お品書きは、その季節などによってオーナー「鮨 竹下」が選りすぐりを厳選し調理するため、その日によって変わります。その時、一番美味しく食べていただくため、また、お客様を飽きさせない工夫とこだわりでおもてなしさせていただきます。
旬の食材を毎日厳選、最高の調理方法を考えることを最高の楽しみにお客様の笑顔を思い浮かべながら仕込みをしています。たくさんの人に支えられながら、また何より家族に支えられながら、お客様からの「美味しい」のために日々食材に正直に向き合っていきます。
【ランチコース】選び抜かれた新鮮な食材使用!季節の一品や握り8種など(2名〜個室予約可能)
■個室確約プラン(2名〜) 隠れ家的なお店で、大人の雰囲気と季節の食材を使ったこだわりの一品をお届けします。 新鮮な魚を用いた「江戸前寿司」を是非、ご賞味ください。 ランチ 5,500円
扉を開ければ、都会や日常の喧騒を忘れさせる洗練された空間が広がります。清潔感に溢れる店内は、全席個室のレイアウトなので、お子様もご利用いただけます。日常使いから“raffinato(優雅な)ひと時”をお過ごしくださいませ。
料理はまず素材ありき、素材の持ち味を最大限に引き出すことをいちばんに考えています。raffinatoでは、プロが目利きした最高の厳選素材を使用しています。野菜は信頼のおける契約農家から届いたもののみ、魚はオープン時より毎朝欠かさずシェフが自ら卸売市場に出向き、目にかなったものしか仕入れません。牛肉は国産の黒毛和牛を使い、ディナータイムには牛肉を含む全ての肉を備長炭で丁寧に焼き上げて提供するこだわりです。最良の素材を、もっとも美味しい最適な調理法で新しい驚きのある料理へと仕上げます。
【おまかせランチコース】スペシャリテの人参ムースを含むお料理6品とドルチェ2品+個室確約
都心の喧騒を離れ、日常を忘れる特別なひと時を、“優雅な”という意味を持つ「ラッフィナート」でお過ごしいただけます。鮮やかな一皿が彩る、イタリア伝統を独自のセンスで昇華させた新たな世界を、シェフのおまかせコースでお愉しみください。 ランチ 9,680円
都心の喧騒を離れ、日常を忘れる特別なひと時を、“優雅な”という意味を持つ「ラッフィナート」でお過ごしいただけます。鮮やかな一皿が彩る、イタリア伝統を独自のセンスで昇華させた新たな世界を、シェフのおまかせコースでお愉しみください。 ランチ 6,050円
店舗を拠点地とし、セミナー会場やイベント会場・式典の模様を遠隔地にいる参加者へライブ中継で繋ぎ、オンライン通信で開催いたします。 音声はPCマイクと会場に接続し、他拠点へも同会場内でも最適な音量で配信可能です。「配信したい映像・発言を1拠点から配信するプラン」「本拠点・他拠点から双方に発信ができるプラン」をご用意。ご不明な点など御座いましたらお気軽にご連絡ください。
昭和4年に建築され、芦屋の町とともに多くの物語を刻んできた歴史的建造物「旧逓信省芦屋別館」。その風格ある建物に現代のセンスを調和させ、大人のための憩いの場ととして再生させた「芦屋モノリス」。県の重要文化財指定に指定され、レトロな外観を活かした優れたデザインや、築30年以上適切に手入れされているたたずまいが評価され、BELCA賞など数々の受賞歴を誇る。
料理を提供する上で大切にしていること。それは提供する瞬間まで、素材に対して“誠実であること”。料理を作るうえで一切の妥協もしない。料理の向こう側にお客様の笑顔をいつも想像している。ブルゴーニュの伝統的かつクラシックな料理をこよなく愛し、そこに独自のエッセンスを加え、食材にも徹底してこだわるその姿勢で新しいフレンチを創り上げる。
土日祝【シェフのスペシャリテ Degustation】季節の食材を使った贅沢なコース 乾杯カクテル付き
【一休限定】乾杯用オリジナルカクテル付! クラシカルモダンな雰囲気の中で、シェフのお奨めコースをお楽しみください。 国産牛や季節の食材をふんだんに使った贅沢なコースです。 ●一休特典● 乾杯用オリジナルカクテル付※ノンアルコールも有 ランチ 8,250円
〜室内ビアホールでのご案内です〜 芦屋モノリスの1Fレストランスペースで、涼やかにビアホールをお楽しみください。 ・婚礼・貸切営業を承っている場合は休業とさせていただきます ・中学生以上未成年は2時間5,500円、小学生は2時間4,400円、未就学児1,100円、2歳以下無料 ・施設内をお子様が行動される際には必ず大人の方がご一緒に付き添いをお願いいたします ・近隣住民の方、周りのお客様への配慮をお願いいたします。大きな声や騒音はスタッフよりお声かけさせていただく場合がございます ・お会計は来店時先払い(個別会計は不可) ・こちらのプランは最終入店18:30/閉店時間20:30でございます オーダーストップは20:00でございます。 ※延長料金 30分550円 ※大人子供共通(営業時間内のみ対応可能) ディナー 6,600円
場所はJR芦屋駅南口から徒歩約1分という好立地に位置する「フレンチ串揚げ・炭焼き BEIGNET 芦屋」。当店は「フレンチを右手に、ワインを左手に。」をコンセプトに、外はカリっと、中はふっくらと仕上げる串揚げをコース料理で提供し、世界各国から厳選したワインを取り揃えています。
記念日やお祝いなどにご利用いただけるプランもご用意がございます。 大切な方との記念日やお祝いの際にも、是非ご利用くださいませ。
