オーセンティック・カルチャーの発信基地でもある大人の街「銀座並木通り」の一角に当店は御座います。東洋のパリと言われるホーチミンやハノイでは、フランス統治時代が色濃く残るヨーロッパ調の建物が多く残され、ベトナムの街並みをほかのアジアの都市とは少し違う独特な雰囲気にしています。クラシカルモダンな雰囲気の店内は、東洋の中でもホーチミンやハノイを想起させる優雅で伝統的なヨーロッパ調の造りを大切にしました。
当店のフカヒレは、尾ヒレを使用しております。繊維が密集し中央部分は一本一本食べ応えのある金糸。先に行くにつれて口に含んだ途端とれけるような柔らかさです。フカヒレの下にはとろとろの自家製卵豆腐を盛り付けております。一緒に混ぜてお召し上がり下さい。10時間かけてじっくり煮込んだ自家製の鶏ガラ白湯を使用した餡は、雑味がなく濃厚です。何度食べても癖になる味わい。一度口にしたら虜になる事間違いなし。
料理をより華やかに魅せる器は、東南アジアの伝統工芸を受け継ぐ職人より直接輸入。陶磁器やバッチャン焼き。また国内有田焼の絵付けで有名な福泉窯を使用。伝統的な美しい絵柄の数々で、多くの焼き物ファンを魅了し続けている福泉窯のシリーズ。「その器から幸せが泉のように湧き出ますように」そう願いを込め創始者の福田氏が命名した「福泉ふくせん」。華やかに仕上げた一皿は、皆様の目を楽しませ舌を喜ばし、心を満たします。
【蓮華コース】前菜3種・選べる逸品料理&麺飯など全6品+1ドリンク+メッセージプレートOK
※混雑時はお席の時間を1.5時間制とさせて頂きます。予めご了承ください。 ■選べる1ドリンク WINE :SPARKLING・白ワイン・赤ワイン ビール:サントリー プレミアムモルツ マスターズドリーム 紹興酒:甕だし紹興酒 スピリッツ:ネプモイ 酎ハイ:ウーロンハイ ・レモンサワー・グレープフルーツサワー・緑茶ハイ カクテル:角ハイボール ・桂花陳酒ソーダ・にごり杏露酒ソーダ・カシスソーダ・カンパリソーダ ソフトドリンク:本日の中国茶 ・ベトナムハス茶・オレンジジュースなど 前菜はその日一番美味しいものを日替わりでご用意させて頂きます。 麺飯の量は調整致しますので、お気軽にお声掛けください。 “南の風”をふんだんに取り入れ、中国とベトナムの融和するアジア料理の劇的な先例を築きます。中国料理にベトナム料理の微風を感じられる、南風楼スタイルをお愉しみください。 ランチ 4,950円3,440円(30%OFF)
【茉莉花コース】フカヒレスープ・選べる逸品など全7品+1ドリンク+メッセージプレートOK
※混雑時はお席の時間を1.5時間制とさせて頂きます。予めご了承ください。 ■選べる1ドリンク WINE :SPARKLING・白ワイン・赤ワイン ビール:サントリー プレミアムモルツ マスターズドリーム 紹興酒:甕だし紹興酒 スピリッツ:ネプモイ 酎ハイ:ウーロンハイ ・レモンサワー・グレープフルーツサワー・緑茶ハイ カクテル:角ハイボール ・桂花陳酒ソーダ・にごり杏露酒ソーダ・カシスソーダ・カンパリソーダ ソフトドリンク:本日の中国茶 ・ベトナムハス茶・オレンジジュースなど 前菜はその日一番美味しいものを日替わりでご用意させて頂きます。 デートや記念日、仕事終わりのお食事など、幅広いシーンにおすすめ。 麺飯の量は調整致しますので、お気軽にお声掛けください。 “南の風”をふんだんに取り入れ、中国とベトナムの融和するアジア料理の劇的な先例を築きます。中国料理にベトナム料理の微風を感じられる、南風楼スタイルをお愉しみください。 ランチ 5,950円4,240円(28%OFF)
