オープンキッチンのカウンター席で、料理人自らが素材や料理の説明ができるスタイルでございます。サービススタッフだけでは伝えられない生産者の想いなどをお伝えできますので、シェフと気軽に語らいながら楽しい時間をお過ごし下さい。
ディナータイムはシェフのおすすめ全10品の1コースのみでご提供しております。天才と呼ばれたフランス料理のシェフが、こだわりの瀬戸内食材で独創的な一皿を作り上げます。シェフの個性溢れる華やかで芸術的なフランス料理をご堪能下さい。また、コース料理の〆の一品は、シェフが目でも楽しめる鮮やかで優美なデザートをご用意いたします。プレート上に広がる季節感いっぱいの絶品デザートをお楽しみください。
フランス・イタリアを中心に、綺麗で芯のしっかりとしたワインを取り揃えております。リーズナブルなワインから希少価値の高いワインまで、お客様のご要望にお応えできるよう、幅広くご用意しております。お料理やお好みに合わせて最高の一杯をご提案致します。お気軽にご相談ください。
愛媛はなが牛ロース、しまなみ直送の旬野菜、魚介類を使用したおまかせコース全7品
<テレビでも紹介> メディナでも取り上げられた「しまなみふれんち Murakami」の村上シェフの織り成す彩のフレンチ。 しまなみ直送の素材にこだわったフルコースを心行くまでお楽しみくださいませ。 選べるWメインとフォアグラみかん・アジの炙りカルパッチョ・レモンポークなどを堪能いただけるプランを用意いたしました。こだわりの瀬戸内食材を使用した華やかで芸術的なフランス料理をお楽しみください。 数々のコンクールでの受賞経歴をもち、有名ホテルで腕を磨いたシェフが生まれ故郷のしまなみ海道をテーマに、旬の素材をお客様にお届け致します。記憶に残るレストラン「しまなみふれんち Murakami」へ是非お越しくださいませ。 ランチ 9,200円
岩城島産のレモンポーク、しまなみ直送の旬野菜、魚介類を使用したおまかせコース全7品
<テレビでも紹介> メディナでも取り上げられた「しまなみふれんち Murakami」の村上シェフの織り成す彩のフレンチ。 しまなみ直送の素材にこだわったフルコースを心行くまでお楽しみくださいませ。 選べるWメインとフォアグラみかん・アジの炙りカルパッチョ・レモンポークなどを堪能いただけるプランを用意いたしました。こだわりの瀬戸内食材を使用した華やかで芸術的なフランス料理をお楽しみください。 数々のコンクールでの受賞経歴をもち、有名ホテルで腕を磨いたシェフが生まれ故郷のしまなみ海道をテーマに、旬の素材をお客様にお届け致します。記憶に残るレストラン「しまなみふれんち Murakami」へ是非お越しくださいませ。 ランチ 7,700円
肉の目利きができるため、ハイブランド和牛には拘っておりません。A5ランクであるからといって、美味しいとは限りません!未来の和牛文化を考え、ハラミだけ、タンだけ、ヘレだけのような商売をしないのが当店の信条です。
京松蘭南森町は、全室個室となっております。落ち着いた空間で最高級のお肉に舌鼓をうちながら、大切な人との時間をお過ごしください。
【くいーん’sコース】約350g前後(塩焼き・たれ焼き・ほるもん)(個室確約)
上質なお肉をお腹一杯召し上がれるコースです。 単品メニューやドリンクメニューも種類豊富にご用意しておりますので、 コース内容にお好みのメニューを追加してお楽しみください。 ディナー 9,900円9,900円
【ぷりんせす&ぷりんす’sコース】約250g前後(塩焼き・たれ焼き・ほるもん)(個室確約)
少食の方におすすめのコースです。 単品メニューやドリンクメニューも種類豊富にご用意しておりますので、 コース内容にお好みのメニューを追加してお楽しみください。 ディナー 8,800円8,800円
選び抜かれた和牛の味を存分にご堪能いただけるとともに、新鮮な海の香り漂う魚介類、旬のみずみずしさあふれる野菜などを、素材の持ち味を生かした調理法でご提供いたします。
日本酒も豊富に取り揃えております。シェフとの会話を楽しみながら、目と耳で味わう鉄板焼の醍醐味をご堪能ください。
大きく窓を配したパノラマビューとともにシェフの技が織りなす数々料理を目の前でお楽しみいただけます。 会話を楽しみながら、ビジネスでの会食やご友人やご家族のお集まりの席にご利用ください。
【嘉門ランチ】本日のおすすめ魚、選べる黒毛和牛ステーキなど全8品
前菜や、その日のおすすめスープ、おすすめの魚に加えて黒毛和牛を召し上がっていただけるランチコースです。 ランチ 9,800円9,800円
【厳選黒毛和牛ステーキコース】前菜、焼き野菜、厳選黒毛和牛など
厳選した黒毛和牛、銘柄牛をお好きな部位、お好きな量からお選びいただけるコースです。※部位や分量により追加のお代金が必要です。 ディナー 16,500円16,500円
清潔感のある和の空間。木の温もりと間接照明が温かみのある落ち着いた雰囲気を醸成しています。カウンター席は、足下が畳になっておりますので、靴を脱いで家で寛ぐようにリラックスしていただけます。カウンター越しに揚がる天ぷらの香りと音を楽しむのが醍醐味の一つ。また調理風景と店主との会話も愉しみながらお過ごしいただけます。個室もございますので、周りを気にせず大切な方々と憩いのひと時をお過ごしください。
ご来店のたびに季節の美味しい素材を味わっていただけるよう、時季によって変わる旬の素材を活かしたメニューをご用意いたします。料理と互いに魅力を引き出し合う、料理人の心意気を映し出す器も魅力の一つです。舌で味わい、目で見て楽しむ、五感を刺激する美食時間をお届けします。
料理の魅力を引き出すお飲み物も多種ご用意しております。日本酒は、店主厳選の地酒を20種以上、 赤・白ワインはブルゴーニューを中心にシャンパンなど多数ご用意しております。その他にも、焼酎・梅酒・ビールなど豊富にご用意しております。
和食の名店で修業を積んだ店主が織りなす、旬食材を使用した逸品の数々 全8品(リクエスト予約)
ご来店のたびに季節の美味しい素材を味わっていただけるよう、時季によって変わる旬の素材を活かしたメニューをご用意いたします。木の温もりと間接照明が温かみのある落ち着いた店内でゆったりとお愉しみください。 ランチ 9,900円
時季によって変わる旬の素材を活かしたお料理を五感でお愉しみください 全9〜10品(リクエスト予約)
ご来店のたびに季節の美味しい素材を味わっていただけるよう、時季によって変わる旬の素材を活かしたメニューをご用意いたします。木の温もりと間接照明が温かみのある落ち着いた店内でゆったりとお愉しみください。 ディナー 19,800円