内容は季節により変わります。 シェフおまかせのコースです。 アレルギーや苦手な食材があれば 出来る限り事前にお伝えください。 野菜、魚、肉が全くダメなどは対応致しかねますのでご了承くださいませ。 ワンドリンクのご注文をお願いいたします。 ディナー 11,000円
芦屋の閑静な場所に位置する隠れ家的お店の店内は、お昼は全面ガラス窓から見える開放感あふれる空間になっており、ゆったりと寛ぎながらお食事をお愉しみいただけます。友人や大切な方とのデートなど様々なシーンでご利用くださいませ。
当店で使用する厳選野菜は、シェフ自ら現地へ仕入れに出向きます。また、トリフュ・ポルチーニ・ウニ・フォアグラ等の高級食材もおしみなく、ふんだんに利用し端正に仕上げられた料理には、シェフの気持ちと技術が仕掛けられています。素材の良さ活かしたお料理を心ゆくまでお愉しみくださいませ。
当店では、100種類以上のワインを取り揃えておりますので、美味しいイタリア料理とワインのマリアージュもお愉しみいただけます。
【PRANZO A】前菜、パスタ、メイン料理、デザートなど+選べる1ドリンク(一休限定)
関西の厳選した有機野菜や季節の旬な食材をリーズナブルにご堪能いただけるイタリア料理店です。閑静な場所にある隠れ家的レストランの店内は、開放感あふれゆっくりとお寛ぎいただける空間が広がっております。 メッセージプレート&記念日ケーキのご用意可能でございます。 <一休限定> 選べる1ドリンク付 ・グラスワイン(赤 or 白) ・グラススプマンテ ・スプリッツァー(赤 or 白) ・エビスビール ・カシス(ソーダ or オレンジ) ・ディタ(ソータ or オレンジ) ・カンパリ(ソータ or オレンジ) ・ワインジュース(赤 or 白) ・ノンアルコールビール ・ブラッドオレンジジュース ランチ 4,500円
【PRANZO B】前菜、パスタ、厳選メイン料理、デザートなど+選べる1ドリンク(一休限定)
関西の厳選した有機野菜や季節の旬な食材をリーズナブルにご堪能いただけるイタリア料理店です。閑静な場所にある隠れ家的レストランの店内は、開放感あふれゆっくりとお寛ぎいただける空間が広がっております。 メッセージプレート&記念日ケーキのご用意可能でございます。 <一休限定> 選べる1ドリンク付 ・グラスワイン(赤 or 白) ・グラススプマンテ ・スプリッツァー(赤 or 白) ・エビスビール ・カシス(ソーダ or オレンジ) ・ディタ(ソータ or オレンジ) ・カンパリ(ソータ or オレンジ) ・ワインジュース(赤 or 白) ・ノンアルコールビール ・ブラッドオレンジジュース ランチ 5,900円
美味しいものを知っている芦屋の人たちを唸らせる味を追求する「あめ婦」。季節ごとに彩りを変える花が店先を飾り、道行く人の目も楽しませてくれます。店内は落ち着いた和の雰囲気で、ゆっくりと料理を味わえる空間。旬の食材を生かした日本料理を、一品一品丁寧に仕立てています。ご家族でのお食事はもちろん、大切な方との会食や接待など、さまざまな場面でご利用いただける芦屋の日本料理銘店です。
落ち着いた雰囲気の店内には、周りを気にせず過ごせる個室をご用意しております。接待や会食など、大切なお客様をおもてなしする場にもおすすめです。また、ご家族でのお食事にもご利用いただけ、お子様連れでも安心してお楽しみいただけます。ゆっくりと会話を楽しみながら、心地よい時間をお過ごしください。さまざまなシーンで気軽にご利用いただける空間です。
【懐石コース〜全10品〜】お造り、揚げ物、八寸、蒸し物、甘味など(リクエスト予約)
■懐石コース〜全10品〜 リクエスト(仮)予約プランです。 9,900円のプランより食材をグレードアップいたします。 ・空席状況を確認後、72時間以内に予約が確定いたします。 ・ご予約成立・不成立については、予約の確認ページ・メールにてご確認ください ・予約成立後、WEB上での変更・キャンセルは承る事が出来ません。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ※確認事項※ ランチ営業時間は11:30〜14:00でございます。 予めご了承くださいませ。 ※下記該当の方はコメント欄にて回答お願い致します※ ・苦手な食材、アレルギー食材などございましたら、ご予約時にお申し付け下さい。 ・確認のご連絡をする場合がございますので連絡可能な電話番号を回答下さい。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ランチ 14,300円
【おまかせ】その日イチオシのお料理を懐石コースで(リクエスト予約×個室確約)
■おまかせコースのリクエスト(仮)予約、個室確約プランです。 上質な和の雰囲気でお愉しみいただける、洗練されたお料理を懐石コースでご用意しております。素材の旨味を上品に味い、ゆっくりと素敵なひと時をお過ごしくださいませ。 ・空席状況を確認後、72時間以内に予約が確定いたします。 ・ご予約成立・不成立については、予約の確認ページ・メールにてご確認ください ・予約成立後、WEB上での変更・キャンセルは承る事が出来ません。 ※下記該当の方はコメント欄にて回答お願い致します※ ・苦手な食材、アレルギー食材などございましたら、ご予約時にお申し付け下さい。 ・確認のご連絡をする場合がございますので連絡可能な電話番号を回答下さい。 ディナー 21,780円
フレンチベースで、且つ枠にとらわれないカジュアルスタイルで提供いたします。高級フレンチに負けないハイクオリティな逸品を、リーズナブルに普段着で肩肘張らずにお楽しみください。