多くのお客様に惜しまれていた木目調のクラシックな落ち着きのあるソニービル時代のデザインを基に再現、昇華させました。ソニービルから運んだ大理石が床に使われているバーコーナーを抜けると、ダイニングが広がり、天井にはフィレンツェのドゥオモの様なアーチ型の装飾が、まるで現地に滞在しているような臨場感を与える。個室は二つご用意があります。一つはソニービル時代の個室を忠実に再現。天井のレリーフも見事です。最大16名様。一つはワインセラーと窓に囲まれた美しい楕円形のお部屋。4名様から8名様まで承ります。
シェフ・バルディの神髄である王道のイタリアンをベースに、国内外の素材を枠にとらわれない視点で入手し、トスカーナの郷土料理を軸にサバティーニイズムを継承する職人たちが、洗練された驚きと感動を与える料理に仕上げます。この道50年以上の経験を持ち、各国のVIPをおもてなししてきたメートル・ドーテルのプリモ・トンバの華麗なワゴンサービス、高級食材のプレゼン、前菜やパスタ、メインディッシュに至るまで、お客様の目の前で調理、カーヴィング、サーヴ致します。経験豊富な一流のスタッフだからできるおもてなしです。
各国の著名人や美食家に愛され、長い歴史と伝統を守り続けるイタリア・フィレンツェの名門「サバティーニ ディ フィレンツェ」。その味、サービス、雰囲気をそのままに東京銀座で味わうことが出来ます。本店と変わらぬシャンデリアや大理石の床など、まさに何万キロも離れたイタリアの「サバティーニ」そのものを感じさせてくれます。ワインセラーには一流シャンパーニュ、グラン・クリュ、世界各国と国産ワイン、イタリア直輸入ワインを含め480種。その他クラフトビールや焼酎、日本酒、シングルモルトや珍しいグラッパも充実しております。
【ランチコースA】前菜、パスタ、メインなど 全4品 (平日限定 乾杯スパークリングワイン付き)
当店人気のAランチに平日限定のみ乾杯用スパークリングワイン付きのお得なプランになります。※お酒がお苦手なお客様はソフトドリンクに変更可能です。 2018年10月29日、有楽町ヒューリックスクエア東京3Fへ移転し、サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店をリニューアルオープン。 1981年のオープンより、たくさんの皆様にご愛顧いただいてまいりました「サバティーニ・ディ・フィレンツェ」は、“トスカーナ料理の真髄を味わう、極上の正統派イタリアン”をコンセプトとして、装いも新たに生まれ変わります。 総料理長を務めるのは、立ち上げメンバーとして36年前から腕をふるってきたバルディ・ヴィルジリオ。 これまで以上に内外問わず厳選された上質な食材にこだわり、トスカーナ料理を通じてサバティーニならではの魅力や五感を刺激するワゴンサービスを表現してまいります。 ランチ 8,600円6,600円(23%OFF)
【ランチコースA】前菜、パスタ、メインなど 全4品 +11:30〜13:00平日(1日1組限定 90分制)
11:30来店限定の1日1組限定特別割引プランです。 通常6,600円が24%OFFの4,980円でご利用頂けます。 ※本プランのご利用頂ける時間は13:00までとなりますので予めご了承ください。 ※5名様以上でのご予約希望のお客様は直接店舗にご連絡頂けたらと思います。 ※一休.com経由でのご予約は1日1組限定でのご案内になりますが当店公式ホームページからでもインターネットからのご予約を承っております。 空席がある場合がございますので是非ご確認下さい。https://www.tablecheck.com/shops/sabatini/reserve ※コース内容は当店公式HPにて(https://sabatini-tokyo.com)ご確認いただけます。 メニュー内容が季節によって変更になりますので予めご了承頂けたらと思います。 ※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内) 3日前までにご連絡ください。 ※席のご指定はできません。限定メニューのため、ご予約後の人数増員ができないことがございます。 ※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。 ランチ 6,600円4,980円(24%OFF)
