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懐石・会席料理

割烹 遊膳人 田はた

肥後橋駅 8番出口より徒歩5分

15,000円〜19,999円
8,000円〜9,999円

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クチコミ

割烹 遊膳人 田はた

4.80
最高-20件の総合評価
料理・味
4.83
雰囲気
4.75
サービス
4.90
コスパ
4.78
ディナー
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

今回2回目で、久しぶりに行かせていただきました 。メニューは全く違い、材料、味、見た目全て楽しめました。店主の方もにこやかで、お料理の説明も丁寧です。娘の誕生日で使わせてもらってますが、また、来年も伺いたい!と思っております。

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

とても丁寧に一つ一つ作られていて、素材の味を邪魔しない濃すぎない味付けで、上品なお料理でした。 デザートも凝っていて、国産フルーツを使われていて、ものすごいハシリのフルーツを食べられました。 最後もお抹茶を立てて頂き、今まで食べた日本料理で多分一番美味しいと思いました。また行きたいです。

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

2回目のランチでしたが、今回も期待以上のコース内容でした。 最初にクリスマスらしい八寸で姫クワイや軍鶏、牡蠣、安保柿、様々なこだわり食材を一つ一つ丁寧に味付け料理されていて、この八寸だけで3000円以上の価値があるやーん!と出だしから贅沢三昧でした。お椀物は食べるのが勿体ないと思う程の飾り切り(お椀の文様?に合わせた蕪)と蟹の真薯と蟹味噌の真薯のみぞれ仕立てで上品かつ豪華で美味しかったです。 お造りは寝かせた河豚を自家製ポン酢にて、身が分厚くて旨味も素晴らしかったです。ヨコワも自家製昆布醤油と相性が良く感動しました。温物は石川県の郷土料理で名前は忘れましたが餡掛けが初めて食べる味でサクッとした揚げ物と餡が絡んで絶品でした。ご飯は魚と青野菜の炊き込みご飯で勿論おかわりしました。味噌汁と漬物までもが本当に美味しい。素敵な器にオブジェチックに可愛く並んでいるイロトリドリの漬物にも感動でした。デザートはめちゃくちゃ凝っていて、スターフルーツにイチゴ、自家製のフレンチトーストチックなパンケーキ、特に印象的だったのは抹茶のプディングがかなり濃厚でとろけました。あともう一つフルーツ入ってましたが忘れました。デザートだけでもミラクル豪華でした。 何で税サ込みでランチコース7000円という激安ぶりなのか不思議です。笑 寒かったので鰭酒を飲みましたが、目の前にあるカウンター内の火鉢でヒレを炙ってくれるので、その香ばしい香りだけで楽しめました。 鰭酒には勿体ないと思う美味しい日本酒で作ってくれたのも嬉しかったです。今回は上喜元でした。相方はアルコールが飲めないので葡萄ジュースでしたが、この店でしか飲めないような珍しいボトルでワイングラスに注いで下さるので大人な雰囲気を味わえました。 あと、おしぼりが高級な素材でフカフカしていて気持ちいいねぇって相方と盛り上がりました。笑 背もたれのフカフカクッションも居心地良いですし、ゆっくり2時間半かけてランチを楽しむ事ができました。 お会計時にお釣りを頂く際、可愛いうさぎ柄の御座布団に小銭が置かれていたので、大将に「これ可愛いですね」と、どこに売ってるのか聞くと何と大将の手作り裁縫でした!最後の最後まで笑顔にさせてくれる素敵なおもてなしを感じました。本当にありがとうございました。

ランチ
4.0

料理・味4.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス4.0

投稿日:

母の誕生日祝いで伺いました。 母が少食なので食べきれるか心配でしたが、完食することができ母も喜んでおりました。 味も接客も素晴らしく、個室だったのもあり外の音が全く聞こえず、日常から離れて素敵な時間を過ごすことが出来ました。 また伺いたいと思います。ありがとうございました。

ランチ
4.0

料理・味4.0

雰囲気3.0

接客・サービス4.5

コストパフォーマンス4.0

投稿日:

八寸、椀物、造里、肉 何れも美味しくいただきました。店主のまじめで温かい人柄も好印象のお店です。

ランチ
3.5

料理・味3.5

雰囲気4.0

接客・サービス4.0

コストパフォーマンス4.0

投稿日:

家族の誕生日にランチにお伺いしました。 本当にいい時間を過ごす事ができました。 料理は美味しく秋の食材をいい状態で提供して頂けて嬉しかったですね。料理の出てくるタイミングと量が丁度良い感じ。数年ぶりの天然ものも頂けたし 日本酒好きの家族は何種類ものお酒とお料理にとても満足しておりました。 ありがとうございました。

ディナー
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

素晴らしい接客対応、旬の食材選びの抜群のセンスと繊細さ、器や盛りつけの美しさ、かなり苦労して仕入れされているであろう素材と調理に対するこだわり、どれも超一流のものでその美味しさに驚き、連れも感動していました。 間違いなく、大阪でもトップクラスのお店ですね。 大切な人と安心して一緒に食事が楽しめる数少ないお店です。 根底には店主の「お客様に料理を満足していただきたい」強い思いが痛いほど伝わってきました。 本当にありがとうございました。

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気4.5

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

前菜からデザートまで、丁寧に作られていてどれもとても美味しかったです。食材の吟味も素晴らしい!次回は夜に伺いたいと思います。

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス4.5

投稿日:

お昼の時間に、自分への誕生日祝いにと1人で伺いました。1人の私に対してでも、始めから心温かく迎え入れてくれ、落ち着いて食事をすることができました。どのお料理も盛り付けが楽しく美しく、繊細で上品な味付けで美味しかったです。特に今の時期の活かした黒いちじくを揚げたものは斬新でしたが、初めての経験でした!!楽しく色々なお話もできて良かったです。また季節を変えて伺いたいと思います。ありがとうございました。

ランチ
4.5

料理・味5.0

雰囲気4.0

接客・サービス4.5

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

料理もお酒も美味しい。 細かいところまで気を遣ってくださって 本当に楽しく食事ができました。

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

一番最初に提供して下さった八寸は水無月らしく茅の輪の飾り使けで、魚と魚卵の煮凝り、栄螺とオクラの山芋の摺り流し(山葵も添えてあり出汁も飲めて美味しい一品でした)、トマトを出汁で味付けして皮を湯引きしてあるもの、与論島のトウモロコシ、蓮根の甘酢漬け、枝豆、新丸十、何の魚か忘れましたが西京焼き。 八寸だけでお腹いっぱい大感動でした。 椀物は淡路島の鱧の葛和たたきに冬瓜、天然の潤菜。沁みました。 お造りはヤイト鰹の霜降りにコチ、甘くてとろける烏賊。天然天日塩と自家製の昆布醤油、自家製のおろしポン酢にて。どれをつけるか迷うくらい楽しめました。 紀州鴨の焚き合わせ?のお料理も肉が分厚く糸瓜?や木の芽との相性も良く、胡麻を酢で味付けしたソースが絶品でした。 食事はランチでは珍しく鮎の炊き込みご飯。おかわりしました。 お漬け物も美味しくて、珍しく自家製らっきょうの醤油漬けは初めての味でクセになりそうでした。 お茶は素敵な南部鉄器で淹れて下さりました。 お味噌汁も優しい味でワカメも柔らかく美味しかったです。 デザートも凄くゴージャスで若桃に酒粕の自家製アイスクリームに黒胡麻のゼリーよせを頂きました。 一品一品を丁寧にご説明して下さり、日本酒もレアな種類を揃えてあって色んな種類を楽しませてもらいました。 これで7000円はあり得ないくらいお得です。 だって1皿が2000円をゆうに超えるレベルのお料理を提供して下さるのですから。笑 最初に紫蘇ジュースを提供して頂きましたがグラスにカッティング?模様の入った可愛いオシャレなグラスで紫蘇の酸味が暑い身体をスッキリさせてくれました。 Tシャツで普段着の装いで伺いましたが、肩肘張るような雰囲気ではなく、気さくな大将と和やかな会話を楽しめる雰囲気で居心地もとても良かったです。 背もたれにフカフカなクッションがあるので緊張が一気に和らぐのも素敵な演出でした。 ディナーも是非に伺いたいと思いました。 特別な記念日ランチでも気軽なランチにでも、どんなシチュエーションでも満足できると思います。とってもオススメします。写真を載せれない事が残念ですが、とても美しい盛り付けに、素晴らしい器達、うっとり魅了されっぱなしの優雅なランチを楽しめました。ありがとうございました。