特選A5ランク飛騨牛やシェフ自慢のフォアグラを使用したスペシャリテなど、目でも楽しめる鮮やかなコース料理をご堪能ください。ワインとお料理のマリアージュを気軽に楽しんでほしいという想いを込めて、ドリンクもリーズナブルにご用意しております。
前菜、お魚、お肉、デザートなど全6品+1ドリンク(11時〜限定)
【本プランは選べる1ドリンクがセットになったプランです。】 ■選べる1ドリンク※下記よりお選びいただけます。 グラスワイン(赤・白)、ビール(小瓶)、日本酒、ブランデー2種 ジンジャーエール、ウーロン茶、オレンジジュース、 グレープフルーツジュース、アイスティー ■本プランのお肉料理の一例 ・鶏モモ肉の香草パン粉焼き ・岐阜県産特選飛騨牛もも肉のロースト(+700円) フレンチベースで、尚且つ枠にとらわれないお料理をカジュアルスタイルで提供するお店です。高級フレンチに負けないハイクオリティな料理をリーズナブルにご用意いたします。普段着で気軽に楽しめるフレンチを是非お楽しみください。 ※満席の場合のみ12:45での退店となります ランチ 4,900円3,400円(30%OFF)
前菜、お魚、お肉、デザートなど全6品+1ドリンク(デザート通常2種→5種にグレードUP)
【本プランは選べる1ドリンク付、デザートは5種盛にグレードアップしてご用意致します。】 ■選べる1ドリンク※下記よりお選びいただけます。 グラスワイン(赤・白)、ビール(小瓶)、日本酒、ブランデー2種 ジンジャーエール、ウーロン茶、オレンジジュース、 グレープフルーツジュース、アイスティー ■本プランのデザートは2種→5種盛にグレードアップしてご用意致します。 ■本プランのお肉料理の一例 ・鶏モモ肉の香草パン粉焼き ・岐阜県産特選飛騨牛もも肉のロースト(+700円) フレンチベースで、尚且つ枠にとらわれないお料理をカジュアルスタイルで提供するお店です。高級フレンチに負けないハイクオリティな料理をリーズナブルにご用意いたします。普段着で気軽に楽しめるフレンチを是非お楽しみください。 ランチ 5,800円4,300円(25%OFF)
素材本来の力強さ、日本の四季を感じられる食材、全国の契約農家様から届けられる有機野菜を使用。伝統的で繊細なフランス料理の手法を守りながら、時代に合わせたモダンなテイストも加えたゲストの記憶に残る一皿をお出ししております。
入口からすべて別になった完全プライベートルーム。大切な方との会食、顔合わせ、接待、小さなお子様を連れての会食など様々なシーンでご利用くださいませ。詳しい内容はお気軽にお電話おかけください。お料理合計金額平日50,000円、土日祝日60,000円〜(予約制。上記金額はお目安となります。また、別途消費税とサービス料10%を頂戴いたします。)
フランスワインを中心に、コース料理に合わせた上質なワインを多数取り揃えております。素材感を生かした食材を使い、調理から盛り付けまで一つ一つこだわった料理と、フレンチと共に高め合う選び抜いたワインのマリアージュをぜひお楽しみくださいませ。グラスシャンパーニュ¥1800(¥2098)、グラスワイン¥1400(¥1632)、ワインペアリング3種¥4,000(¥4664)〜
阪神芦屋駅から2分の場所に店を構えるステーキレストラン。アットホームで落ち着いた雰囲気の中、ランチからディナーまで肩肘張らずカジュアルにお愉しみいただけます。カウンター席では料理やワインにまつわるシェフとの会話と共に、お肉を焼く音や香りを五感で感じながら過ごせるのも魅力です。お一人様からご利用いただけ、少人数グループにも最適なテーブル席も完備しております。どのお席からも炉窯を眺められるように配置しております。
炉窯焼きの美味しさに感動し【KALM】をOPENしました。「またいつかではなく、またすぐに食べたくなるステーキ」をお届けいたします。兵庫県産の雌の和牛にこだわったお肉は、大きな炉窯で備長炭で焼き上げてご提供しております。表面はカリッと香ばしく、中はじっくりと火を入れるためジューシーに仕上がります。フィレ・サーロイン・ランプ・ももなど様々な部位をご用意。シャトーブリアンの贅沢なコースもご堪能いただけます。
お野菜や洋風のお惣菜が詰まった前菜の盛り合わせに季節ごとに替わるスープにパン、炉窯で焼き上げた和牛ステーキ、デザートが付いたコースです。食後のお飲み物まで付いておりますので、ごゆっくりとランチタイムをお楽しみください。 ランチ 4,950円
【事前ご予約限定】赤身のランプと厚切り黒タンの食べ比べコース+ランプをフィレに変更
ディナーのコースはメインのステーキに加え、とても希少な厚切りの黒タンのステーキも含んだ構成となっております。炉窯でじっくりと焼き上げたタンはしっとりとジューシーで他にはない仕上がりに焼き上がります。こちらも当店のスペシャリテでございますので存分にステーキをお楽しみください。 ディナー 14,300円
店名『シェヴー』は“あなたの家”という意味です。開放的な大きな窓と花や緑に囲まれた店内はフランスの家庭をイメージしています。「家で家族や友人と食事を楽しむ時のように皆様にゆったりとくろいで頂きたい」という想いが込められている当店。どうぞお一人様でもお気軽にお立ち寄りください。ここは大人がゆっくりとくつろげるアットホームなレストランです。フランス人が日常親しんでいる、素朴でどこかほっとする様な温かみのある料理で皆様をお迎え致します。あなたなりのシェヴーの楽しみ方をみつけてください。“Faites comme chez vous.” フェットコムシェヴー(どうぞごゆっくり) 。
