和食・郷土料理・新潟地酒・海鮮
上越やすだ 恵比寿店
恵比寿駅 西口徒歩4分
恵比寿駅4分 接待・会食に 新潟・上越の旬の食材×地酒40種
恵比寿駅徒歩4分。新潟・上越の郷土料理、全国各地の旬食材と新潟地酒40種以上を取りそろえた本格和食店。 板前技が光る料理をカウンターや落ち着いた個室空間で。接待・会食・記念日に最適です。 新潟のおいしいお米とお酒が楽しめるお店。新潟の一生懸命をお皿にのせて！を信念にお料理を提供しております。旬の素材に拘り、確かな職人技が、雪国の恵みを一層味わい深く仕上げます。また、新潟県の89蔵の中から常時40種類の銘酒をご用意。あなたに合った日本酒をご提案致します。新潟の豊かな海の幸を代表する高級魚の一つのどぐろ。 素材の旨みを引きだした「塩焼き」はもちろん、ちり蒸し、かまど飯など食材を活かした料理もお薦め。個室も用意され接待や会食に最適です。
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お知らせ
【リニューアルオープン&平日ランチタイム開始のお知らせ】
このたび、皆様の温かいご支援を賜り、リニューアルオープンいたしました。 接待やお祝いのお席に相応しい落ち着いた個室（4名、6名、10名様用）や4名様用のテーブル席、職人の技を間近に感じられるカウンター席もご用意しております。 新潟の豊かな自然が育んだ味わいと、心を尽くしたおもてなしをこの機会にぜひ、当店でご堪能くださいませ。 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。 【姉妹店のご案内】 ・THE WASHIN by 上越やすだ 代々木店 ・上越やすだ銀座二丁目店
店舗情報
名前
上越やすだ 恵比寿店
ジョウエツヤスダエビステン
住所
東京都渋谷区恵比寿南1-14-10 福隆ビル1階
アクセス
- JR線 恵比寿駅 西口徒歩4分
- 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩4分
電話番号
03-6452-3707
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
【ランチ】 月～金・土・祝 11：30～15：00 （LO.14：00） 【ディナー】 月～金 17：30～23：00 土・祝 17：30～22：00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日 ※月曜日が祝日の際は日曜営業の場合がございます。 予約カレンダーをご確認くださいませ。
お支払い
会計方法：Ali pay,WeChatPay,も利用可 その他電子マネー（交通系、ID、QUICPay、楽天Edyなど）
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON / 銀聯
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：12％
チャージ：ディナーお席のみ、お一人様お通し代550円（税込）
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
50席（カウンター17席・テーブル10席・個室6部屋3名様から最大10名様利用可）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
コース料理は7歳以上より承ります。6歳未満のお子様はアラカルトメニューより お選びくださいませ。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
【ご案内】 ※月曜日が祝日の際は日曜営業の場合がございます。 予約カレンダーをご確認ください。 【ご予約のお電話に関して】 13時から16時は電話予約が繋がりやすく、営業中は繋がり難い場合がございます。
衛生対策
・衛生調査員による定期検査実施 ・飛沫感染を避けるため、取り分け用の箸等をご用意。 ・お席、店内共用部のアルコール消毒を定期的に徹底
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR線 恵比寿駅 西口徒歩4分
Q.この店舗の営業時間は？
A.【ランチ】 月～金・土・祝 11：30～15：00 （LO.14：00） 【ディナー】 月～金 17：30～23：00 土・祝 17：30～22：00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
新潟の美味さを恵比寿へ
恵比寿駅西口を出て徒歩3分のビル1階にある「上越やすだ」。 入口は、格子戸風になっており趣のある落ち着いた雰囲気が漂います。 店内に入ると、長いカウンター席があり料亭仕込みの板前の手業を眺めながら、新潟が誇る美味しい地の銘酒と海の幸を存分味わうことができます。 無垢の木を配した店内を照らす照明は、空間全体を包み込み温かな雰囲気を演出。 個室も完備され、接待や大切な記念日におすすめです。 明治から続く歴史・伝統の郷土料理を、新潟出身のスタッフのほっとするおもてなしと共に お届け致します。
雪国の情熱が育む「上越やすだの原点」 新潟産お米と確かな職人技
素材の美味しさを生かした料理は、確かな職人技が、雪国の恵みを一層味わい深く仕上げます。 なかでも店主が強くおすすめするのは、何といっても新潟産のお米です。 雪、土、寒暖差と、人の情熱が生んだ恵みの味。 ふっくらとつやを帯びた、深い甘味があるこのお米こそ、 「上越やすだ」の料理の原点であり、当店自慢の土鍋ご飯としてご堪能いただけます。
高級魚のど黒と新潟地酒を堪能 定番から幻の銘酒まで
新潟の豊かな海の幸を代表する高級魚「のど黒」は、当店の一押しメニューです。 素材の旨みを最大限に引きだした「塩焼き」はもちろん、煮付け、土鍋飯など、 のど黒を活かした多彩な料理をお薦めしております。 また、料理の美味しさをさらに引き立てる地酒として、定番から「幻」と呼ばれる銘酒まで、新潟県の蔵元から厳選したお酒を常時30種以上ご用意。 新潟の”美味い”をここ「上越やすだ 恵比寿店」で心ゆくまでご堪能ください。