ディナー
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

満喫いたしました。仕込み作業に相当時間をかけたのが分かるお料理と厳選された食材。愛知県の日本酒の「空」「吟」を 個人的な関係で仕入れているそうで感動です。約35年前に大吟醸を初めて飲んだのが「空、くう」でした。 またお伺いしたいです。

ディナー
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

いつも厳し目に投稿することが多いのですが、流石の美味しさでした。味覚と視覚を非常に心地よく刺激してくださり、接遇も一流でございました。人に知れ渡り、予約が取れなくなることだけが不安です。またお伺いします。

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

二階の個室で頂きました。最初から最後まで全て美味しかったです。薄味好みなので、つけるもので調整させてもらえたのも良かったです。また伺いたいお店の1つになりました。ありがとうございました。

ディナー
5.0

料理・味5.0

雰囲気4.5

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス4.0

投稿日:

息子のBD会でいつもお伺いしています。 お料理は旬の食材をふんだんに取り入れて 見た目にも大変美しいです。 和食らしく、ひと手間もふた手間もかけられているのに上品な味で、いつお伺いしても大満足です。 季節ごとの器も素晴らしく、 月並みなことばですが、五感で堪能できるお店です。 ごちそうさまでした。

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

2月生まれの誕生日会で伺いました。食が細くなった父も、完食出来る美味しい料理を満喫しました。ありがとうございます! 手間ひまかけた1品1品と旬の食材をいただけて、本当に幸せな時間を楽しみました。 季節を感じる器やあしらいに、目でも楽しめるのも良かったです。 また伺いたいと思います。

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

とても美味しいお料理、丁寧な接客をしていただき大満足でした。 贅沢なひと時を過ごさせていただきました。 ありがとうございました。

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

久しぶりの来店でしたが、今回も季節を感じられるお料理を満喫できました。美味しかったです!食が細くなっている父親も、普段より食べていたので、美味しい料理は量も食べられるんやな、と思いました。日本酒も美味しく、ついつい飲み過ぎてしまいますね。 椀物の海老しんじょが、今まで食べたことがないぐらい海老の味と香りがよくて驚きました。また伺います。

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

先日母の喜寿のお祝いに伺いました! 小、中学生の子供たちも一緒にお祝いをしたかったので予約でしたので事前にお聞きしたところ快く受け入れていただき、店主の方の思いやり溢れるお電話のおかげで訪問前からワクワクしておりました! 料理は、皆さんが口コミで書かれている通り、どれもきちんとお出汁を取られて丁寧にお仕事されているのが素人の私にも分かるほどどれも絶品!! 懐石料理でしたので、子供が残したら主人に食べてもらうことを店主の方にもお話しさせていただいたのですが、全ての料理をペロリ! 子供の舌は敏感で美味しいものが分かると言いますがまさにその通りなんだと実感致しました! 帰り際、店主の方から大きな貝殻をいただきまして、早速帰宅してから磨いておりました!! またすぐにでも行きたい!!とみんなで申しておりまして、季節の変わる頃にまた伺いたいと思います! 数々の素晴らしいおもてなし感激致しました!ありがとうございました!

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

友人のお誕生日祝いで初めて伺いました。レビューの高評価通り素晴らしいお店でした。一品一品とても丁寧に作られていて全て感激の美味しさでした。イチヂクと鰻の八丁味噌和え、海老真丈と松茸のお椀、手作りのカラスミ等思い出しても美味しさが蘇ってきます。友人もとても喜んでくれて本当に嬉しい時間を過ごせました。また是非伺いたいです。ありがとうございました。