メニューは旬の食材に合わせて、その日の仕入れによって変わるためその日だけの逸品に出会えることも。関西では数少ない 「日本野菜ソムリエ協会認定レストラン」であり、自家農園や近郊農家からの採れたて野菜の美味しさも魅力のひとつです。心地よい空間で、大切な方とゆったりとした時間をお過ごしください。
シャンパーニュ出身のフランス人バイヤーが、『シャンパーニュの本当の素晴らしさを日本人に伝えたい』という気持ちを込めて厳選する、希少なRMシャンパーニュを取り揃えています。家族経営で小規模生産の為、大手メーカーに比べて知名度はありませんが、非常にコストパフォーマンスに優れたシャンパーニュです。白ワイン、赤ワインもオーガニックワインを中心に全てフランス産。大変リーズナブルなラインナップです。
【シェヴーランチ】食後のお飲み物付 前菜、メイン、スープなど(ランチ限定/前日14時までに要予約)
ランチタイム限定のフランスの家庭料理が楽しめるシェフおすすめのコース料理です。 ランチ 3,630円
仕入れ先にこだわり、今年からは自家製の野菜を使用するなど、季節を感じる新鮮素材の使用を心がけております。
素材本来の味わいや食感を活かした、華やかな料理が自慢。
作り手や土地の個性を色濃く反映する「自然派ワイン」を中心とした幅広い品揃えの中から、料理や季節に合わせたおすすめをお出しします。
当店自慢の本格フランスパンなどが並ぶショップ横の階段を降りると、地下1階にレストランがございます。まず目を惹くグランドピアノに、巨大なワインセラーが煌びやかな空間を演出しています。豪華でありながら、黄色を基調とした南仏風のデザインがどこかホッとする暖かい空気が流れます。大切な記念日のデートや家族、ご友人とのお食事など、時間を忘れゆっくりとお過ごしください。
黒毛和牛をはじめ、新鮮な食材は地元神戸市場から、彩りを添える野菜は、地元兵庫や九州産の新鮮野菜を仕入れております。季節の素材にこだわった本格コースをぜひご堪能ください。また逸品料理でぜひお召し上がりいただきたいのは、丁寧に煮込んで作られた“牛ホホの赤ワイン煮込み”。牛肉の中でも、貴重な部位のひとつ牛ホホ肉をワインで贅沢に煮込んだ一品です。口に入れた瞬間ホロホロほどけるお肉をぜひお楽しみください。
当店では本物のフランスパンが堪能でき、常に5種類を用意しています。料理とのバランスを考え、ひとつひとつ丁寧に作られたフランスパンをどうぞお楽しみください。さらに自慢の巨大ワインセラーには、本格フレンチに合うワインを70種類以上取り揃えています。迷った際には、スタッフがお料理に合ったワインをおすすめさせていただきます。
【Lunch A】魚料理 or 肉料理、パティシエ特製デザートなど
グランドピアノが目を惹くお洒落な店内で、本格フレンチにこだわりのフランスパンを楽しむ贅沢ランチをお楽しみください。 ランチ 3,500円
GENTOの料理は、シェフが市場で食材と向き合い、じっくりと見る事から始まります。「こんな料理がしたいから、この野菜を仕入れよう」ではなく、「美味しそうなこの旬の野菜や魚、どんな調理法を用いたら美味しく食べていただける一皿になるかな」――そんなアプローチで、料理を考えます。その為、手を加え過ぎず、食材の持つ魅力を引き出す料理を目指します。
当店では野菜は全て、シェフが現地で仕入れた兵庫県産。 魚介類はもちろん、小麦粉や醤油など、野菜以外の食材でも地場食材を多く取り入れております。 例えばこの画像は、おしぼり置き。いぶし銀が美しい淡路瓦で作ってもらいました。 兵庫県の山海の幸豊かな恵みと、世界の魅力ある食材を掛け合わせたお料理を、お楽しみ下さい。
1974年大阪生まれ。料理人である父に憧れ、幼少期より父の隣で料理を学び始める。スイス、フランスの星付きレストランで経験を重ねた後、スイスのホテルで料理長を務める。その後、36か国を旅し、各国の食文化や食材、調理法などに触れる。2013年 初めての自身の店「Essen」を愛媛県にオープン。2020年 地元である兵庫県への移転に伴い、店名を「GENTO」と改める。 <主な経歴> ■スイス ペテルマンスクンストステューベ(二つ星) ■スイス ツム ベーレン(一つ星) ■スイス ホテルゼーダムプラザ ■フランス ジョルジュブラン(三つ星) ■東京 グランドハイアット東京 ■ニューヨーク ダニエル(二つ星)
【Dinner】Bコース(魚・肉Wメイン)+【スペシャリテ】フォアグラとポーチドエッグ
ディナーBコースに当店のスペシャリテ「フォアグラとポーチドエッグ、神戸ワイナリー赤ワインソース」を追加した数量限定のコース 現在フランス産のフォアグラが入らない為、ハンガリー産かスペイン産のいずれかとなります。 兵庫県産の新鮮な野菜や魚介をふんだんに使用し、各国の魅力ある食材と合わせたお食事をお楽しみ下さい。 コースそれぞれの違いは、使用する食材や皿数です。 皿数が違う場合も、全体的なボリュームは同じくらいです。 ■お車でご来店予定のお客様へ■ 周辺にいくつかコインパーキングがございますが、満車の事も多い為、お時間に余裕を持ってお越しいただくか、公共交通機関をご利用下さいませ。 ■電話番号について■ 一休.comへのご登録が固定電話の場合は、当日ご連絡のつく携帯電話の番号を【ご要望・コメント欄】にご入力下さい。 ■ネット予約の人数上限■ ネット予約でお受けできるのは、8名様までとなります。 9〜10名様でのご予約や貸切りをご希望の場合はお電話にて承ります。 ■お子様のご来店について■ 当店はお子様もご一緒にご来店いただけます。 元気な声が聞こえる事もありますので、ご了承の上ご予約をいただけますと幸いです。 ■お子様連れのお客様へ■ 予約情報入力ページの上部にある【お子様の利用】から、大人と子供の人数の内訳をご入力下さい。 授乳室、おむつ替え台はございませんので、ご了承下さいませ。 ディナー 16,940円