東京・銀座で、ひときわその名を轟かせる1935年創業の老舗、「銀座 久兵衛」。その伝統の江戸前寿司を花や水、緑あふれる環境に建つ伝統のおもてなしのホテル「帝国ホテル 大阪」で味わって頂けます。芸術の域とも言える伝統の上に構築された味わいもさることながら、和の情緒漂う内装も白眉。日本の美意識を芸術的に、かつ上品に表した空間となっている。椅子席のカウンターを配し、職人技を目の前で愉しめるまさに特等席。ゆったりとお寛ぎ頂ける掘り炬燵の個室も完備しておりますので、大切な方のご接待や記念日にも最適です。
銀座の中心ともいえる銀座8丁目で1935年創業以来、暖簾を守り続けている寿司屋「銀座 久兵衛」。陶芸家であり食通としても名高い北大路魯山人など文化人、政財界の食通が足繁く通い、愛されてきた名店中の名店。また、ウニやイクラを初めて寿司ダネにしたことでも知られている。北大路魯山人作の器に盛られた本格的な江戸前寿司をご賞味の際は、ぜひカウンターを。伝統に裏付けられた丁寧な技が、毎日築地から仕入れる新鮮なネタの美味しさを最大限に引き出します。江戸前寿司の真髄を心ゆくまでご堪能ください。
全国各地から取り寄せた新鮮なネタを使い、シャリには5っ星マイスターを持つお米屋さんから赤酢の鮨に合う米を知れています。3年熟成の赤酢を、関東の業者さんより仕入れ、舎利酢は自家製の配合で米酢などとフレンドしています。ネタの新鮮さは鮨屋では必修ですが、新鮮なネタに合った舎利おいしいの鮨屋である事にも努め、炊き方にもこだわりを持っています。また、鮨と共にご提供する醤油は和歌山県有田産の2種類をベースに自家製醤油をブレンド、こだわりの詰まった鮨をお楽しみいただけます。
ビールはアサヒプレミアム「熟撰」を。日本酒は鮨に合う純米ベースを中心に約10種類程度取り揃えております。銘柄は、随時、酒屋さんと打合せをしながら、都度入れ替え、他店では、出会うことのできないお酒もえる様、心がけています。四季折々の季節限定酒をはじめ、ちょっと珍しいお酒や2〜3名様にお得な飲みきりサイズの四合瓶など、様々なシーンに合わせてお楽しみ頂けます。また、ハーフボトルやフルボトルワイン、スパークリング。麦・芋焼酎各種、白州などウィスキー、梅酒、サワー、ノーアルコール各種、ソフトドリンクなど取り揃えています。
他の本格江戸前鮨屋ではちょっと珍しく、テーブル4席・6席の最大10名様までご利用頂ける掘りこたつ式座敷を完備しています。座敷・テーブルでは、お子様連れやご年配の方でもごゆっくりとお食事をお楽しみ頂ける様、設置いたしました。座敷・テーブルでは、松花堂弁当と江戸前鮨を組み合わせた魅力的な会席料理もご用意可能です。天満宮お参り後の会食や接待、ご友人との会食等にご利用くださいませ。
当店はひと手間を惜しまない本格江戸前鮨をご提供いたします。職人が一つ一つ心を込めて丁寧に仕上げた本格鮨は五感を刺激します。ディナー限定のコースをぜひお愉しみ下さい。 ディナー 11,000円
【記念日コース】ハーフボトルで乾杯シャンパン、デザートプレート付き握りコース
コース料理に乾杯シャンパンとメッセージ付きデザートプレートが付いた記念日コースとなっております。 ディナー 11,000円
伝統的な中国料理の形式ではなく、インテリアや食器、サービスにいたるまで洋風のデザインやスタイルを採用しており、料理は魚介類を中心に新鮮な素材の味を活かし、あっさりと味付けした広東料理をご堪能いただけます。
女性に人気の「飲茶ランチコース」は、本場香港のトレンドをいち早く取り入れ、点心厨房長のオリジナリティ溢れる飲茶をご用意しております。そのほかにも、お客様のお好みに応じたスタイルでお召し上がりいただく伊勢海老料理や、体にやさしいメニュー、マンゴープリンをはじめとする美味しいデザートも自慢です。
4名様から最大24名様までご利用いただける大小4つの個室をご用意しております。高層階の美しい眺望とともに、ご家族との会食やご接待など、大切なひとときをお過ごしください。
【飲茶】ふかひれスープ、揚物、点心3種、旬菜の強火炒めなど全7品
蟹肉入りふかひれスープや点心を中心とした飲茶コースです。 ランチ 6,800円6,800円
【晩餐A】蟹の卵入りふかひれスープ、和牛のXO醤炒めなど全7品+1ドリンク
蟹の卵入りふかひれスープや牛フィレ肉の自家製XO醤炒め等、ジャスミンガーデンでの人気のあるお食事をコースに取り込んだプランです。 この機会にジャスミンガーデンでのひと時を是非お楽しみください。 ディナー 15,850円14,265円(10%OFF)
カウンター9席とお座敷からなる店内は、ゆったりとした落ち着いた雰囲気になっております。美味しい割烹料理に舌鼓を打ちながら、気心知れたご友人などと愉しい時間をお過ごしくださいませ。
当店では、新鮮で上質な食材を使用した割烹料理をご提供しております。また、器にもこだわっており目でも味でもお愉しみいただけますので、至福のひと時をお過ごしください。
【昼懐石】先付、お造り、煮物、焼物など厳選食材を使用したコース(カウンター/個室4名〜選択可)
料理長自らが毎朝市場へ赴き厳選した食材を、コースに組み込んでおります。シンプルで洗練された空間で、絶品の割烹料理をお愉しみください。 こちらのプランは前日24:00まで受付可能でございます。 ランチ 5,500円5,500円
【点心弁当】旬食材をお愉しみいただける全6品(カウンター/個室4名〜選択可)
点心だけではなく、その季節に良いものやその日に良いものを使用し、コースのような流れでゆったりとお食事をお愉しみいただけます。贅沢なランチを、清潔感溢れる和モダンの空間でどうぞ。 ランチ 2,500円2,500円
「扇町駅」徒歩3分というアクセスに恵まれながらも、ゲストに非日常的な感動を約束する隠れ家イタリアン。臨場感も楽しめるカウンター席と、接待・会食といったビジネスシーンにぴったりの半個室のテーブル席を完備しており、充実した食のひとときを手に入れたい、そんな大人のためのレストランです。
月替わりのコース料理でゲストを楽しませる【Ristorante 迫】。地場の名産を中心に旬の味覚を散りばめた料理で、お皿や盛り付けにも繊細なこだわりを感じて頂けます。ゲストの五感を刺激する月替わりのコースを心ゆくまでご堪能ください。
ワインもこだわりのコースに相応しい銘柄を厳選しご用意しております。お料理に合わせるワインなどお気軽にご相談くださいませ。お料理とのペアリングなどもお楽しみくださいませ。
【季節を味わうフルコース】前菜・パスタ2種・メインなど全6品
