料理・味4.5
雰囲気4.5
接客・サービス4.5
コストパフォーマンス4.5
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カウンター席で、旬の魚や黒毛和牛を堪能する「ごちそうランチコース」全8品(ライスをガーリックライスに変更)を頂いた。 まだオープンして2年ということだが、シェフはニューオータニの料理長やイタリアン、フレンチの経験もあるとのことで、お料理の色合いや盛り付けなどのプレゼンテーションが素晴らしい。更に、どのお料理も全て美味しかった。実家はお寿司屋さんらしい… お肉は赤身とフィレを60gでオーダーしたが、とても食べやすくて全く胃もたれすることなく、100g頼んでも良かったと思う。お肉はいろんな地方から目利きされて仕入れておられて、サシが強いものは避ける、かつ、脂の部分を落とされているので、脂が苦手な自分好みである。外側はカリッと焦げ目をつけて、中はジューシーで肉の味自体が濃厚で素晴らしかった。ここ最近食べたお肉の中でもベストだと思う。 魚料理のバジルソース、オリーブとアンチョビのソース、肉料理のトマト&味噌ソースや、小松菜?&ブドウ&お酢ジュースなど、細部に至るまで丁寧で手の込んだお料理の数々を堪能した。 始めてお伺いしたが、楽しい会話も含めて、素敵な時間を過ごすことが出来た。今後も定期的に訪問したいと思う。












