今回2回目の訪問でした。今回も珍しいハーブや手の込んだソースで、感激の連続でした。特に鱧の2品はこれまでいただいた鱧料理の中で最も美味しく、感動しました。またお伺いさせていただきたいと思います。

記念日の利用で伺いました。 どのお料理もとても個性的で、一品一品にこだわりを感じました。味も素晴らしく、最後まで楽しく食事をすることができました。 価格は一人あたり26,000円ほどでしたが、料理の内容やサービスを考えると全体的にコストパフォーマンスは高く、満足度の高い食事でした。 店内はとても清潔で整っており、快適に過ごせました。ただ、少し寂しい印象もあり、もう少し雰囲気づくりがあると、記念日利用としてさらに特別感が増すように感じました。 総合的にはとても満足しており、また機会があれば利用したいと思います。

夫の誕生日で初めて伺い、素晴らしいひと時を過ごさせていただきました。 一皿一皿丁寧で旬の食材を使い、工夫がされていて、盛り付けも洗練されていました。 どのお料理も美味しくいただきました。 特に印象に残ったのが シェフ自慢の超過水パンの桜エビとトマト乗せ、 天然真鯛のポワレにスフレ、 焼きたてのピスタチオのフィナンシェ、 バラのブラマンジェも美味しく、美しかったです。 とにかく、全て絶品です。 シェフともお話しできて嬉しかったです。 春夏秋冬、それぞれの季節に訪れたいお店です。 良心的な価格設定にもお驚きです。 素敵なお誕生日プレートもありがとうございました。 また伺わせていただきたいと思います。

アミューズブーシュ 熊本県産の馬肉、ネギのマリネ 馬肉自体に旨味がなくマリネの味が薄っすらする味わい さゆりのマリネ、パルメザンチーズを使ったフラン アオリイカとホワイトアスパラガス 白ワインバターソース 筍、桜えび、トマト　ハマグリのソース 蒸したパンの上に食材を乗せているからかとても食べづらいです。 真鯛のポワレ、コンテチーズのスフレ ソースは濃厚で味わい深く今日一番の美味しい一品 バラのブランマンジェ ピスタチオのフィナンシェ 以上を食べて一人14000円 ノンアルコールスパークリングは2000円と割高価格 全体にお店の広さなのか客層なのかとても騒がしく会話がしづらく落ち着かない印象。 料理提供も全テーブルで合わせようとしているのかとてもテンポが悪く他のお客さまも食べ終わったお皿すら片付けられず待ちぼうけの状況。 一斉スタートしたほうが良いでは？ と感じました。 全体的な費用対効果も悪く同じ値段でアルシミストへ来店したほうが色々意味で満足度が高そうな印象。 またお酒頼んだお客さんとお酒を頼んでない私たちとではソムリエさんの対応の差を感じたのでお酒を飲む人向けのレストランなのかな？と思いました 料理はとても素晴らしいだけにとても残念です。

シェフの丁寧なお仕事、こだわりを感じられてどれも美味しくいただきました。特にローストビーフの薄切りのごとくのお肉は最高でした。 また利用したいと思います。

友人のお祝いで伺いました。最初から最後まで新鮮に美味しいと感じられる一品ばかりで、非常に満足度が高かったです！特に魚料理とスフレが美味しかったです！お祝いプレートも可愛いので写真も沢山撮りました。また是非伺いたいです。

一つ一つのお料理がどれも、手が込んでいて、見た目も香りもそしてお味も最高でした。春を感じる素晴らしいラインナップでした！次は家族の記念日など大事な時にまた利用させていただきます。

最高の料理と雰囲気を楽しめました。一品一品新しい味が舌に広がり、食事が美味しいだけでなく楽しい記憶としても残っております。料理と合うワインのおすすめや、雰囲気の作りまで完璧でした。おかげでプロポーズも上手く行きました。本当にありがとうございました

グルメな友人を連れて行きましたが お料理はとても美味しくてビジュアルも綺麗！喜んでくれました。1品づつ丁寧に説明していただいてシェフのこだわりが伝わってきました。是非また伺いたいです。

