今回、2回目の利用です。 相変わらず満足度が高く素晴らしい時間を過ごせました。 落ち着いた大人の雰囲気ながら、子連れでの利用も可能で、ランチからディナーまで幅広いシーンに対応しています。 今回は「鉄板コース（15,000円）」をいただきました。 【コース内容】 ・ズワイガニのアミューズ ・季節の前菜 ・名物バーニャカウダー ・魚料理（フォアグラと鴨のソテー／北海道産蝦夷鮑の鉄板焼き） ・肉料理（北薩摩牛の熟成肉ステーキ） ・特製うなぎガーリックライス＋赤出汁 ・いちごのデザート 一皿ごとに丁寧な仕上がりで、素材の良さをしっかりと感じられる満足度の高いコースでした。 特に印象的だったのは蝦夷鮑。ぷりっとした食感と濃厚な旨みが際立ち、目の前で焼き上げるライブ感も楽しめます。 お肉は半頭買いとのことで、希少部位まで味わえるのも魅力のひとつです。 また、子ども向けメニューも用意されており、家族での利用にも安心。記念日やご褒美ディナーにもおすすめできる一軒です。

友達3人でランチに行きました。 雰囲気のある店内でゆっくりゆったりと楽しむことができました。カットステーキのランチをいただいたのですが…このお値段でお肉も柔らかく冷めても美味しいしソースもグッドでした。また是非行きたいと思います。

お料理とても美味しいです。 店内とても素敵です。

コース【職人技が光るpremium鉄板コース】＋フォアグラ、北海蝦夷鮑or伊勢海老、黒毛和牛（1F鉄板カウンター席） お友達のお誕生日で伺いました。お店の雰囲気も良く、お料理もおいしかったです。シェフとのおしゃべりも楽しかったです。 ごちそうさまでした。

気心の知れたお客さんの接待で利用。地下の店内はアダルトな雰囲気で居心地が良く､料理はメインの黒毛和牛ステーキはもちろん野菜スティックのオリジナルバーニャカウダが絶品でした。ご馳走様でした。

S級料理が味わえるワンランク上のお店 入店した瞬間に特別感を感じられるこちらの 銀座あしべ 料理は洗練され、満足できるお店となっています 今回注文したのは厳選コース 11,000円で北九州の薩摩和牛を使った ステーキが絶品でした 他にもあんこうのソテーやトリュフ、フカヒレが入ったフラン洋風茶碗蒸し どれを食べても美味しいが出てきます こちらのお店は接待、記念日にもよく利用 されており、来店した際には誕生日を お祝いしていた家族もいました 特別な時間を過ごすなら是非利用を オススメします もちろん単品メニューもあります

9品の厳選コースを頂きましたが、どのお料理も見た目は美しく、食べると美味しく、五感で楽しめました。中でも40日熟成したイチボのステーキは柔らかく、お肉の旨みが広がりとても美味しかったです。 子連れで伺いましたが、個室をご手配いただいたため、家族でゆっくり過ごすことができました。 また伺いたいと思います。

ショーウィンドウの熟成肉。西洋の鎧のオブジェの飾られた地下への階段を進んで入店。店内のラグジュアリー感は、プリンス&プリンセスになった様でした。 限定コースメニューは、視覚と味覚を堪能出来ました。名物の一つ野菜のバーニャカウダ。熟成肉旨さ全開のグリル。料理に合わせたドリンクなど、勝負ディナーにオススメのお店でした。