店内は、大将との会話を楽しんだり目の前で握りたてのお寿司をご提供いただけるカウンター席と、ゆっくりお食事を楽しみたいお客様向けの個室を完備。その日の状況で、カウンターへのご案内になるか個室のご案内になるかは変わります。どちらのお席にも、それぞれの特色がございますので、心置きなくお食事をお楽しみいただけることと存じます。お寿司のネタは定番から旬の食材まで取り揃えております。上質な洗練された空間で、ごゆっくりお寛ぎくださいませ。
香港のホテルにて寿司を握っていた経験も持つ店長の津田が、朝早くに豊洲へ行き最高のネタを仕入れ、手間暇惜しまず、一つ一つ丁寧に下ごしらえをしています。味を左右するため、素材にもこだわりがあります。かつおなどをいぶす藁も無農薬を探し、からすみやいくらも店で1から一つ一つ仕込みをしております。また、旬を感じられるようなネタを中心に仕入しております。伝統的な寿司だけでなく、冬にはすっぽんなど珍しい食材も扱っています。
【個室確約でごゆっくり】 料理長厳選鮮魚のお造りや一品料理、お寿司を数回にわけて、握りたてのお寿司をお召し上がりいただけます。季節の素材や、その日のお店のおすすめの品などもお薦めしております。お客様のご要望に沿って、握りや旬の食材を使った料理をお召し上がり頂く特別コースです。接待や会食・記念日等、お客様の大切なひとときを当店でぜひゆっくりとお過ごしくださいませ。心よりおもてなしさせていただきます。 ディナー 18,150円16,335円〜(最大10%OFF)
【カウンター席へご案内いたします】 ランチで大人気の「板長おまかせ快食」がディナーで販売開始! ランチの内容を更にグレードアップしてお届けする絶品ディナーをお愉しみください! 「銀座すし嘉」は、銀座・みゆき通りにある江戸前鮨店です。 季節の素材や、その日のお店のおすすめの品などを紹介しています。 お客様のご要望に沿って、握りや旬の食材を使った料理をお召し上がり頂く特別コースです。 大まかなお食事の内容をお客様にお決め頂きます。 接待や会食・記念日等、お客様の大切なひとときを当店でぜひゆっくりとお過ごしくださいませ。 心よりおもてなしさせていただきます。 ※当プランは120分制となっております。 【カウンター貸切プランも承っております】 当店はお客様の安心と健康を守るため、またプライベートなひと時を過ごして頂くためにカウンター貸切プランをご用意致しました。 ■ディナータイム 4名から7名 定額 130900円 詳細は直接お店にお問い合わせください。 ディナー 18,700円16,830円〜(最大10%OFF)
モダンな色合いで気品溢れる店内。銀座の夜景を一望できる完全個室もご用意しております。記念日やデートはもちろん、家族とお食事会や接待など様々なシーンでご利用ください。
選び抜かれた黒毛和牛を中心に、その日の肉の状態やカット、部位に合った火加減や時間を調整して厳選されたお肉を様々なスタイルでご堪能いただけます。至極の焼肉で優雅なひと時をお楽しみください。
牛を語らせたら日本一と言っても過言ではない、日本有数の目利きが厳選した上質な黒毛和牛を使用。その日の肉の状態や部位・カットに合わせ、火入れの強さや時間を繊細に操った一級品のお肉を、様々なスタイルでご提供いたします。また、お祝いの席や大切なゲストとのご会食にも相応しいコース料理もご用意。職人技によりお肉本来の旨みを最大限引き出した、とっておきの焼肉をお楽しみください。