「なにわ黒牛」「紀州鴨」といったブランドや地場の野菜など、吟味した食材によるお料理をランチ・ディナーそれぞれで用意。店内はモダンなテイストのなかに、和を感じる空間。地場の名産を中心に旬の味覚を散りばめた料理で、お皿や盛り付けにも繊細なこだわりを感じて頂けます。ゲストの五感を刺激するお料理の数々を心ゆくまでご堪能ください。 -確認事項- コメント欄へ必ずご記入ください。 ・苦手食材やアレルギーをお知らせください。ない方は「なし」と記載ください。 ・ティーペアリングをご希望の方は人数をご記載ください。 ・メッセージプレートご希望の方は内容を記載ください。(HAPPY BIRTHDAY〇〇など) ・以前ご来店頂いたことはありますか? ※上記ご記入がない場合当日の対応は致しかねます。ご了承ください。 -注意事項- ※席のご指定は承っておりません。 3名様以上のお客様はテーブル席へご案内いたします。カウンターご希望の方はお申し付けください。(4席有) ご不明な点はお電話にてお問い合わせください。 ※10歳未満のお子様のご利用はお控えください。 ランチ 5,500円
【季節を味わうフルコース】前菜・パスタ2種・メインなど全6品(4名〜半個室確約/接待・顔合わせに)
接待や顔合わせでお使い頂ける半個室でのご用意です。 「なにわ黒牛」「紀州鴨」といったブランドや地場の野菜など、吟味した食材によるお料理をランチ・ディナーそれぞれで用意。店内はモダンなテイストのなかに、和を感じる空間。地場の名産を中心に旬の味覚を散りばめた料理で、お皿や盛り付けにも繊細なこだわりを感じて頂けます。ゲストの五感を刺激するお料理の数々を心ゆくまでご堪能ください。 -確認事項- コメント欄へ必ずご記入ください。 ・苦手食材やアレルギーをお知らせください。ない方は「なし」と記載ください。 ・ティーペアリングをご希望の方は人数をご記載ください。 ・メッセージプレートご希望の方は内容を記載ください。(HAPPY BIRTHDAY〇〇など) ・以前ご来店頂いたことはありますか? ※上記ご記入がない場合当日の対応は致しかねます。ご了承ください。 -注意事項- ※席のご指定は承っておりません。(半個室は4名様以上で承ります) ※3名様以上のお客様はテーブル席へご案内いたします。 ※ご不明な点はお電話にてお問い合わせください。 10歳未満のお子様はご遠慮ください。 ランチ 5,500円
店内は清潔感ある内装で洗練されながらも、和やかな店主と女将が親しみやすい雰囲気でもてなします。調理風景も楽しめるL字型のカウンターは8席、そのほかテーブル席も数席ございます。旬を愉しむ贅沢なひと時をお過ごしください。
京都の有名和食店で学んだ技術と店主のセンスが作り出す四季折々の逸品の数々。その時々の気候や季節感を大切に、旬の味わいを愉しむ和食をお楽しみいただけます。シンプルですが、惜しみない手間をかけ、丁寧に手掛けられた料理を存分にご堪能ください。
ぜひお召し上がりいただきたいのが当店自慢の「釜めし」です。三重県産“コシヒカリ”、京都より取り寄せた“鰹節”に“利尻昆布”が生み出す出汁を丁寧に仕込みます。「鯛めし」や「地鶏とごぼう」の通年メニューのほか、四季感じる旬素材を盛り込んだ「季節の釜めし」など、常時7種類以上をご用意しております。ふっくらと炊き上げた芳醇な香り立つ「釜めし」をどうぞお楽しみください。
【自慢の逸品堪能コース】先附、お椀、造り、焼き物、炊き物、本日の釜めしなど全8品
当店自慢の逸品を少しずつご堪能いただけるコースです。ふっくらと炊き上げた芳醇な香り立つ「釜めし」をどうぞお楽しみください。 ディナー 6,900円
【贅沢素材の至極コース】先附、お椀、焼き物、炊き物、釜飯など全10品
様々な素材で彩られた逸品を堪能いただけます。ふっくらと炊き上げた芳醇な香り立つ自慢の「釜めし」もどうぞお楽しみください。 ディナー 12,500円
南森町駅・東梅田駅より徒歩10分。隠れ家的な静かで落ち着いた場所で、北新地にもすぐの好立地。カウンター席はゆったりと設けられており接待やビジネスシーンはもちろん、ご家族やご友人とのお食事から記念日利用などのプライベートシーンでもご利用頂けます。心地よい空間で、揚げたての旬の味覚をご堪能ください。
食材には徹底的にこだわり、産地直送や厳選した旬のものを使用しております。阿蘇山の麓に湧き出る清らかな水。新鮮な油。厳選された食材の数々。天麩羅いづもは使用する全ての食材とその土地や生産者に対し深い敬意を払い、その「ちから」を最大限に引き出す努力を惜しみません。店内の生け簀には、車海老・サザエ・アワビなどがおり、「活車海老の踊り」が鮮度抜群のぷりぷりでご堪能頂けます。
天麩羅は余分な水分だけを逃がし、旨味を閉じ込め、素材の美味しさを最大限に保ったまま召し上がって頂ける非常にシンプルな料理です。熊本県阿蘇郡から取り寄せる日本名水百選の白川水源水とたんぱく質の含有量が少ない粉を使った衣で包み、口当たりよくまろやかな独自のブレンド油によって驚くほどの軽い口あたりであっさりと仕上げております。天麩羅にはビール、日本酒、焼酎、ワインどれとも相性抜群でございます。旨い天麩羅と旨いお酒を味わう贅沢なひとときをご堪能下さい。
【記念日・歓送迎会コース】メッセージ付きデザートプレート、雲丹の天麩羅を含む特選天麩羅10種など全10品
「一休限定」1ドリンク付!誕生日や結婚記念日、歓送迎会にも使って頂けます。 5名様以上の御予約は、直接店舗までお問い合わせ下さい。 メッセージ付きのデザートプレートを食後に御用意致します。 御予約時にメッセージ内容をご指示下さいませ。 天麩羅のメインは雲丹の磯辺揚げ、お野菜は産地直送厳選食材など贅沢な逸品を存分にお愉しみ頂けるコースとなっております。 街の喧騒から少し離れた隠れ家的な静かで落ち着いた店内で、大切な方とごゆっくりとお過ごし下さい。 ディナー 11,000円9,000円(18%OFF)
【限定ランチ】活車海老含む天麩羅9種、オードブル5種、デザートなど+1ドリンク
<ランチ限定プラン> オードブル5種盛り合わせや天麩羅9種などを存分にお愉しみ頂けるボリューム満点のコースとなっております。 旬の野菜、鮮魚から変り種まで様々な天麩羅を揚げたてで提供致します。 街の喧騒から少し離れた隠れ家的な静かで落ち着いた店内で、ごゆっくりとお過ごし下さい。 <1ドリンク付> 生ビール、酎ハイ、ハイボール、焼酎、サングリア、ソフトドリンク ランチ 4,950円3,800円(23%OFF)
昼夜共に提供するのは、お任せの月替わり『かま叶コース』のみ。薪火の熱源を使用し、旬食材を活かした繊細な味付けが魅力の料理を全10品ほどご堪能いただけます。かま叶ごはんや、じっくりと火入れした北海道サロマ和牛など旨みが凝縮されており美味。和食とイタリアンが融合した〆のパスタには、薪の魅力が加わっており絶品です。香草の香り高いソースやオリジナリティ溢れる逸品を、五感でゆっくりとお愉しみください。
