簾などをあしらい、独特の世界観をお楽しみいただけます。半個室もご用意し、ダイニング内のカウンターには日本全国のお酒を味わえる角内も。ホテルダイニングならではのクラス感あるおもてなしで、外の喧騒を忘れるひと時をご提供いたします。
お料理に合わせたペアリング
四季折々の一皿に寄り添う、個性豊かなワイン。そして、茶葉の産地や抽出法にこだわり、出汁の深みを引き立てる洗練されたティーペアリング。当店では、お酒を嗜む方も、お酒を控えられている方も、その場にいる全員が最高の一唱を分かち合えるよう、多彩なペアリングをご用意しております。喉を潤すだけでなく、料理の香りと共鳴し合う一杯が、ビジネスの大切な時間をより豊かに演出いたします。