【克】黒毛和牛ヒレカツサンドなど 全10品+スパークリングワイン(個室確約)
乾杯ドリンクサービス付! ※アルコールがお苦手な方はノンアルコールスパークリングをご用意致します。 名物「黒毛和牛の特製ヒレカツサンド」が入った銀座山科の極上のコースです。 一級品のお肉を、その日の肉の状態や部位・カットに合わせ、火入れの強さや時間を繊細に操る。専属の焼き師が様々なスタイルでご提供いたします。フルーツをふんだんに使用しているタレや塩など、当店おすすめのお召し上がり方でお愉しみください。 また、当店名物「黒毛和牛の特製ヒレカツサンド」は、30分かけてじっくり火を通した和牛シャトーブリアンを使用。銀座山科の織りなすカツサンドをご賞味くださいませ。 ディナー 18,700円16,500円〜(最大11%OFF)
【雅】黒毛和牛と海の幸をふんだんに盛り込んだ宝箱寿司などの限定コース+スパークリングワイン(個室)
乾杯ドリンクサービス付! スパークリングワイン付のプランでございます。 ※アルコールがお苦手な方はノンアルコールスパークリングをご用意致します。 名物「黒毛和牛の特製ヒレカツサンド」と「黒毛和牛の宝箱寿司」が入った銀座山科の極上のコースです。当店名物「黒毛和牛の特製ヒレカツサンド」は、30分かけてじっくり火を通した和牛シャトーブリアンを使用。銀座山科の織りなすカツサンドをご賞味くださいませ。 ディナー 22,000円19,800円〜(最大10%OFF)
銀座駅徒歩2分。繁華街の中心にありながら店内に落ち着いた雰囲気が漂います。和情緒に満ちた佇まいの店内は、白木が美しい檜のカウンターと季節の移ろいを感じる清々しい個室席をご用意しております。白を基調とした和の様式美とモダンとが調和をとり、共存する上質空間。客席はスペースを広く取り、海外からのゲストのもてなしや接待などのビジネスシーンにも最適。外国人のお客様にも幅広く対応致します。「風情ある店の佇まいも、おもてなしのひとつ」。繁華街にあると思えない落ち着いた和の空間が、特別な一席を叶えます。
老舗日本料理店で腕を振るった料理人たちが創る寿司会席コースをご用意しております。季節の食材がもつ素材の良さを生かしながら日本伝統の技術と料理人のこだわりをご堪能下さい。
【日本料理 銀座 一】の日本料理は老舗有名料亭で腕を振るった店主が創り上げる伝統を活かしながら、しがらみに捉われず美味しい日本料理新しき日本料理をおもてなしの思いを料理に込めて仕上げるおまかせコースのみ。食材との出逢いも一期一会。季節やその日の食材に合わせて料理を考案し、器、季節感、素材の旨味を最大限に引き出した、細部にまでこだわった逸品と季節の色どり豊かな食材を使用しキャリアある職人がもてなす極上和食をご堪能下さい。
季節を彩る旬の食材の味を、料理人がひとつひとつ丁寧に最大限に引き出し、奥深い味わいに仕上げております。季節の趣を感じられる【銀座 一】の日本料理で、お客様の心に響くひとときをお届けいたします。 また、苦手な食材等ございましたら、できる限りご要望にお応えさせていただきます。 ディナー 16,390円16,390円
【お昼のおまかせ寿司御膳】お造り、寿司10貫など全7品(個室確約)
その日一番の季節の旬を握りと逸品料理を織り交ぜてご提供致します。 ランチ 8,690円8,690円
ニューヨークのチャイナタウン、ミッドタウン、クイーンズで3店舗展開。小籠包で評判のモダンチャイニーズレストランです。看板メニューはもちろん「JOE’S蟹肉と蟹ミソ入り小籠包」。「世界三大小籠包」に数えられる世界の逸品。「ザガットサーベイ」や「NY TIMES」をはじめ各誌が絶賛する評判の味を、銀座でご堪能頂けます。一口では頬張れない大きさ、深いコクがありながらしつこくない。一度食べたら、やみつきになる衝撃の美味しさです。