2023年11月、なにわ橋駅から徒歩6分の地に【かま叶】が誕生。和食とイタリアンが融合したオリジナリティ溢れる逸品が味わえる、大江橋の人気店「十皿」の姉妹店です。腕を振るうのはイタリア料理歴12年、十皿では開業時から5年間セコンドを務めた眞邉恭佑氏。十皿のシェフ真野淳氏の故郷・淡路島の食材を中心に、旬の厳選食材を使った薪火料理を提供いたします。薪火の音や香り、温もりを感じながら至福のひとときを。
店内に足を踏み入れるとまず目に入るのは、薪のオーブン。店全体に薪のいい香りが漂います。和紙を使用したモダンな雰囲気のキッチンカウンター7席のほか、木の温もりを感じられるバーカウンター7席は向かい合わせで4席ご用意。店主との会話を愉しみながら肩肘張らずに食事とお酒をご堪能いただける、アットホームな空間です。薪火に一番近い席ではライブ感溢れる調理風景を眺めながら、心地よい時間をお過ごしいただけます。
【おまかせコース】淡路島の食材を中心とした、季節の恵みを用いた薪火料理を堪能
昼夜共に提供するのは、お任せの月替わり「おまかせコース」のみ。薪火の熱源を使用し、旬食材を活かした繊細な味付けが魅力の料理を全10品ほどご堪能いただけます。かま叶ごはんや、じっくりと火入れした北海道サロマ和牛など旨みが凝縮されており美味。和食とイタリアンが融合した〆のパスタには、薪の魅力が加わっており絶品です。香草の香り高いソースやオリジナリティ溢れる逸品を、五感でゆっくりとお愉しみください。 ランチ 11,330円11,330円
一枚板のカウンター席が目を惹く店内。こだわりの空間で、普段体験できないような、非日常的な時間をお過ごしください。
固定概念に囚われない、自由な発想で生み出されるフレンチ料理をご提供いたします。様々なスパイス、ハーブ、フルーツなど組み合わせた他にはない料理の数々をお楽しみください。
フランスをメインに、その他はイタリア、スペインなどから仕入れるワインの数々。ワインペアリングもご用意しております。料理に合わせてお愉しみください。
固定概念に囚われない、自由な発想で生み出されるフレンチ料理をご提供いたします。中華で使うスパイス、ハーブ、フルーツなど組み合わせた他にはない料理をお楽しみください。 ランチ 7,260円7,260円
固定概念に囚われない、自由な発想で生み出されるフレンチ料理をご提供いたします。中華で使うスパイス、ハーブ、フルーツなど組み合わせた他にはない料理をお楽しみください。 ランチ 12,100円12,100円
当店は通りから一歩入った場所に位置するカウンター6席、テーブル4席のちいさなお店です。こぢんまりとした店内は居心地が良く、まさに“とっておきの隠れ家”。静かで落ち着く空間でくつろぎながらお食事をお楽しみいただけます。
スーパーや市場では、たくさんの外国の野菜、果物、肉や魚が手に入る時代。それらは、日本とは全く違う気候、風土で育てられた、珍かな素材たちです。その食材は、その気候、風土に適した栄養を蓄えています。仏食堂Ronronnerでは、私たちが暮らす日本の気候、風土に適った食材で創り出す四季感じるビストロ料理を提供いたします。日本の食材の旨みを味わう贅沢なひと時をお過ごしください。
【Bコース】前菜3品、魚&肉のWメイン、デザートなど全6品+選べる1ドリンク
■乾杯の1ドリンク付■ ビール/赤ワイン/白ワイン/スパークリングワイン/日本酒/ソフトドリンクの中からお選びいただけます。 ※銘柄はお選びいただけません。 西天満の隠れ家で日本の四季を感じるお料理をお愉しみいただけます。前菜、Wメイン、デザートなどに乾杯の1ドリンクを付けたプランをご用意いたしました。無料のメッセージプレートもご用意できますので大切な人との記念日にもぜひ利用ください。 ディナー 8,770円7,200円(17%OFF)
【Cコース】前菜、魚&肉のWメイン、デザートなど全5品+選べる1ドリンク+お土産
<選べる1ドリンク付> ビール、赤ワイン、白ワイン、日本酒、ソフトドリンク <お土産> ガレットブルドンヌ 西天満の隠れ家で日本の四季を感じるお料理をお愉しみいただけます。前菜、メイン、自家製パンからデザートまで一休限定の価格でご堪能いただけるプランをご用意いたしました。居心地の良い空間でゆったりとくつろぎのひと時をお過ごしください。 ランチ 4,300円3,510円(18%OFF)
地上24階の「天空のレストラン」。眼下に広がる大阪の街並みや、遠く生駒山を愛でるパノラマビューが、観る者を圧倒します。華美な装飾を排し、質感で魅せる洗練の空間。著名な作家や現代作家の作品を並べ、客人の好奇心も刺激する和・洋の個室やアラカルト席で、特別な時間をお過ごしください。
調理長 高山が創り出す料理は、地元や全国各地の厳選食材を使用し、年代や国境を越えて多くの方々に親しまれてきました。日本ならではの四季を大切に、旬を愛でる料理の数々をご提供いたします。大胆に、繊細に、彩り豊かに、様々な表情をもつ日本料理をじっくりとご堪能ください。
奥の深い日本料理をもっと身近に感じて頂きたいという思いから「楽膳(らくぜん)」は誕生しました。四季折々の旬のお献立から、お好きな御料理をお選びいただく「楽」しみと、あなただけのオリジナルのお好み「膳」を味わう喜びを。新しいスタイルで老舗の「技」と「味」をお楽しみ下さい。
日本ならではの四季を大切に、旬を愛でる料理の数々をご提供いたします。 ランチ 7,590円7,590円
【四季の楽膳 匠】先付、旬菜、造り、主菜、食事など全7品(夜景確約)
日本ならではの四季を大切に、旬を愛でる料理の数々をご提供いたします。大胆に、繊細に、彩り豊かに、様々な表情をもつ日本料理をじっくりとご堪能ください。 ディナー 17,710円17,710円
エントランスの扉を開け、赤く灯るネオンに誘われるように階段を上り、広々としたラウンジにお通しいたします。ソファラウンジでアペリティフをお召し上がりいただき、気分が高揚したタイミングで、メインダイニングへご案内致します。洗練された大人の空間で、至福の時間をお過ごし下さい。
日本の素晴らしさを伝えるネオクラシックな中国料理を心を込めてお作りしています。日本の食材や食文化を学びながら伝え、守りながら育て、食文化に携わる人達の素晴らしさを中国料理で表現をしています。ワイン、クラフトビール、紹興酒などのお酒と、シェフこだわりの逸品料理とのハーモニーをお楽しみ下さい。
ネオクラシックな中国料理をお愉しみいただけるコースもご用意しております。オーナーシェフとスタッフが約2ヶ月毎に生産地へ赴き、様々な生産者と交流して得たインスピレーションを基に、訪れた各都道府県をテーマにしたコース料理に仕立て上げています。是非一度、ご賞味ください。