【Dinner】Aコース(魚・肉Wメイン)+【スペシャリテ】フォアグラとポーチドエッグ
ディナーAコースに当店のスペシャリテ「フォアグラとポーチドエッグ、神戸ワイナリー赤ワインソース」を追加した数量限定のコース 現在フランス産のフォアグラが入らない為、ハンガリー産かスペイン産のいずれかとなります。 兵庫県産の新鮮な野菜や魚介をふんだんに使用し、各国の魅力ある食材と合わせたお食事をお楽しみ下さい。 コースそれぞれの違いは、使用する食材や皿数です。 皿数が違う場合も、全体的なボリュームは同じくらいです。 ■お車でご来店予定のお客様へ■ 周辺にいくつかコインパーキングがございますが、満車の事も多い為、お時間に余裕を持ってお越しいただくか、公共交通機関をご利用下さいませ。 ■電話番号について■ 一休.comへのご登録が固定電話の場合は、当日ご連絡のつく携帯電話の番号を【ご要望・コメント欄】にご入力下さい。 ■ネット予約の人数上限■ ネット予約でお受けできるのは、8名様までとなります。 9〜12名様でのご予約や貸切りをご希望の場合はお電話にて承ります。 ■お子様のご来店について■ 当店はお子様もご一緒にご来店いただけます。 元気な声が聞こえる事もありますので、ご了承の上ご予約をいただけますと幸いです。 ■お子様連れのお客様へ■ 予約情報入力ページの上部にある【お子様の利用】から、大人と子供の人数の内訳をご入力下さい。 授乳室、おむつ替え台はございませんので、ご了承下さいませ。 ディナー 11,495円
毎日仕入れる新鮮な朝挽き鶏を使い、丁寧に焼き上げた焼鳥が自慢です。人気の「せせり」「もも」「つくね」など、多彩な部位を楽しめます。また、姉妹店である中華料理店の人気メニューも提供しています。焼鳥と中華の両方を一度に楽しめる贅沢な時間をお過ごしください。
コンクリートの壁と奥に広がる木のカウンターが特徴の当店。シックながらも肩肘張らない空間が広がります。店の奥には6名様までご利用可能なお席もございます。お1人様から小グループまで様々なシーンでご利用ください。
“イタリアの日常” “イタリアの文化”を感じていただける当店には、カウンターとテーブル席をご用意しております。付かず離れずのもてなしが心地よい、イタリアに訪れた様な雰囲気のなか、こだわりの料理をお楽しみください。
安心・安全・おいしいを基本に常に食材を探求する姿勢で、納得する食材だけを使用しております。日本国内は基より、イタリア・フランスを中心に欧州から輸入されるフレッシュなお野菜やお肉類など、本当に美味しいものをご提供いたします。マイルドでコクがあり、自然な風味を感じて頂ける有機砂糖は、ブラジル産の有機サトウキビ100%を使用しています。野菜は、播磨地方の農場から送ってもらう採れたてのもの。高知の漁港より直送しているのは、魚のゆりかごとも呼ばれる宿毛湾で育った鮮魚です。そのほか、滋賀県産やイタリア産の小麦、野菜と同農場で平飼いされている鶏の卵、14ヶ月以上熟成された生ハムなど、全てにこだわった食材が揃います。
お客様にイタリアをより身近に感じていただけるよう、イタリアを中心にヨーロッパの食材を積極的に使用しております。輸送技術が発達した現在、新鮮な状態で輸入することが可能になり、日本では見る事の出来なかった珍しいお野菜もお楽しみいただけます。野菜やもちろん、きのこ類、ウサギ、鴨肉、仔羊、ジビエなど、日本に居ながら良質な素材をご堪能ください。
【お任せシェアコース】宿毛産鮮魚のカルパッチョ、魚or肉メイン料理+デザート(メインはお魚料理)
Osterina da Giggiでは南イタリア・シチリアを中心に、イタリア各地の地域色豊かなお料理をご用意しております。伝統の地方料理から、流行の新しいお料理まで【食】を通じて、私達が愛して止まない「イタリアの日常」 「イタリアの文化」をお伝えいたします。 ※選べるメインはお魚料理でご提供いたします。 ■一休限定でジェラートをおつけします。 ドルチェ ジェラート ディナー 5,500円
【Wメインコース】お肉とお魚のWメイン、パスタなど全4品+デザート
Osterina da Giggiでは南イタリア・シチリアを中心に、イタリア各地の地域色豊かなお料理をご用意しております。伝統の地方料理から、流行の新しいお料理まで【食】を通じて、私達が愛して止まない「イタリアの日常」 「イタリアの文化」をお伝えいたします。 ■一休限定 食後のデザート付! ディナー 6,600円
上質な洗練された雰囲気の店内には、カウンター席のほかテーブル席もございます。 6名様までの個室のご用意もございますので大切な方とのお食事や接待、小さなお子様連れのご家族のお集まりなど様々なシーンに合わせてご利用いただけます。 高級感あふれる空間で美味しいお食事に舌鼓を打ちながら、贅沢な時間をお過ごしくださいませ。
ホテル竹園芦屋にある昭和21年創業の精肉店。生産農家や血統、肉質、脂質、熟成にこだわり、最高級のお肉を厳選。和食料理長・洋食料理長がそれぞれのスタイルで表現し、選び抜かれたお肉の良さを最大限に引き出した数々の料理。 全てにこだわったお料理をぜひお愉しみくださいませ。