「銀座あしべ」さんの厳選コースを楽しんできました。 名駅から栄方面へ徒歩10分ほどで、伏見や国際センターからもアクセスしやすい立地です。 入口でまず目を引くのが、堂々と佇む等身大の甲冑。 中へ入ると、落ち着いた照明とゆったりしたソファ席が迎えてくれ、特別感のある空間が広がります。 席間にも余裕があり、静かに食事を楽しめる大人のお店という印象。 最初の一杯は、期間限定のあまおうシャンパン。 苺の甘やかな香りに、ほどよい酸味が加わり、食前酒としてとても飲みやすい仕上がりでした。 アミューズ 人参のムースにアブルーガキャビアを添えた一品。 冬人参の優しい甘さに、キャビアと生雲丹の塩味とコクが重なり、ひと口目から完成度の高さを感じます。 前菜三種盛り 新玉ねぎのタルト、伊勢本鮪 日向夏、平貝 春菊。 フォアグラバターが溶け込んだタルトはコク深く、玉ねぎの甘みが際立ちます。 平貝は身が厚く、春菊のピューレが爽やかな後味を添えてくれ、季節を感じる構成でした。 バーニャカウダ ガラスの器に盛られた彩り豊かな野菜が美しく、テーブルが一気に華やぎます。 温かいソースはコクがありながら重たさはなく、野菜の甘みを素直に引き出す味わい。 特にセロリとの相性が抜群で、つい手が伸びてしまいました。 黒毛和牛 ナカニクのステーキ 40日熟成のナカニクは、焼き上がりの香りから期待値が一気に上がります。 赤身主体ながら驚くほど柔らかく、噛むほどに旨味がじわり。 岩塩だけでシンプルに味わうのが正解でした。 名古屋大福茶漬け 締めには名古屋らしい一品を。 お出汁を含んだ牛皮がとろけるような食感で、牛時雨の旨味がじんわり広がります。 最後まで温かく、ほっとする余韻。 バレンタイン特別ショコラ 濃厚でなめらかなショコラに、苺の酸味とアイスの甘さが好バランス。 カカオのほろ苦さが後を引き、デザートまで抜かりなしの完成度でした。 このほか、 ・桜鯛の昆布締め ホワイトアスパラ浅漬け ・トリュフ フカヒレ茶碗蒸し ・鮟鱇のガーリックバターソテー なども堪能。 丁寧で程よい距離感の接客と、料理ごとの説明も心地よく、 味だけでなく背景まで楽しめる、満足度の高いひとときでした。 ごちそうさまでした。

シェフ厳選の旬食材を使った全9品11000円のコースが楽しめる、知らなきゃ損な隠れ家レストラン銀座あしべは、大通り沿いにありながら落ち着いた雰囲気で、1階は鉄板を目の前で楽しめる空間、地下には個室やカウンター、テーブル席が揃っていてデートにも記念日にも使いやすく、今回は冬の味覚をたっぷり味わえる季節限定コースをいただき、2月限定のあまおうドリンクはピューレ入りグラスにシャンパンかノンアルのジンジャーエールを注ぐ見た目も可愛い一杯でテンション上がり、アミューズは甘みの増した冬人参のムースにウニとキャビアという最初から豪華な一皿、平貝に春菊とからすみ、本鮪と日向夏に西京味噌、フォアグラと玉ねぎのプチタルトの三種盛りは「この組み合わせどうなるの？」と思いきや全部ぴったりハマっていて一口ごとに感動、名物のバーニャカウダは花束みたいな盛り付けで野菜は驚くほどシャキシャキ、温かい味噌マヨソースだけでも食べたくなる美味しさ、桜で締めた桜鯛やホワイトアスパラでひと足早い春を感じつつ、百合根とトリュフのフランの温前菜でほっと一息、メインの魚はふわふわの鮟鱇を牡蠣味噌バターで濃厚に仕上げ、40日熟成の北薩摩牛はブラック＆ブルーの焼き加減で香ばしさと柔らかさが別格、岩塩やマスタード、フライドガーリック、黒ニンニクのフォンドボーで最後まで飽きずに楽しめて、〆の大福茶漬けは求肥にごはんと牛すじの新感覚でした。2月限定の苺デザートはプラス500円でフォンダンショコラに変更できるのも嬉しかったです！特別な日にも普段使いにも覚えておきたい一軒でした

熟成牛ステーキを中心に、魚介や創作料理も楽しめるレストランで、 落ち着いた大人向けの雰囲気ながら個室もあり、子連れ利用ができるのも嬉しいポイント。 記念日や家族のお祝いなど、幅広いシーンで使いやすいお店です。 注文内容 ・【厳選コース】春の食卓を贅沢に彩る旬魚と黒毛和牛（11,000円） ・児童向けコース（4,500円） ・幼児向けプレート（2,500円） 厳選コースの内容 ・アミューズ ・桜鯛とホワイトアスパラ ・トリュフ香る ふかひれ ・魚料理（あんこうのバターガーリックソテー） ・肉料理（40日熟成 黒毛和牛イチボ） ・餅米 ・フォンダンショコラ（バレンタイン特別） どの料理も丁寧に作られており、季節感もしっかり感じられる内容。 特に印象に残ったのは、あんこうのバターガーリックソテー。 ガーリックの香りとバターのコクが絶妙で、ソースまで残さずいただきました。 肉料理の熟成黒毛和牛イチボも柔らかく、旨みがしっかり。 コース全体を通して満足度が高かったです。 子ども向けメニューもきちんと用意されているため、 大人だけでなく家族での記念日利用にも向いていると感じました。 スタッフさんの接客も良く、満足度の高いお店です

