和食・郷土料理・新潟地酒・海鮮
上越やすだ 恵比寿店
恵比寿駅 西口徒歩4分
恵比寿駅4分 接待・会食に 新潟・上越の旬の食材×地酒40種
恵比寿駅徒歩4分。新潟・上越の郷土料理、全国各地の旬食材と新潟地酒40種以上を取りそろえた本格和食店。 板前技が光る料理をカウンターや落ち着いた個室空間で。接待・会食・記念日に最適です。 新潟のおいしいお米とお酒が楽しめるお店。新潟の一生懸命をお皿にのせて！を信念にお料理を提供しております。旬の素材に拘り、確かな職人技が、雪国の恵みを一層味わい深く仕上げます。また、新潟県の89蔵の中から常時40種類の銘酒をご用意。あなたに合った日本酒をご提案致します。新潟の豊かな海の幸を代表する高級魚の一つのどぐろ。 素材の旨みを引きだした「塩焼き」はもちろん、ちり蒸し、かまど飯など食材を活かした料理もお薦め。個室も用意され接待や会食に最適です。
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お知らせ
【リニューアルオープン&平日ランチタイム開始のお知らせ】
このたび、皆様の温かいご支援を賜り、リニューアルオープンいたしました。 接待やお祝いのお席に相応しい落ち着いた個室（4名、6名、10名様用）や4名様用のテーブル席、職人の技を間近に感じられるカウンター席もご用意しております。 新潟の豊かな自然が育んだ味わいと、心を尽くしたおもてなしをこの機会にぜひ、当店でご堪能くださいませ。 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。 【姉妹店のご案内】 ・THE WASHIN by 上越やすだ 代々木店 ・上越やすだ銀座二丁目店
店舗情報
名前
上越やすだ 恵比寿店
ジョウエツヤスダエビステン
住所
東京都渋谷区恵比寿南1-14-10 福隆ビル1階
アクセス
- JR線 恵比寿駅 西口徒歩4分
- 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩4分
電話番号
03-6452-3707
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
【ランチ】 月～金・土・祝 11：30～15：00 （LO.14：00） 【ディナー】 月～金 17：30～23：00 土・祝 17：30～22：00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日 ※月曜日が祝日の際は日曜営業の場合がございます。 予約カレンダーをご確認くださいませ。
お支払い
会計方法：Ali pay,WeChatPay,も利用可 その他電子マネー（交通系、ID、QUICPay、楽天Edyなど）
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON / 銀聯
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：12％
チャージ：ディナーお席のみ、お一人様お通し代550円（税込）
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
50席（カウンター17席・テーブル10席・個室6部屋3名様から最大10名様利用可）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
コース料理は7歳以上より承ります。6歳未満のお子様はアラカルトメニューより お選びくださいませ。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
【ご案内】 ※月曜日が祝日の際は日曜営業の場合がございます。 予約カレンダーをご確認ください。 【ご予約のお電話に関して】 13時から16時は電話予約が繋がりやすく、営業中は繋がり難い場合がございます。
衛生対策
・衛生調査員による定期検査実施 ・飛沫感染を避けるため、取り分け用の箸等をご用意。 ・お席、店内共用部のアルコール消毒を定期的に徹底
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR線 恵比寿駅 西口徒歩4分
Q.この店舗の営業時間は？
A.【ランチ】 月～金・土・祝 11：30～15：00 （LO.14：00） 【ディナー】 月～金 17：30～23：00 土・祝 17：30～22：00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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席のみ＋食後のカフェ1杯付
メニュー