昭和28年開業但馬牛料理を堪能できる料理旅館を経てホテルへ。 わが家のような時間を過ごしていただけるようこだわりの「美味しいお肉」と「旅館の心」で皆様をお迎えいたします。
シンプルで飾り気なく、木の温もりが感じられる内装となっております。白木のカウンターに座り、次第に湧き上がる期待感と共に自慢のお寿司をお愉しみください。目の前で鮮やかに握る料理人の姿をお酒のアテにしつつ一杯、出来上がったお寿司をつまみに一杯、ゆったりとした雰囲気の中、至福のひと時をお過ごしください。
一見、強面に見えて心優しい店主の指先から生まれる寿司は本格的な江戸前を感じることができ、柔らかな酸味の酢飯と鮮魚が、口の中でほろほろと崩れていきます。創業当時より作られている、エシャロットを使用したお寿司はクセになる美味しさでございます。
寿司ネタの「玉子焼き」とは違う、甘い玉子焼きも人気の一品でございます。女性の中には〆のデザートに注文する人も。適度に焼き目が付いている表面の香ばしさもたまりません。
【店主のおまかせコース】おつまみと握りをお好みに合わせてご提供
長年に渡り、東京で江戸前の修業を積んだ料理人が振る江戸前寿司は、酸味と甘さが控えめで素材の味をダイレクトに味わえる逸品ばかりです。中央市場で目利きを重ね、季節に応じた旬の鮮魚をどうぞご堪能ください。 ランチ 11,000円
【すしコース】その日の一番良い新鮮な魚を使用したすし握り13貫
長年に渡り、東京で江戸前の修業を積んだ料理人が振る江戸前寿司は、酸味と甘さが控えめで素材の味をダイレクトに味わえる逸品ばかりです。中央市場で目利きを重ね、季節に応じた旬の鮮魚をどうぞご堪能ください。 ランチ 8,000円
焼き肉店とは思えない優雅な空間が当店の自慢です。料理人の技を見ながらゆっくり楽しめるカウンター席、プライベート感を大切にした半個室、席間の感覚は広めにお取りしたテーブル席など、様々な利用用途でお使いいただけるお席をご用意しております。くつろぎと共に、美味深い至福のひと時へと誘う贅沢な時間をお過ごしください。
上質な黒毛和牛を焼肉・逸品料理スタイルでお楽しみいただけます。店主が厳選した質の高いお肉を取り揃え、結 yuiならではのスタイルでご提供しております。また、肉だけでなく魚にも精通している店主が腕を振るいご用意する逸品の数々も是非ご賞味下さい。
肉本来の美味しさを楽しめるよう、赤身に定評がある牛肉を厳選しています。さらに、生産者のこだわりが感じられる秀逸なものだけをその都度選りすぐっておりますので、食べ飽きることがない肉質の良さを堪能いただけます。
【縁Enishiコース】シャトーブリアン、部位食べ比べ、赤身寿し等全10品
皆様に山形牛雌牛の美味しさや素晴らしさを伝えたく様々な厳選部位を楽しんでいただくためにご用意致しました。 究極のシャトーブリアンブリアンの鉄板焼きをご賞味ください! ※ディナーは二部制(17時/19時)で、二部の予約時間は19:00と記載されていますが19:15に来店ください。 ディナー 15,000円
【結Yuiコース】山形牛雌牛厳選赤身盛合わせ・ローストビーフ・八代目儀兵衛ごはんなど全8品
和牛を野菜と共に堪能して頂く、 をコンセプトに、お肉ごとの特性を活かし、その部位に合った調理方法を工夫しながら提供いたします。 ※ディナーは二部制(17時/19時)で、二部の予約時間は19:00と記載されていますが19:15に来店ください。 ディナー 8,000円
お客様との距離を大切にしたい想いからカウンター8席のみでご用意しております。小さなお店ならではシェフとの会話もお食事とともにお愉しみいただける空間です。日常使いから特別な日まで様々なシーンでどうぞ。
日本の食材にこだわりお肉は河内鴨や鹿児島産黒豚を使用、魚介は兵庫県近郊で獲れたものを、野菜は丹波市や神戸市の西区から取り寄せております。それぞれの旨味を最大限に引き出すシンプルな調理法でお作りするイタリア料理をイタリアのナチュール系ワインとともにどうぞ
SaNWaとは3つのわ 「和:和み、話:互理解を構成する対話、輪:関わる皆様との信頼の輪」。お客様、生産者様や業者様、店 と1つ1つの輪が大きくなり、重なり合う中心が大きくなることで良い時間をお過ごし頂けるのではないかとの思いから名付けました。
イタリアから輸入した食材や新鮮な魚介を使い、全て手作りにこだわった料理を提供しています。特に、濃厚な魚介スープ「チュッピン」は、素材の旨味を存分に味わえる一品です。
各ソースや具材に最適な麺を選び、パスタの美味しさを引き立てています。例えば、「水牛のモッツァレラチーズとトマトソース」にはスパゲッティを、「4種チーズのクリームソース」にはパッケリを使用しています。
約50種類のイタリア産ワインや食後酒、エスプレッソを取り揃えています。手作りデザートとともに、食後のひとときをゆったりとお楽しみいただけます。
シェフ渾身の料理を少しずつ、まるで物語のように楽しんでいただけるフルコースをご用意しています。自家製の焼きたてパンの香りに包まれ、冷たいものから温かいものへ、お魚やお肉のメイン料理、そして手作りのデザートとカフェで最高の食体験を締めくくるまで、心ゆくまでお楽しみいただけます。 ディナー 7,700円
芦屋の穏やかな街、バス通りに店を構える「和食 孤一」。暖簾をくぐり店内に入ると、ゆったりと設えられた木の温もりを感じるカウンター。わずか10席のお席は、個室のようにゆったりと寛げる気持ちの良い空間です。デートや記念日に、日ごろのお食事に少しの贅沢を味わうのに相応しいお店です。