結婚記念日のランチとして、行きました 雰囲気も良く、料理もおいしかった、記念日コースを頂きましたが、シェフのこだわりを感じました、人参やガブの甘み カルパッチョの大根の色合いも良かった アンコウのポワレは、最高でした！ お肉も肉々しく旨味を味わいました。 着いてくれた方も、パンとライスのスイッチングのタイミングも上手に誘導していただいたり 室温など気を使って頂き、良い記念日になりました。

金銭感覚や味の好み、求めるサービスなど、人それぞれだと思うので、誰にでも当てはまる訳ではないと思いますが、私にとってはとても素晴らしい料理とサービスでした。期待以上でした。 平日の早い時間帯だった事もあり、最初は空いていましたが、適度なボリュームのBGMが流れでいたおかげて、静かすぎることもなく会話を楽しめました。 席の間隔がゆったり取られており、混んだ時間帯であっても、周囲を気にせず楽しめると思います。 料理はどれも、味が濃すぎず、素材の味をうまく生かして丁寧に作られていていました。唯一、ご説明にあった通り、バーニャカウダのソースはパンチがありましたが、自分で調整出来ますし、シャキシャキの野菜と相まってこちらもとにかく美味しく頂けました。 ワインのペアリングセットを初めて頼んでみましたが、料理に合った、それぞれ特徴のあるワインを合わせて頂けたので、料理が引き立ちました。頼んで良かったです。 料理や飲み物をお出し頂くタイミングも適切でしたし、その都度挟んで頂く会話も程よい感じで心地よかったです。 また、無料で付けて頂いた誕生日プレートが想像以上に豪華で、かつ美味しくて驚きました。コーヒーも手を抜いておらず、美味しい締めとなりました。 褒め言葉ばかり並べてしまいましたが、私の偽らざる印象です。 またぜひ伺いたいと思います。 楽しい時間をありがとうございました。

お料理は味付けも素材も大満足でした アニバーサリーのお祝いに対してのこちらの要望も完璧にこなしていただいて ものすごく素敵な食事になりました

業界団体委員会メンバーとの新年会でお邪魔しました 上司とお店の方が知人で、素晴らしいサービスをしていただきました 飲み放題メニューも充実 何よりお店の売りである、ステーキ、、、 とても美味しかったです またお邪魔させていただきます！

お料理はどれも美味しかったのに加えて、今回個室ではなかったものの、隣の席との距離があり、ゆったり友人と過ごすことができた。

リーズナブルで味は値段相応。 利用しやすいですが接客対応が良くない。 ドリンク何度も間違えるし全然持ってこない、 お会計終わってアウター受け取るにもスタッフが気付かず出てこない。 誕生日や記念日など ちゃんとした接待には向いてない。

料理もとても美味しく、スタッフさんのお気遣いも素晴らしかったです。 クリスマスも近かったので贅沢に伊勢海老付きのコースをお願いしました。 少しだけ残念だったのは、時期的に仕方がないとは思いつつも、忘年会と思われる方々が大声で騒がれていた事です。 居酒屋レベルの騒ぎ方で、お店の雰囲気を壊すほどでした。 もちろんお店が悪いわけではないのでレビューに書く内容としては不適切かもしれませんが、せっかく高級なコースを楽しみにして行ったのに少し残念に思ってしまったのも事実です。 ただ普段はそんなことはないと思いますので、タイミングさえ良ければ本当に素晴らしいお店です。 他のコースもいただきたいので、また伺おうと思います。ありがとうございました。

熟成肉はサシは少なく柔らかく甘みのある中肉でした　5500円でフルコースはリーズナブルと思います

鉄板焼のコースをいただきました。驚くほどに全料理美味しくいただきました。食事中、味に関してのコメントは控えるのですが思わず「美味しい」と零れてしまいました。ぜひ再度伺いたいです。 ありがとうございました。