お席のみのご予約となります。（個室不可） お食事を当日お選びくださいませ。 ・【花籠御膳】彩り豊かな籠盛り9種前菜&長皿、茶碗蒸し 3,800円 ・限定ランチ【上越やすだ名物 のど黒炭火焼 御膳】5,500円 ・ランチ【キングサーモン芳醇味噌漬け炭火焼き御膳】3,500円 ・ランチ【岩中豚肩ロース酒粕味噌漬け炭火焼き御膳】3,500円 ・ランチ【新潟名物へぎ蕎麦御膳】3,500円 ・上越やすだ名物！平日ランチ限定【のど黒炭火焼定食】4,580円 ・平日ランチ限定【御造りと伊萬里牛ローストビーフ定食】3,480円 ・平日ランチ限定【へぎ蕎麦定食】2,480円 ・平日ランチ限定【王様サーモン味噌漬炭火焼定食】2,980円 ・平日ランチ限定【岩中豚吟醸酒粕味噌漬炭火焼定食】2,480円 ・平日ランチ限定【鯖味噌煮定食】2,480円 ・平日ランチ限定【月替り定食】1,980円～ ご予約人数が多い場合や当日の混雑状況によりましては、長時間お待たせすることもございます。ご了承くださいませ。 事前にオプションよりメニューを選択いただきますと、スムーズな提供が可能になります。 ご検討くださいませ。 その他、単品メニューもご利用いただけます。 当日お好きなメニューをお選びくださいませ。 【上越やすだランチ】 11：30～15：00 （L.O14：00）
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
■特典 食後のカフェ1杯付き お席のみのご予約です。 メニューは当日ご注文ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
オプション
デザートプレート
1,848円
デザートプレートのご用意も可能です。 メッセージをご希望の場合は20文字以内でご記入下さい。
来店期間2024年3月1日(金)〜
平日ランチ限定【へぎ蕎麦定食】
2,480円
魚沼地方発祥の郷土料理で、つなぎに「ふのり」という海藻を使ったお蕎麦のことで、「へぎ」と呼ばれる木の器に盛り付けられ、コシが強く、独特の風味と食感が楽しめます。 ・へぎ蕎麦・鯛 ごまだれ・ひじき五目煮・玉子焼き・新潟県産こしひかりご飯・味噌汁・漬物
来店期間2025年7月14日(月)〜
平日ランチ限定【御造りと伊萬里牛ローストビーフ定食】
3,480円
当店自慢の厳選御造りと 佐賀県伊万里のブランド牛「伊萬里牛」のローストビーフを味わえる定食。きめ細やかな肉質とコク深い味わいが特徴です。表面を焼き付け低温調理でしっとりと柔らかく仕上げております。 ・伊萬里牛ローストビーフ・御造り・ひじき五目煮・茶碗蒸し・新潟県産こしひかりご飯・味噌汁・漬物
来店期間2025年7月14日(月)〜
ランチ【キングサーモン芳醇味噌漬け炭火焼き御膳】
3,500円
ランチ【岩中豚肩ロース酒粕味噌漬け炭火焼き御膳】
3,500円
ランチ【新潟名物へぎ蕎麦御膳】
3,500円
【花籠御膳】彩り豊かな籠盛り9種前菜&長皿、茶碗蒸し
3,800円
上越やすだ名物！平日ランチ限定【のど黒炭火焼定食】
4,580円
のど黒は白身のトロと呼ばれることもあり、脂がのり濃厚な旨みを感じさせてくれる魚でございます。その時期に最も状態の良いものを全国各地から仕入れております。
来店期間2025年7月14日(月)〜
限定ランチ【上越やすだ名物 のど黒炭火焼 御膳】
5,500円
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
注意事項
【ご案内】 ※月曜日が祝日の際は日曜営業の場合がございます。 予約カレンダーをご確認ください。 【ご予約のお電話に関して】 13時から16時は電話予約が繋がりやすく、営業中は繋がり難い場合がございます。
お席のみのご予約となります。当日、メニューをお選びくださいませ。 14時来店の場合15時閉店のため1時間のご利用となります。ご了承くださいませ。
この店舗について
お支払い
会計方法：Ali pay,WeChatPay,も利用可 その他電子マネー（交通系、ID、QUICPay、楽天Edyなど）
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON / 銀聯
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：12％
チャージ：ディナーお席のみ、お一人様お通し代550円（税込）
ドレスコード・服装
なし
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
コース料理は7歳以上より承ります。6歳未満のお子様はアラカルトメニューより お選びくださいませ。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
衛生対策
・衛生調査員による定期検査実施 ・飛沫感染を避けるため、取り分け用の箸等をご用意。 ・お席、店内共用部のアルコール消毒を定期的に徹底