割烹・小料理
代々木上原駅 徒歩3分
「今しかない」食材を突き詰めた割烹『代々木上原 ゆう』。厚みある一枚板のカウンターの上には、素材本来の力強い味わいが魅力の旬の野菜料理、こだわりの調味料を使うなどして旨みを引き立たせた魚介料理、さらにこちらならではのアイデア溢れる料理たち。そんな垂涎かつ見た目にも麗しい和食の数々が提供されます。店主の井本氏が時間をかけて集めた和食器、特に土鍋専門の作家・稲葉直人の土鍋、五十嵐智一のガラス食器など大胆な器使いも魅力です。
代々木上原 ゆう
ヨヨギウエハラ ユウ
03-6804-8997
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
[火~土] 17:00 ~ 24:00(23:00) [日] 16:00 ~ 23:00(22:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
月曜日
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
QRコード決済:不可
サービス料:なし
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
※「リクエスト予約」での予約確定後のキャンセルはご遠慮を頂いております。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
16席
全面禁煙
小学生以上のお子様のみご利用頂けます
同伴不可
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
平素より代々木上原ゆうをご愛顧頂き、誠にありがとうございます。 当店では、新型コロナウィルス感染症拡大に伴い、お客様およびスタッフの健康と安全を考慮し、感染拡大の防止策を強化しております。 ・従業員のマスク着用 ・消毒液の設置 ・うがいをする環境が整っている ・スタッフの体調管理 ・お釣りの受け渡し時にキャッシュトレーの使用 ・席間隔を空けている(1メートル程度) ・入口を常時開放 ・営業前に次亜塩素酸を使用
A.小田急小田原線 代々木上原駅 徒歩3分
A.[火~土] 17:00 ~ 24:00(23:00) [日] 16:00 ~ 23:00(22:00)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

代々木上原駅から徒歩3分、目抜き通りから脇道に逸れた閑静な住宅街に当店はございます。小さく窓を切った外観の趣きよし、夕方5時と早めの開店もさらによし、近所の常連客にも愛される居心地の良いお店です。白木のカウンター8席を備えた端整な店内。テーブル席も4人席を2卓ご用意しております。カウンターで一人、美酒美食を愉しむもよし。気の置けない仲間と、楽しく語らうもよし。ゆったりと寛ぎのひとときを。

当店自慢の魚と野菜。青森、愛媛、長崎の漁師や魚屋から届く神経締めされた活きのいい魚は、オリジナルの味付けをして刺身で楽しませます。野菜は群馬、千葉、香川の契約農家から直送し、鮮度抜群。週替わりの「旬のおまかせコース」では、「今しかない」旬の食材を存分に活用して、四季を愛でる料理を展開します。

さらなるこだわりは、揃える日本酒。なんと、『代々木上原 ゆう』で扱う日本酒は、店主が惚れ込んだすべて島根県産の銘酒『王祿(おおろく)』である。王祿の酒は全品無濾過で限定生産されており、井本氏は王祿の作り手である石原丈径(いしはらたけみち)氏の理念に魅せられたという。同じ王祿でも、御猪口やワイングラスで飲み分けると、味わいや香りが異なる表情を見せ、そのポテンシャルの高さを実感することができるでしょう。