寿司・海鮮料理
江戸前 服部
六本木駅 徒歩2分
上質な和のしつらえに身を置き、お酒を愉しみながら江戸前を堪能
「江戸前 服部」では産地にこだわった良質な魚を堪能いただけます。青森県大間や三厩（みんまや）、千葉県勝浦など季節によって美味しい産地を見極めた鮪や、確かな食材だけが振る舞われます。また、素材だけではなく、製法伝来300年を越える日本最高峰の品質を誇る枕崎鰹節や、原産料のすべてを見極めて厳選した信州善光寺味噌を使用するなど、調味料にも大きなこだわりがあり、常にお客様に満足いただけるようなお料理を目指しています。
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お知らせ
＜日曜日営業のお知らせ＞
いつもご愛顧いただきありがとうございます 5月より日曜日の営業を開始いたします 日曜日の営業時間は ランチ【11:30-14:00（LO13:30）】 ディナー【17:30-21:00（LO20:30）】
店舗情報
名前
江戸前 服部
エドマエ ハットリ
住所
東京都港区六本木7-4-12 ジャスミンビル1階
アクセス
- 都営地下鉄大江戸線 六本木駅 徒歩2分
- 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩5分
- 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩5分
電話番号
03-5474-2026
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
【月～土】 11:30 ～ 14:00（13:00） 17:30 ～ 22:00（21:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON / PayPay
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 7日前 20%
- 3日前 50%
- 1日前 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 7日前 20%
- 3日前 50%
- 1日前 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
過度なカジュアルはご遠慮下さい。香水はご遠慮ください。
座席
全24席 カウンター12席、個室3室(最大8名)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
※お子様につきましては土曜日のみ受け入れ可とさせて頂きます。 ※土曜日以外のお日にちにつきましては、16歳以上の方のご予約のみとさせて頂きます。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
過度なカジュアル及び香水はご遠慮下さい。
衛生対策
■消毒液の有無：有 ■消毒液の設置場所：入口、トイレ ■スタッフの体調管理対策：出勤時に測り、毎日記録している ■キャッシュトレーによるお釣り受け渡し：有 当店では、お客様に安心してお召し上がりいただくために、 食中毒の対策を最大限に行っております。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.都営地下鉄大江戸線 六本木駅 徒歩2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.【月～土】 11:30 ～ 14:00（13:00） 17:30 ～ 22:00（21:30） ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
日本の伝統美を表現した雅な空間
8mの一枚無垢材カウンターは、木曽の営林署から切り出された、樹齢約500年の檜の官材を使用。木曽檜の官材は厳しい自然の中で育ち材質は繊密で狂いがなく、香気と光沢は優雅な日本建築の伝統美に生きた木材の王者です。職人の技を目の前で堪能でき、店主との会話もお楽しみいただけるのもカウンター席の魅力です。個室のテーブルには、福島県産の檜と欅の一枚板を使用。漆塗りを施した和紙、金箔貼りの壁により黄金色に包まれた上品な個室は、大切な方のご接待や、ご家族のお祝い事にゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
日本の食文化“鮨”を六本木から世界に発信
「江戸前 服部」は、六本木という海外からの多いインターナショナルな土地で、世界を意識して勝負する鮨店。日本の食文化であることを強く感じている同店では、「『鮨』を世界に伝えるおもてなしの店」をコンセプトに掲げ、全国の鮨愛好家に満足してもらうために、食材はもちろんのこと、建材や器すべてにおいてひとつひとつ厳選吟味。日本の鮨を代表する「わび・さび」のある鮨店、それが「江戸前 服部」です。
店主 服部 彰夫氏
1987年に鮨の世界に飛び込み、神宮前「おけいすし」、乃木坂「かざま」、銀座「原だ」で修業を重ねた店主 服部氏が、2009年に六本木ミッドタウン側に「江戸前 服部」をオープン。鮨は世界中の料理で類を見ないほど極めてシンプルに構成された技の光る料理となりますが、「江戸前 服部」では季節ごとに献立を考え、鮮度の高い四季折々の旬の食材を使用。お酒と愉しむことを前提におもてなしいたします。同じ六本木7丁目に移転後も、多くのゲストに愛され楽しんでもらうべく、日々精進されています。