シェフこだわりの逸品料理と、ワイン、クラフトビール、紹興酒など 様々なお酒とのハーモニーを洗練された空間で、お楽しみ下さい。 ディナー 42,350円
日本の迎賓館として、数多くの賓客をもてなしてきた帝国ホテル。代々受け継がれてきたフランス料理に最新の技法を加え、常に今のフランスの味をお届けします。180度広がる大パノラマウィンドからのロマンチックな夜景とともに、四季折々の素材を厳選した季節感あふれるメニューと隅々まで行きとどいたサービス、そして個性豊かなワインをご堪能ください。
「その本格的フランス料理をランチでも楽しみたい」というお客様からのご要望にお応えし、帝国ホテルが誇る洗練されたフランス料理を、ランチタイムにご提供いたします。パノラマウィンドウからの見事な眺望を楽しみながら、ディナータイムとは趣の異なる「レセゾン」の雰囲気を、お食事と合わせてお手軽にお楽しみいただけます。
キッチン内の水槽で泳ぐ新鮮な活けオマール海老を、お客様のお好みに合わせてご用意いたします。 海老本来の甘味が引き立つようにボイルしてから仕上げるオマール海老のサラダ、シンプルに殻ごと焼き上げて風味を引き立たせるポワレ、しっかりと旨みを閉じ込めたココット焼きなど、フランス料理のさまざまな技法を活かし、それぞれの調理法に合わせたシェフの特製ソースでお楽しみいただけます。
3月〜【ランチメニューA】季節のポタージュ、スペインガリシア栗豚・デザートなど全5品
代々受け継がれてきたフランス料理に最新の技法を加え、常に今のフランスの味をお届けします。 180度広がる大パノラマウィンドからのロマンチックな景色 とともに、四季折々の素材を厳選した季節感あふれるメニューと隅々まで行きとどいたサービス、そして個性豊かなワインをご堪能ください。 ランチ 8,800円8,800円
3月〜【ランチメニューB】前菜・スペインガリシア栗豚、デザートなど全6品
代々受け継がれてきたフランス料理に最新の技法を加え、常に今のフランスの味をお届けします。 180度広がる大パノラマウィンドからのロマンチックな景色 とともに、四季折々の素材を厳選した季節感あふれるメニューと隅々まで行きとどいたサービス、そして個性豊かなワインをご堪能ください。 ランチ 12,500円12,500円
落ち着いた雰囲気を保ちつつ、店内はカジュアルなバルをイメージした空間になっております。「気軽に楽しむ鉄板料理」をコンセプトに、シックながらも肩肘を張らずにご来店頂けるよう、木目調の内装と間接照明で柔らかくリラックスできる空間を演出しています。ご家族でのお食事、会社でのお集まり、大切な人とのデートなど様々なシーンでご利用いただけます。
大阪の「能勢牛」黒毛和牛(国産黒毛和牛)を使用しており、野菜は産地を把握している馴染みの八百屋から仕入れています。その他、海鮮類なども厳選した素材を使用しています。そして、その新鮮な食材を職人が目の前の鉄板で丁寧に焼き上げることによって、五感で楽しんでいただけます。ぜひ一度お立ち寄りくださいませ。笑顔あふれるひとときをお約束いたします。
フレンチレストラン出身の二人のシェフがフレンチで培った確かな技術で、本格的な鉄板料理をご提供します。カウンターでは対面形式で調理を行うため、気軽に話をしながらお食事を楽しんでいただけます。本格鉄板焼コースはもちろん、様々なアラカルトメニューも取り揃えており、厳選されたワインに合う一品料理など、目の前で焼き上げる鉄板料理をお楽しみ頂けます。
【なにわ黒牛ランチコース】メインの肉料理、焼野菜4種など全4品+選べる1ドリンク(フィレ)
〜選べる1ドリンクサービス付き〜 ※以下よりお選びください ・グラススパークリング ・グラスワイン(赤、白) ・生ビール ・瓶ビール ・ハイボール ・焼酎(芋、麦) ・酎ハイ(柚子、レモン、ライム、カルピス) ・日本酒(1合) ・梅酒 ・ソフトドリンク 肉は市場に出回らない非常に希少価値の高いなにわ黒牛(A5ランク)をランチでお得にお楽しみいただけます。 野菜は産地を把握している馴染みの八百屋から仕入れ、海鮮類なども厳選した素材を使用しています。 その新鮮な食材を職人が目の前の鉄板で丁寧に焼き上げることにより、、五感で楽しんでいただけます。 ランチ 8,500円7,000円(17%OFF)
【記念日ペアコース】フォアグラ、伊勢海老とホタテ貝、選べるステーキなど全7品+1ドリンク
1時間半で鉄板焼を堪能できるショートコースです。 基本の特選なにわ黒牛コースの内容を少し省略したものになります。お肉の品質やランク、量は全く変わりません。女子会や短時間の打合せ会食、お肉だけ食べたいとき、お仕事帰りに少しだけ…など多様にご活用ください。 ディナー 16,000円
イタリアンらしくない、日本の四季の移ろいを感じながらお寛ぎいただける雰囲気の店内となっております。自然や緑が安らぎを感じさせる心地良い空間で、幸福感に満ちたひと時をお過ごしくださいませ。
イタリア料理の多様性を、日本の旬と食材で表現した一皿をお届けします。テーブルを華やかにする小皿で楽しむお料理は、イタリア北部を中心に旬食材を使用しております。割烹料理のようにひと手間加え、五感で楽しめるライブ感溢れるお料理でございます。
イタリア料理と日本の割烹を織り交ぜた一皿をお届けします。テーブルを華やかにする小皿で楽しむお料理は、イタリア北部を中心に旬食材を使用しております。割烹料理のようにひと手間加え、五感で楽しめるライブ感溢れるお料理をお愉しみください。 ランチ 4,500円
【お肉のメインとお魚料理】アミューズ、前菜、パスタ、カフェ含む全6品
イタリア料理の多様性を、日本の旬と食材で表現した一皿をお届けします。テーブルを華やかにする小皿で楽しむお料理は、イタリア北部を中心に旬食材を使用しております。割烹料理のようにひと手間加え、五感で楽しめるライブ感溢れるお料理でございます。 ランチ 8,500円
使用する鶏は天草大王、秋田高原比内地鶏、熊野地鶏を中心にした日本を代表するトップランクのブランド地鶏の雌のみ。備長炭を操り、それぞれの部位の旨みの爆発感がピークに達する瞬間を捉える主人の“焼き”は、火と鶏を知り尽くす職人だからこそなせる技。鶏は全て、丸一匹で仕入れるため、一串に鶏3羽分が必要なハラミ、リンパ節などの稀少部位も登場。未知の美味が、次々にカウンターに登る。
1974年生まれ。高級焼き鳥の名店、大阪・福島「あやむ屋」、神戸時代(現在は東京に移転)の名門懐石料理「紀茂登」で修業後、2016年に大阪・福島に「鳥匠いし井」を開店。2020年6月、大阪・西天満に移転。焼き鳥の魅力を世界に発信し続け、多くの食通を魅了している。