当店では、使用するお水にもこだわり、兵庫県の最高峰氷ノ山より天然水を取り寄せております。日本料理の基礎であるお出汁やお米を炊くのにも使用してます。丁寧に引かれたお出汁と、魚や野菜の旨みとの調和されたお料理をご堪能ください。
芦屋の穏やかな街、バス通りに店を構える「和食 孤一」。暖簾をくぐり店内に入ると、ゆったりと設えられた木の温もりを感じるカウンター。わずか10席のお席は、個室のようにゆったりと寛げる気持ちの良い空間です。デートや記念日に、日ごろのお食事に少しの贅沢を味わうのに相応しいお店です。 ディナー 17,600円
旬の食材、鮮魚を割烹職人ならではの丁寧な料理でおもてなししたします。好き嫌いや好みなど、お気兼ねなくお申し付けください。
半個室のお部屋をご用意しております。家族でのお食事、お祝いや顔合わせ等にもご利用下さい。また、ライブ感が感じられるカウンター席もございます。料理が盛られるまでの時間も目で見てお楽しみください。
【18700円コース】特選黒毛和牛の焼物、旬食材を使用した季節感じる料理の数々を
食材、出汁にこだわった会席ランチをご用意いたしました。和の落ち着いた空間で前菜、椀、造里、焼物、水物などをご堪能いただけます。 旬の食材、鮮魚を割烹職人ならではの丁寧な料理でおもてなしいたします。好き嫌いや好みなど、お気兼ねなくお申し付けください。 ランチ 18,700円
食材、出汁にこだわった会席ランチをご用意いたしました。和の落ち着いた空間で前菜、椀、造里、焼物、水物などをご堪能いただけます。 旬の食材、鮮魚を割烹職人ならではの丁寧な料理でおもてなしいたします。好き嫌いや好みなど、お気兼ねなくお申し付けください。 ランチ 14,850円
職人が目の前で旬の食材を揚げる天ぷらは、サクサクの食感と素材の旨味が際立ちます。揚げたてをすぐに味わえる贅沢な時間をお楽しみください。
店内は全席カウンターで、目の前で調理される様子を間近で見ることができます。落ち着いた雰囲気の中、職人技を堪能しながら食事を楽しめます。
78 Fuzuki Yaokaで使用している食材(きび砂糖、オリーブオイル等)や食器(皿類やココット等)などは気に入っていだいた皆さまにお買い求めいただけるようになっております。
Table d’or はこれまで教室サロンで「子どもたちにも食べさせたい」身体に優しい食材を使ったうえで、いかに手間を省いて家庭でも作りやすい料理にするか工夫を重ねてまいりました。78Fuzuki Yaoka では食材へのこだわりはそのままに、惜しみない手間と時間をかけてプロの味と空間を皆さんにお届けいたします。
「フードロス」は今、世界中で深刻な課題で日本でもその年間量は、600万トンを超えています。78 Fuzuki Yaokaではサステナビリティを意識し、手間暇かけて作ったお料理を廃棄するという悲しいことが起こらないよう、ランチタイムを完全予約制としました。お一人お一人のために、あらかじめ選んでいただいたお料理を心をこめて準備し皆さまをお待ちいたします。
2020年、芦屋にオープンしたカフェレストランです。Table d’orの思いを引き継ぎながら、食材へのこだわりはそのままに、惜しみない手間と時間をかけたこだわりの料理をお届けします。 ランチ 4,000円
【季節のコース】季節のデザート、1ドリンク含む メイン料理ハーフ&ハーフ
2020年、芦屋にオープンしたカフェレストランです。Table d’orの思いを引き継ぎながら、食材へのこだわりはそのままに、惜しみない手間と時間をかけたこだわりの料理をお届けします。 ランチ 5,500円
牛一頭を捌いた経験を持つシェフが、最高品質の黒毛和牛を厳選。部位や状態に合わせた調理法で、肉の旨味を最大限に引き出します。
手頃な価格から楽しめるワインや、こだわりの日本酒、焼酎を豊富に取り揃えています。お好みに合わせてお選びいただけます。
木製のカウンター席は、シェフの調理を間近で楽しめる特等席。落ち着いた雰囲気の中で、特別な時間をお過ごしいただけます。
特別な日に彩る鉄板ディナー「記念日・バースデーコース」全9品+乾杯ドリンク+メッセージプレート
※乾杯ドリンク1杯付き。デザートにメッセージプレート付きの記念日・バースデー・お祝いプラン。メッセージ内容は事前にお知らせください。 ※お肉の部位とグラムがお決まりでしたら、ご記入下さい(当日可) ※記載のコース料金はサーロインステーキの60gをご選択いただいた場合のものです。 内容に応じて料金の変動がございますのでご注意ください。 ※和牛ガーリックライスは+550円で変更可。 ※活伊勢海老・活鮑等は要予約。天候等によりご用意できない場合がございます。 ディナー 8,800円
極上黒毛和牛×旬の海鮮×季節の野菜「ご褒美ディナーコース」全9品
※お肉の部位とグラムがお決まりでしたら、ご記入下さい(当日可) ※記載のコース料金はサーロインステーキの60gをご選択いただいた場合のものです。 内容に応じて料金の変動がございますのでご注意ください。 ※和牛ガーリックライスは+550円で変更可。 ※活伊勢海老・活鮑等は要予約。天候等によりご用意できない場合がございます。 ディナー 8,800円
淡路牛のランプ肉を炭火でじっくり焼き上げたステーキです。その日一番の部位を使用し、イチボ、ラムシン、ランプの3種を炭火焼きで提供します。シェフおすすめの部位をぜひご堪能ください。
多くのお客様が注文する人気メニューです。イチボの硬い部位を使用し、霜降り部分を炙ることで脂がとろけ出す絶品の一品です。これを目当てに来店されるお客様も多く、当店自慢の逸品です。