一休から予約して来店される方、特に大切な方の誕生日や記念日を検討されている方は、十分ご注意ください。 今回は友人の誕生日祝いとして利用しました。楽しみにしていた食事でしたが、入店直後からの対応により、終始気分の良くない時間となってしまい、非常に残念です。 入店時、スタッフの方から 「食べログより安いサイトでご予約されていますね」 といった趣旨の説明がありました。直接的な言葉遣いの問題というよりも、誕生日のお祝いの席で、主役本人の前でこうした内容を伝える“伝え方”そのものに、配慮が著しく欠けていると感じました。 まるで「食べログよりかなり安いサイトから予約している」と強調されているように受け取れ、不快でした。 その後も、 「これは一休予約限定の特別コースなので、食べログには投稿しないでください」 「こちらはお得なコースなので、もっと良いコースもあります」 といった説明を何度も繰り返され、常に「安い予約」「安価なコース」であることを念押しされているような印象を受け、居心地の悪さを感じました。 さらに、「SNSへの投稿はしていただいて大丈夫です」との説明もありましたが、料金を支払って食事をしている以上、自身のSNSに投稿するかどうかは客側の自由であり、そのような言い方自体に違和感を覚えました。 誕生日を祝う大切な場で、このような説明を繰り返されることは、場の雰囲気を著しく損なう対応だと思います。私たちはお祝いの気持ちで来店しており、お店と予約サイトとの契約や運用ルールなど、客側には関係のない話です。それを執拗に伝える必要があるのか、強い疑問を感じました。 その後、改善をお願いしたく電話しましたが、店長からは 「安いコースとは言っていません」 という返答で、このような伝え方や対応そのものが問題である点について、理解していただけませんでした。 言葉の問題ではなく、接客としての配慮や、おもてなしの意識そのものが欠けている点が本質的な問題だと思います。 料理自体は悪くなかっただけに、おもてなしを感じられない接客が非常に残念でした。今回で二度目の利用でしたが、正直もう再訪はありません。 特に、友人を招待する場や、誕生日・記念日など大切な食事の場としては、おすすめできません。

店内は写真通り、こじんまりしていますが、シンプルかつセンス良くまとまっていて、雰囲気がとても良かったです。 器と室内、お料理との調和に、オーナーの美的感覚とこだわりを感じました。 お料理も、やはりどれもが口の中で調和するすばらしい組み合わせで、色、食感、味あらゆるものを計算しているのだなと感心しました。 さらに、驚いたのが、ソムリエの方のワイン選びの秀逸さです。赤、白ともに何種類かいただきましたが、 これほど、料理と相まって、料理とワインそれぞれがさらに美味しくなる組み合わせのものを選べる方に初めて出会いました。 感動しました。 またぜひ伺いたいと思います。

ランチのコースをいただきました。ウニの濃厚なソース、フォアグラと鴨肉、サーモン、そして繊細な火入れの仔羊など、季節の旬な素材を贅沢に盛り込んだ構成で、見た目の美しさに加え、どの皿も深みのある味わいで、高いレベルにあると実感しました。特に印象的だったのは、料理を「五感で楽しむ」ための独自の工夫です。料理提供前に、使用する食材を小瓶で用意してくださったり、メニューが手紙形式で詳細に説明されていたりと、食材や調味料をよく理解したうえで味わうことができ、美味しさが倍増しました。スタッフの方々のホスピタリティも素晴らしく、積極的なコミュニケーションと、料理の補足説明、パンのおかわりやドリンクのおかわり提供など、きめ細やかな気配りで、終始気持ちよく食事を楽しむことができました。落ち着いたシックな空間で、極上のフレンチを堪能できるこのレストランは、料理の美味しさだけでなく、「体験」としての満足度も非常に高いです。季節を変えてぜひまた再来店したいと思いました。

料理の狙いと解説が一つの料理ごとにカードに丁寧に記載されていることが大変に印象に残りました。全般にソースに工夫が凝らしてあり、こだわりのテーマなのかという気がしました。肉料理は羊肉ではなく、和牛という文字にひかれて、ポーションは小さくても柔らかい肉が出てくると期待していたのですが、それなりの量はあるものの普通のビーフのように感じました。デザートとコーヒーは特徴があり、おいしかったです。