天満橋駅徒歩1分と好立地にございます。明るい雰囲気の店内は、デザイン性のあるこだわりの内装で楽しく居心地の良さを感じます。カジュアルに愉しめるテーブル席や、ゆったりお座り頂けるソファー席、天気の良い日にはテラス席もおすすめです。貸切のご利用は20名様より承ります。デート使いや会社宴会まで幅広い利用シーンでご活用頂けます。
当店では自家製の生パスタを使用しております。もっちもちの食感に丁寧につくられたソースと拘りの食材が絡絡まったパスタ。豊富なラインナップをご用意しておりますので、是非ご賞味くださいませ。また、厳選の国産牛とパスタなどおすすめをご一緒に愉しむコース料理もご用意しております。コース料理やアラカルトで訪れるシーンに合わせて様々にお愉しみください。
スパークリング含む3時間飲み放題付!前菜3種や特選牛ハラミや自慢の生パスタなど全6品
飲み放題がついたボリューム満点のコースを一休限定でご用意いたしました。 会社の宴会やご友人やご家族などの飲み会などにご利用ください。 当店のこだわりは特選牛ステーキをリーズナブルに、最適な調理方法でご提供致します。 大人気のモッチモチ食感がくせになる自家製パスタが自慢! デザイナーが手がけた店内は落ち着きがあり、細部まで気遣いが感じられる明るい雰囲気の店内となります。 ■□一休限定特典□■ ・飲み放題2時間→スパークリング含む飲み放題3時間に! ディナー 5,900円4,600円(22%OFF)
【当店名物 鉄板焼き特撰牛ハラミ肉のサービスステーキランチ】+乾杯スパークリングワイン
乾杯スパークリングワインがついたランチプランを一休限定でご用意いたしました。 当店のこだわりは特撰牛フィレ肉をリーズナブルに、最適な調理方法でご提供致します。 大人気のモッチモチ食感がくせになる自家製生パスタが自慢! デザイナーが手がけた店内は落ち着きがあり、細部まで気遣いが感じられる明るい雰囲気の店内となります。 〜特典〜 □乾乾杯スパークリングワイン □本日のドルチェ ランチ 2,280円1,780円(21%OFF)
店主こだわりの一枚板のカウンターが凛とした上質な雰囲気を演出し、落ち着ける空間となっています。席はカウンターの8席のみ。丁寧な職人技を目の当たりに体感できる、これぞまさに鮨の醍醐味。提供される寿司に期待が高まります。
京都の人気鮨店で修業を積んだ店主星山 忠史氏が腕を振るいます。素材の質はもちろん、「質」と「仕込み」には一切の妥協のない、関西には少ない王道の江戸前鮨をご堪能頂けます。シャリからこだわり酒粕を原料とした赤酢を、古米をブレンドしたシャリと合わせております。丁寧な仕事を施すことでより旨味が引き出され、すべてにバランスの良い握りは得も言われぬ美味しさ。メニューはコースのみで、江戸前スタイルの鮨に明石の蛸や甘鯛なども加え、バラエティに富んだ内容となっております。
素材の質はもちろん、「質」と「仕込み」には一切の妥協のない、関西には少ない王道の江戸前鮨をご堪能頂けます。シャリからこだわり酒粕を原料とした赤酢を、古米をブレンドしたシャリと合わせております。丁寧な仕事を施すことでより旨味が引き出され、すべてにバランスの良い握りは得も言われぬ美味しさ。メニューはコースのみで、江戸前スタイルの鮨に明石の蛸や甘鯛なども加え、バラエティに富んだ内容となっております。 ディナー 33,000円
素材の質はもちろん、「質」と「仕込み」には一切の妥協のない、関西には少ない王道の江戸前鮨をご堪能頂けます。シャリからこだわり酒粕を原料とした赤酢を、古米をブレンドしたシャリと合わせております。丁寧な仕事を施すことでより旨味が引き出され、すべてにバランスの良い握りは得も言われぬ美味しさ。メニューはコースのみで、江戸前スタイルの鮨に明石の蛸や甘鯛なども加え、バラエティに富んだ内容となっております。 ディナー 30,800円
神社をイメージした白木の丸太と扉が目印の当店。店内インテリアに用いている色紙の筆書きなどは有名書家・青海光(二條隆時)が手掛けています。神々しさあふれる空間は、大事なご会食やディナーにも相応しい一軒です。
旬の味覚をはじめ、黒毛和牛フィレ肉やシャトーブリアンなどの高級食材を使った極上の天ぷらをご堪能いただけます。使用する油には、体にやさしい和製オリーブオイルとも言われている”紅花油”を厳選しました。
実家は千葉にある寿司屋。大阪へきて「竹葉亭」で日本料理を学ぶ。西梅田の「北瑞苑」で修行。天満橋の料亭「大乃や」で天ぷらを初めて学ぶ。一つ星店、ザ・リッツ・カールトン大阪「花筐」で勤める 。福島の「天ぷら 大坂屋 草哲」を立ち上げたのち、当店、OIMATSU てんぷら 鈴木を2022年1月11日に独立オープン
【花コース】天ぷら12品、お造り、お食事、デザートなど全6品
名だたる名店で研鑽を重ねた料理人がお届けする天ぷら専門店【OIMATSU てんぷら 鈴木】。旬の味覚をはじめ、黒毛和牛フィレ肉やシャトーブリアンなどの高級食材を使った極上の天ぷらをご堪能いただけます。使用する油には、体にやさしい和製オリーブオイルとも言われている”紅花油”を厳選。神社をイメージした神々しさあふれる空間は、大事なご会食やディナーにも相応しい一軒です。 ディナー 17,064円17,064円
【天平コース】天ぷら14品、お造り、お食事、デザートなど全6品
旬の味覚をはじめ、黒毛和牛フィレ肉やシャトーブリアンなどの高級食材を使った極上の天ぷらをご堪能いただけます。使用する油には、体にやさしい和製オリーブオイルとも言われている”紅花油”を厳選しました。 ディナー 21,600円21,600円
店舗を拠点地とし、セミナー会場やイベント会場・式典の模様を遠隔地にいる参加者へライブ中継で繋ぎ、オンライン通信で開催いたします。 音声はPCマイクと会場に接続し、他拠点へも同会場内でも最適な音量で配信可能です。「配信したい映像・発言を1拠点から配信するプラン」「本拠点・他拠点から双方に発信ができるプラン」をご用意。ご不明な点など御座いましたらお気軽にご連絡ください。
格調高い設えなど約80年前の建築当時の荘厳な空間と現代のデザイン感覚を取り入れた“モダン・クラシック”な雰囲気の中、食事をお楽しみいただけます。 青竜山石を使った玄関ポーチの6本の列柱(桁行約2.85m、梁間約15m)が美しく、その建築様式はローマ時代のトスカーナ式です。 屋根は銅板で葺いた三角形の切妻造(きりづまづくり)で、屋根と柱を支える軒蛇腹(のきじゃばら)も特徴的です。 玄関戸の両脇には、円形状(アーチ型)の窓が配されており、石造りの柱とともに、優美で力強い建築美をつくりあげています。
