和食・郷土料理・新潟地酒・海鮮
上越やすだ 恵比寿店
恵比寿駅 西口徒歩4分
恵比寿駅4分 接待・会食に 新潟・上越の旬の食材×地酒40種
恵比寿駅徒歩4分。新潟・上越の郷土料理、全国各地の旬食材と新潟地酒40種以上を取りそろえた本格和食店。 板前技が光る料理をカウンターや落ち着いた個室空間で。接待・会食・記念日に最適です。 新潟のおいしいお米とお酒が楽しめるお店。新潟の一生懸命をお皿にのせて！を信念にお料理を提供しております。旬の素材に拘り、確かな職人技が、雪国の恵みを一層味わい深く仕上げます。また、新潟県の89蔵の中から常時40種類の銘酒をご用意。あなたに合った日本酒をご提案致します。新潟の豊かな海の幸を代表する高級魚の一つのどぐろ。 素材の旨みを引きだした「塩焼き」はもちろん、ちり蒸し、かまど飯など食材を活かした料理もお薦め。個室も用意され接待や会食に最適です。
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お知らせ
【リニューアルオープン&平日ランチタイム開始のお知らせ】
このたび、皆様の温かいご支援を賜り、リニューアルオープンいたしました。 接待やお祝いのお席に相応しい落ち着いた個室（4名、6名、10名様用）や4名様用のテーブル席、職人の技を間近に感じられるカウンター席もご用意しております。 新潟の豊かな自然が育んだ味わいと、心を尽くしたおもてなしをこの機会にぜひ、当店でご堪能くださいませ。 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。 【姉妹店のご案内】 ・THE WASHIN by 上越やすだ 代々木店 ・上越やすだ銀座二丁目店
店舗情報
名前
上越やすだ 恵比寿店
ジョウエツヤスダエビステン
住所
東京都渋谷区恵比寿南1-14-10 福隆ビル1階
アクセス
- JR線 恵比寿駅 西口徒歩4分
- 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩4分
電話番号
03-6452-3707
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
【ランチ】 月～金・土・祝 11：30～15：00 （LO.14：00） 【ディナー】 月～金 17：30～23：00 土・祝 17：30～22：00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日 ※月曜日が祝日の際は日曜営業の場合がございます。 予約カレンダーをご確認くださいませ。
お支払い
会計方法：Ali pay,WeChatPay,も利用可 その他電子マネー（交通系、ID、QUICPay、楽天Edyなど）
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON / 銀聯
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：12％
チャージ：ディナーお席のみ、お一人様お通し代550円（税込）
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
50席（カウンター17席・テーブル10席・個室6部屋3名様から最大10名様利用可）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
コース料理は7歳以上より承ります。6歳未満のお子様はアラカルトメニューより お選びくださいませ。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
【ご案内】 ※月曜日が祝日の際は日曜営業の場合がございます。 予約カレンダーをご確認ください。 【ご予約のお電話に関して】 13時から16時は電話予約が繋がりやすく、営業中は繋がり難い場合がございます。
衛生対策
・衛生調査員による定期検査実施 ・飛沫感染を避けるため、取り分け用の箸等をご用意。 ・お席、店内共用部のアルコール消毒を定期的に徹底
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR線 恵比寿駅 西口徒歩4分
Q.この店舗の営業時間は？
A.【ランチ】 月～金・土・祝 11：30～15：00 （LO.14：00） 【ディナー】 月～金 17：30～23：00 土・祝 17：30～22：00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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【雪椿コース】旬魚の炭火焼や伊萬里牛など 全8品
11,000円
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お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
8月 雪椿コース 【前 菜】季節の食材を盛り込んで 【椀 替】冷製 のっぺい汁 【御造里】本日の鮮魚御造里 【焼 物】佐渡産 紅ずわい蟹甲羅焼 【強 肴】伊萬里牛ローストビーフ 【揚 物】越の丸茄子揚げ出し 【食 事】焼きとうもろこし土鍋飯 【甘 味】本日の甘味 9・10月 雪椿コース 【前 菜】季節の食材を盛り込んで 【椀 替】郷土料理 のっぺい 【御造里】本日の鮮魚御造里 【焼 物】かます炭火焼 【強 肴】伊萬里牛ローストビーフ 【揚 物】黒舞茸 天麩羅 【食 事】きのこ土鍋飯 【甘 味】本日の甘味 ※仕入の状況や天候により内容が一部変更となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
【会食やお顔合わせなどにおすすめ】 接待や会食にも人気の高い、上越やすだの「雪椿コース」。佐渡産紅ずわい蟹甲羅焼をはじめ、刺身の盛り合わせや、旬の食材をあしらった揚げ物も揃い、おもてなしにも最適なコースです。 恵比寿・中目黒・広尾にお越しの際は是非ご利用下さい。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
オプション
デザートプレート
1,848円
デザートプレートのご用意も可能です。 メッセージをご希望の場合は20文字以内でご記入下さい。
来店期間2024年3月1日(金)〜
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
注意事項
【ご案内】 ※月曜日が祝日の際は日曜営業の場合がございます。 予約カレンダーをご確認ください。 【ご予約のお電話に関して】 13時から16時は電話予約が繋がりやすく、営業中は繋がり難い場合がございます。
※当コースは事前のご予約が必要です。 ※仕入の状況によって内容が一部変更となる場合がございます。予めご了承くださいませ。 ※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。 ※ 食物アレルギーをお持ちのお客様がいらっしゃる場合には必ず前日の営業時間内までにお電話にてご連絡をお願いいたします。当日はご対応致しかねますので、何卒ご了承くださいませ。
この店舗について
お支払い
会計方法：Ali pay,WeChatPay,も利用可 その他電子マネー（交通系、ID、QUICPay、楽天Edyなど）
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON / 銀聯
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：12％
チャージ：ディナーお席のみ、お一人様お通し代550円（税込）
ドレスコード・服装
なし
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
コース料理は7歳以上より承ります。6歳未満のお子様はアラカルトメニューより お選びくださいませ。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
衛生対策
・衛生調査員による定期検査実施 ・飛沫感染を避けるため、取り分け用の箸等をご用意。 ・お席、店内共用部のアルコール消毒を定期的に徹底