味、料理を出すタイミング、接客 全てすばらしかったです。 また伺わせて頂きたいと思うレストランでした。 コース名通りに新たな感動を味わえました。ご馳走様でした。

好みもあるだろうけど、ちょっと甘い味付けのフォアグラ以外は凄く美味しかった。フォアグラも美味しかったけど他が美味し過ぎた感じ。 接客も丁寧で良かった

子育てから解放され主人と毎年のお祝いやイベントに食べ歩きを続け、もう15年以上が経ちます たくさんのレストランに足を運び色々な時間を重ねてきました。年齢も年齢ですのでそろそろ二人で納得できる素敵なお店に 落ち着こうか・・・と話し始めている中で最初に出会ったのがこちらのお店でした ゆったりとした空間の中でお料理の内容が伝わるような工夫がなされていて驚きました お味も見た目も素晴らしく、食材に対しての思いや丁寧なお仕事がお皿の上から伝わってきます つまらない質問にも気さくに接してくださるシェフやフロアーの方にも感動しました 　（忙しい中主人と写真を撮影していただきありがとうございました） 今度はディナーで伺うつもりでいます。楽しみです。素敵な時間をありがとうございました

ディナー2度目の来訪でした。前回は革新的なお料理を、今回は王道のコースで。お店の佇まいも静かで昨今減ってまいりました白のクロスと一切の無駄を省いた内装。居心地が大変良く、お料理は繊細で緻密で其々のお皿毎に合わせたスパイスをお出し下さり、そのお皿毎に食材を書いたメモも添えて下さるのが有り難く見返しながら五感で味わい楽しむ事が出来ます。お苦手が多い私共にはクラシックスタイルで鹿のパイ包みをご用意下さり、昨今イノベーティフ寄りのお店が多かったので久しぶりのパイ包み焼き、2人で取り分けたりして華やぎを添えた王道を堪能致しました。是非ご紹介したいと今回女性の友人をお連れしたところ色々とハラハラする場面が多々あったのですがソムリエールもギャルソンも彼女に合わせて下さって終始にこやかにプロ対応して下さった事も感動致しました。数々の星付きのフレンチに通ってきた私ですが、お料理も居心地もおもてなしも洗練されてノーブルでいて温かみも感じられシェフのお人柄が全てから伝わってまいりますお店です。お口直しのスペシャリテも薔薇のスペシャリテも何度でも再会したいお料理です。 フレンチに縁の薄い友人も大大大満足で又必ず行きたいと申しておりました。又メニューが全て入れ替わる年明け頃再訪致したく存じます。口コミを書くのは初めてなのですが、感動と感謝の気持ちをお伝え致したく。ではお近い内にまた。

スペシャリティ、バラのブラマンジェを楽しみにお伺いしました。テンション上がります。 視覚、香り、食感、全て期待通りです。 素敵な記念日になりました。 ありがとうございました。

今回も家族の食事会で2回目の訪問となります。 前回ランチをいただき、とても素晴らしいお料理に魅力を感じて、今回は是非ディナーをいただきたいと思い予約いたしました。 とても嬉しくまたビックリしたのは、個室の予約をしてなかったのに、レストランのご好意で個室に案内された事でした。 大変感謝申し上げます。 さてお料理はまずはシェフからのお口始めの一品を、卓伺シェフ自らお持ちいただきました。 デザートを含め全部で10品の、それはそれはどのお料理も、お味や見た目だけでなく、素材（材料や原料）が本来もっている良さ・特徴・味・魅力などを最大限に引き出した絶品のお料理でした。 卓伺シェフのお料理をまたいただきに行きたいと思います。 感動をありがとうございました。

冷たいもの温かいもの新鮮なものそれぞれを最高の状態でご提供いただけてまさにここでしかいただくことのできない感動的な食事体験でした。気恥ずかしいながらもお願いした記念日プレートでしたが、料理長自らのご説明とお祝いの言葉をいただき涙が出るほど嬉しかったです。最高級の食器やテーブルクロスなど全てが完璧に整えられており一生忘れることのできない非日常空間でした。