当店は、土日祝日を昼夜各1組限定の婚礼施設として運営するため旧桜宮公会堂内の披露宴会場にもなり、結婚式料理を創るシェフがレストランでも料理をふるまいます。 レストランの営業は平日(11:30〜15:00)に行います。フレンチのコースをご用意。
【期間限定SAKURAコース】季節を映しだす旬の食材を使用した全5品フルコース(3/25〜4/19)
旧桜宮公会堂では桜の季節にふさわしい期間限定SAKURAコースをご用意いたしました。全国から取り寄せた季節を映しだす旬の食材を使用した自慢のフルコースです。皿の上で表現する春を歴史的空間で心ゆくまでお愉しみください。 ランチ 6,600円
【メニューNEW C】魚&選べるメインディッシュのWメイン 贅沢フルコース全7品+乾杯酒
国指定の重要文化財である当店は、日本で最も古い近代建築のひとつ。 格調高い設えなど約80年前の建築当時の荘厳な空間と現代のデザイン感覚を取り入れた“モダン・クラシック”な雰囲気の中、食事をお楽しみください。 ■本プランのお肉料理(2/13〜) ・国産牛のグリエ 季節野菜を添えて 赤ワインソース ・大蒜とローズマリー香る 骨付き子羊肉のマスタードパン粉焼き 【価格改定のお知らせ】 昨今の物価高上昇により原材料、水道光熱費、人件費などが高騰しているため、2月1日より価格改定をさせていただくことをお知らせいたします。 日頃よりご利用いただいております皆様には、大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解いただけますと幸いです。 ランチ 8,500円7,800円(8%OFF)
店内には黒を基調としたシックで上品な空間のテーブル席と、ライブ感あふれるカウンター席をご用意しております。デートや親しい方々とのお集まり、接待などにも最適。それぞれ雰囲気の異なるお席で、思い出に残るお食事をどうぞ。
毎日仕入れる新鮮な食材をつかい、本物の中国料理をご提供いたします。なかでも是非一度ご賞味いただきたいのが、ぱりっとした皮と脂の旨味が絶妙な「クリスピーチキン」。本場香港で研究を重ねたシェフの思いが詰まった逸品です。そのほか、旬の食材をつかった季節感溢れるコースもご用意。普段づかいのみならず、おもてなしや記念日などにもご利用ください。
オーナーシェフが目指すのは、「日本人が楽しめる中国料理」。旬が香る新鮮な素材へのこだわりはもちろんのこと、本場の中国料理を知り尽くしたからこその進化を加え、驚きと美味しさを両立。伝統を重んじつつ、自分が良いと思うものをとことん探求するシェフの心がすべての料理に宿っています。
毎日仕入れる新鮮食材で作るコースをご用意いたします。普段使いはもちろん、接待や記念日等の特別な日のお食事にも最適です。 ディナー 18,700円
毎日仕入れる新鮮食材で作るコースをご用意いたします。普段使いはもちろん、接待や記念日等の特別な日のお食事にも最適です。 ディナー 14,300円
落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター6席のみとゆったりお過ごし頂けます(テーブル席は現在荷物置き場とさせて頂いております)。お一人様でももちろん、友人や大切な方とのお食事など様々なシーンでご利用いただけます。ゆったりとお鮨をお楽しみいただきながら、贅沢な時間をお過ごしくださいませ。
店主は小樽出身なので北海道産はもちろんですが、季節によっては全国各地から最高の魚介を仕入れ丁寧に仕込みをし、お客様に召し上がって頂いております。また、にぎり鮨のうまさの決め手になるしゃり。毎日、おいしいしゃりを作ることに最大の努力をおしみません。湯炊き、昔ながらの赤酢、湯たんぽの3つにこだわり美味しいお鮨をご提供しております。
【おまかせコース】ニシン、ホッケ、ボタン海老など北海道の食材でつくる鮨コース
北海道出身の大将が握る鮨は、その豊富な経験と繊細な技術が光ります。口に運べば、北海道から仕入れたネタの味わいがふわりと広がり、赤酢のしゃりが心地よいアクセントとなります。大阪では珍しいニシン、ホッケ、ボタン海老の刺身や握りをぜひご堪能ください。大自然の恵みを凝縮した一貫一貫を、家族の大切な日や大切な人との特別な日にお愉しみください。 ディナー 18,700円18,700円
ビルの1階にあるおしゃれな外観が印象的。柔らかく、ぬくもりのある明かりが目印です。気取らずに食事が楽しめる、大人カジュアルな空間は、ひとりでも大勢でも、気持ちよく過ごせます。仕事帰りに立ち寄るもよし。大勢でワイワイ貸切パーティーを楽しむもよし。様々なシーンでご利用ください。21時以降はワインバーとしてのご利用も承ります。
地元の人はもちろんのこと、他府県から来た人に“食”を通して大阪の魅力を伝えたい。大阪の味『串揚げ』を、ソムリエが厳選したワインとともにお召し上がりください。肩肘張らない心地良さも、魅力の一つです。
ソムリエ厳選のワインは、その数200種類以上。ボトルのほか気軽に飲めるグラスワインも用意されています。フランスワインをはじめ、世界各国のワインを、料理に合わせてお愉しみください。
【串揚げコース】当店を初めてご来店の方にお勧め(※串揚げSTOP制の為料金は目安)
地元の人はもちろんのこと、他府県から来た人に“食”を通して大阪の魅力を伝えたい。大阪の味「串揚げ」をご賞味ください。肩肘張らない心地良さも、魅力の一つです。 ランチ 5,500円5,500円
地元の人はもちろんのこと、他府県から来た人に“食”を通して大阪の魅力を伝えたい。大阪の味「串揚げ」をご賞味ください。肩肘張らない心地良さも、魅力の一つです。 ランチ 5,000円5,000円
シンプルながらゆったりしたレイアウトにこだわって設計した店内は、お客様の顔が見える規模の店をやりたかったという考え通り、カウンターの中からすべてのお客様とコミュニケーションのとれるワイドな空間に作り上げました。
脂乗りが抜群で美味しい希少価値が高い『でんすけあなご』を創意工夫を凝らした様々なメニューでお愉しみいただけます。味わったことのないあなごの奥の深さに舌鼓をうちながらくつろぎの時間をお過ごしください。
日本酒にもこだわりを持っており、常時20種類取り揃えております。有名どころの銘柄から厳選されたマニアックな地酒を、数ある手作りのおちょこととっくりの中からお客様お気に入りのものを選んでお愉しみいただいております。その時期しか飲めない”旬”の日本酒に出会えることもございますので、是非飲み比べてみてはいかがでしょうか。
【あなごと旬肴の会席】先付、お造り、揚げ物、小鍋、デザートなど全10品(19時来店限定)