選べる前菜は380円からご用意しています。生ハムとアボカドのブルスケッタ、スパニッシュオムレツ、淡路牛のローストビーフなど、約8種類からお選びいただけます。色々なものを少しずつ楽しめる前菜5種盛りもおすすめです。
土日ランチ限定で、淡路牛をお得にご堪能いただける特別プランをご用意いたしました。 炭火でじっくりと焼き上げた淡路牛は、旨みを閉じ込めた香ばしい味わい。 薄切りと通常カットの両方をお楽しみいただけます。 前菜・スープ・サラダに加え、食後にはドリンクもご用意。 贅沢なひとときをゆっくりとお過ごしください。 ランチ 2,500円
【パパーレディナーコース 】鶏・豚・牛など盛り合わせで楽しめる全5品
前菜3種、スープ、サラダに続き、鶏の手羽・豚・淡路牛ステーキなどを盛り合わせでご提供いたします。 メインの後には、ピザまたはパスタをお選びいただけます(ピザはお二人でハーフサイズにてご用意)。 素材の旨みを活かしたバランスの良いコースで、贅沢なひとときをお楽しみください。 ディナー 4,500円
落ち着いた雰囲気のお部屋には、4名様〜12名様までのテーブル席をご用意しております。大切な方とのお食事や接待、小さなお子様連れのご家族の集まりなど様々なシーンに合わせてご利用いただけます。特別な空間で竹園ならではのお食事と共に、贅沢な時間をお過ごしください。
ホテル竹園芦屋にある昭和21年創業の精肉店より、生産農家や血統、肉質、脂質、熟成にこだわったお肉を厳選し多彩なシチュエーション、プランに対応した様々なコースをご用意しております。全てにこだわったお料理の数々をぜひお愉しみくださいませ。
昭和28年開業の但馬牛料理を堪能できる料理旅館を経てホテルへわが家のような時間を過ごしていただけるようこだわりの 美味しいお肉 と 旅館の心 で皆様をお迎えいたします。
ご家族やお友達、お仲間、大切な方々とのお集まりに。 竹園自慢のお肉と料理人のこだわりを心ゆくまでご堪能ください。 ゆったりお過ごしいただける、幹事様もご安心の会費制プランです。 ディナー 11,000円
お席はカウンター席のみになっています。鉄板で調理する様子をちょっとしたショーのように間近でご覧いただけます。
美味しいビールを、より美味しく。ビールグラスにもこだわりました。素材は美しく丈夫な「ファインクリア」。口当たりを良くするために「コールドカット加工(口元をダイヤモンドヤスリで磨き炎で焼き上げる)」がなされています。
【ヘレ コース】厳選黒毛和牛ヘレ150g 焼き野菜添えなど含む全5品
「JR芦屋駅」「阪急芦屋川」から徒歩10分ほど、芦屋の中心街に位置する鉄板焼きレストラン【ステーキ喜一】。店主自らこだわりを持って仕入れた厳選のヘレ肉をご用意。牛の部位で最もきめが細かく柔らかいお肉です。鉄板焼きならではのテクニックでその繊細な肉質に芳醇な旨味を閉じ込めてご提供いたします。ぜひお召し上がりください。 ディナー 15,800円
阪神芦屋から徒歩5分。様々なお店が立ち並ぶ並木道沿いに当店がございます。店内は、店主こだわりの北欧家具デザイナーがデザインしたテーブルとイスや和紙の壁で構築されております。ゆっくりと落ち着いた空間で本当に美味しい鶏とお酒をご堪能下さい。
当店の水炊きのために開発したこだわりの地鶏と、店主が市場で厳選した野菜を活かした鶏料理。ドリンクは料理ペアリングを重視した日本酒とワインがメインでございます。酒蔵やフランスのワイン産地を巡り、顔の見えるラインアップでお愉しみ頂けるよう心がけております。
15歳で家を出て京都での料理修行を始めました。その後、22歳という若さでダイニングバーを始めましたが、鳴かず飛ばずで失敗。当時BARのお客様だった繁盛店の焼き鳥屋の大将に拾われ、店長として働く内に焼き鳥に開眼し、27歳で芦屋に【鶏割烹】をコンセプトに独立。【永来権】 2020年6月、本店【永来権】の二軒隣に水炊き専門店を開店したのが【水炊き こはく】でございます。
【おまかせランチコース】スペシャリテの人参ムースを含むお料理6品とドルチェ2品+個室確約
9,680円(税・サ込)
【Degustation】ランチおまかせコース 8皿
9,680円(税・サ込)
【ランチコース】選び抜かれた新鮮な食材使用!季節の一品や握り8種など(2名〜個室予約可能)
5,500円(税・サ込)
土日祝【シェフのスペシャリテ Degustation】季節の食材を使った贅沢なコース 乾杯カクテル付き
8,250円(税・サ込)
Dinner Course 8,800円
8,800円(税・サ込)
打出駅周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、旧逓信省芦屋別館の趣はそのままに変貌したグラマラスな空間「芦屋モノリス」、「フレンチ×串揚げ」が生み出すオリジナリティーあふれる料理「フレンチ串揚げ・炭焼き BEIGNET 芦屋」、ハイクオリティなフランス料理をリーズナブルにご堪能「カジュアルフレンチKuro96」などがおすすめレストランになります。
打出駅周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、イタリアの伝統を独自のセンスで昇華させた新たな味の世界「ラッフィナート」、厳選有機野菜を使用した逸品を、100種余りのワインと共に「スパッツィオ・イノ」、イタリアの日常や文化を感じるイタリア料理をご堪能「Osterina da Giggi」などがおすすめレストランになります。