メインは自慢のあなごのすき焼き。和牛と一緒に贅沢なコースです。 最後に余った卵で卵かけ御飯で余すところなく召し上がっていただきます。 ディナー 8,000円
【あなごと旬肴の会席】先付、お造り、揚げ物、小鍋、デザートなど全10品(18時来店限定)
メインは自慢のあなごのすき焼き。和牛と一緒に贅沢なコースです。 最後に余った卵で卵かけ御飯で余すところなく召し上がっていただきます。 ディナー 8,000円
風と光をイメージした店内で、女性のお客様にもゆっくり寛いで楽しんでいただけるように清潔で明るい空間。家族で運営しておりますので、大変アットホームで優しい雰囲気を醸し出しております。シェフとの会話も楽しみのひとつのカウンターは12席あり、お一人でもお気軽に楽しめるお店です。目の前の鉄板で焼き上げられる食材の数々、香ばしい匂い、焼き上がる心地よい音、シェフの技と共に五感でご堪能下さい。
この道35年以上のベテランシェフの確かな目で見て、安心、安全を肝に銘じて納得したものだけを厳選して揃えた食材は、季節を感じる料理に変わり、客の舌を楽しませてくれます。自慢の一品『黒毛和牛ステーキ』は、鉄板で全面をじっくり焼き、旨味を中心に閉じ込め、和牛独特の香りと旨味を最大限に引き出した逸品。ポン酢、ヨーグルトソース、醤油、生わさびや対馬の藻塩と色々なタレを楽しめます。素材その物の持ち味を生かせるように努め、美味しく、楽しく、少しでも感動していただけるようにと魂を込めた料理を提供しております。
1959年、長崎県対馬市出身。母がつくる新鮮な地元の野菜や魚を使い、素材を活かした飽きのこない味付けの一皿で、料理の奥深さを知る。高校卒業後、ホテル、レストランでの修業を経て、【ヒルトンインターナショナル】、【守口プリンスホテル】、【ハイアットリージェンシー大阪】の鉄板焼料理長を経験。1996年、【帝国ホテル大阪嘉門】支配人兼料理長に就任。2012年【鉄板ステーキ ピュール】を開業。
【活けオマール海老とステーキのコース】帆立貝、オマール海老、和牛ステーキなど(2名 or 4名様限定)
オマール海老と和牛ステーキコースです。豪華食材をご堪能くださいませ。 ディナー 15,000円
【黒毛和牛ステーキコース】前菜盛り合わせ、旬の焼野菜、黒毛和牛ステーキなど(お肉200g)
有名ホテルで15年半、料理長を務めたシェフの手さばきが目の前で楽しめるカウンター席がおすすめ。食材には強いこだわりがあり、オーナー自らが厳選した特選黒毛和牛、活黒あわび、活伊勢海老、活車海老などの高級食材を堪能できるうえ、ワインや日本酒、焼酎などのアルコール類も豊富に取り揃えております。店内は明るい雰囲気で、接待やデート、記念日など大切な方と至福のひと時を楽しめる空間。食後は、パティシエールがつくる四季を感じるスイーツが女性に人気です。 ディナー 16,200円
店内は高級感のあるシックな雰囲気で、テーブル席のほか、大切な接待や小宴会や家族での団欒にもおすすめな半個室も設えております。また、当店はワンフロア完全貸切も承っていますので、周りを気にせずお食事を愉しみたい団体様もお気軽にご利用いただけます。
岐阜名物であり、当店の看板メニューの「牛まぶし」は【みわ屋】が元祖として登録商標を持っています。元祖としてのこだわりを持ち続け、妥協せず丁寧に造り上げており、何度もたれの付け焼きを繰り返すことでお肉に味を浸透させています。醤油ベースの甘ダレは当店でしか食べられない特別な味わいで、なんとも食欲をそそる逸品となっております。
酒そのものの深い味わいを楽しめるもの、料理を引き立てる味を持つものなど、料理をするものの視点で選び抜いた美酒を取り揃えております。
【牛まぶしセット】まぶし、〆のお茶漬け、味噌汁、漬物付(黒毛和牛ロース&うなぎ)
岐阜名物であり、当店の看板メニューの「牛まぶし」は【みわ屋】が元祖として登録商標を持っています。元祖としてのこだわりを持ち続け、妥協せず丁寧に造り上げており、何度もたれの付け焼きを繰り返すことでお肉に味を浸透させています。醤油ベースの甘ダレは当店でしか食べられない特別な味わいで、なんとも食欲をそそる逸品となっております。 ■まぶし 黒毛和牛ロース&うなぎ ランチ 3,850円
昭和38年に創業して以来、【みわ屋】はこだわりの黒毛和牛を使用した様々なお料理をご提供しています。厳選した素材を用いた四季折々のお料理をお楽しみいただけます。 ディナー 11,000円
愛媛はなが牛ロース、しまなみ直送の旬野菜、魚介類を使用したおまかせコース全7品
9,200円(税・サ込)
【ぷりんせす&ぷりんす’sコース】約250g前後(塩焼き・たれ焼き・ほるもん)(個室確約)
8,800円(税・サ込)
【メインは肉料理】パスタ、食後のお飲み物含む全4品
4,500円(税・サ込)
【自慢の逸品堪能コース】先附、お椀、造り、焼き物、炊き物、本日の釜めしなど全8品
6,900円(税・サ込)
【昼懐石】先付、お造り、煮物、焼物など厳選食材を使用したコース(カウンター/個室4名〜選択可)
5,500円(税・サ込)
大阪天満宮駅周辺周辺のおすすめするレストランは、瀬戸内の食材を使用した独創的なフランス料理の数々「しまなみふれんち Murakami」、有名焼肉店が手掛ける全室個室の姉妹店「京松蘭 南森町」、大阪の夜景を愉しめる開放的空間で、極上の鉄板焼きをご堪能「嘉門/帝国ホテル 大阪」などがおすすめレストランになります。
大阪天満宮駅周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、瀬戸内の食材を使用した独創的なフランス料理の数々「しまなみふれんち Murakami」、和食とイタリアンを融合した人気店「十皿」の姉妹店【かま叶】「かま叶」、こだわりの空間で、イノベーティブフレンチを堪能「Le Logis h」などがおすすめレストランになります。
大阪天満宮駅周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、洗練された空間で、見た目にも美しいイタリア料理をご堪能「Ristorante 迫」、イタリアンでありながら、日本の四季を感じる心地よい空間「Hakoniwa 西天満」、作りたての新鮮なパスタと厳選の国産牛などこだわりの料理「ザ パスタ アンド グリルズ」などがおすすめレストランになります。
大阪天満宮駅周辺周辺の中華におすすめするレストランは、高層階の美しい眺望とともに味わう本格モダンチャイニーズ「ジャスミンガーデン/帝国ホテル 大阪」、ネオクラシックな中国料理を楽しむ、大人だけの至極の空間「AUBE」、これまでの中華料理の概念を覆すような逸品たち「中国菜エスサワダ」などがおすすめレストランになります。