銀座に佇む「JOE’S SHANGHAI 銀座店」。スワロフスキーのシャンデリアが煌めくNYスタイルの店内は、優雅でラグジュアリーな空間を演出。そして天井高6メートル、全220席、個室数11室の広々とした店内は、非日常で贅沢なひと時をお過ごしいただけます。大切な人の誕生日や記念日、楽しい仲間との宴会に。大事な商談や接待にも。ワンランク上のパーティにぜひご利用ください。
世界中のセレブを虜にした最高級の蟹肉小龍包と、他の有名小籠包店にはない本格中華料理。シェフこだわりフカヒレ姿煮は、毎朝、80Lの水に鶏がら20kgを入れ約6時間煮込みます。仕上がりはなんと6L。この白湯スープをベースに自家製調味料で味を整えます。フカヒレもシェフが某フカヒレ有名店での経験をフルに活かし厳選した物だけを使用しております。コラーゲンもたっぷり。他にも「JOE’S SHANGHAI」でしか味わえない料理の数々をぜひご堪能ください。
【ジョーズスペシャルコース】点心や酢豚,麻婆豆腐等を楽しむ全6品+乾杯1ドリンク付き
一休限定 ■1ドリンク付(スパークリング、オレンジジュース、ジンジャーエール、ウーロン) 点心も酢豚も麻辣豆腐も楽しめて1ドリンク付き! JOE’S特製蟹肉入り小龍包&豚肉小龍包や鎮江黒酢の酢豚、スパイシー麻辣豆腐などがお楽しみいただけます。 ※土日祝日ランチのご利用に関して お席のお時間は90分とさせていただいております。予めご了承くださいませ。 銀座に佇む「JOE’S SHANGHAI 銀座店」。 スワロフスキーのシャンデリアが煌めくNYスタイルの店内は、優雅でラグジュアリーな空間を演出いたします。 世界中のセレブを虜にした最高級の蟹肉小龍包と、他の有名小籠包店にはない本格中華料理をお楽しみ下さい。 ランチ 4,860円4,180円(13%OFF)
【Joes Party】特製小龍包等全6品+スパークリング含む2時間飲み放題
【ドリンク】120分制(90分ラストオーダー) ●Beer 瓶ビール ●Wine グラスワイン 赤 グラスワイン 白 スパークリングワイン ●Cocktail クアトロベリーサングリア ホワイトサングリア ●Shaosingshu 紹興酒 ●Soft Drink オレンジジュース ジンジャエール ウーロン茶 JOE’S SHANGHAI 銀座店大人気コース!飲み放題をお付けし、特別価格でご提供いたします。 銀座に佇む「JOE’S SHANGHAI 銀座店」。スワロフスキーのシャンデリアが煌めくNYスタイルの店内は、優雅でラグジュアリーな空間を演出いたします。 世界中のセレブを虜にした最高級の蟹肉小龍包と、他の有名小籠包店にはない本格中華料理をお楽しみ下さい。 ※2023年10月〜11月30日までフロア席限定のみ10名様までご利用いただけます。 なお、個室はご利用いただけません。 ディナー 10,450円8,980円(14%OFF)
赤肉を中心としたコース「銀座コース」が大人気。明るい雰囲気の中に高級感が漂う店内です。テーブル、カウンター席、三方向にかこまれたボックス席とあらゆるシーンに合わせてご利用頂けます。
コースのお肉は黒毛和牛雌牛の霜降り、赤身、希少部位等 多種多様なお肉を最適な味付けでお愉しみ頂けます。今までに無い新しい焼肉のスタイルとして、自信を持ってご提供しております。是非一度ご賞味下さい。
記念日デザートプレート無料プレゼント。特別な日に是非ご利用下さい。
焼肉銀座コバウは黒毛和牛雌牛の専門店です。産地、牧場、月齢にまで拘った極上の焼肉をランチでお召上がり下さい。 ランチ 3,500円
銀座コバウは黒毛和牛雌牛の専門店です。産地、牧場、月齢にまで拘った極上の焼肉をお召上がり下さい。 厳選された黒毛和牛雌牛のお肉、コバウ名物「パンユッケ」、 お肉の最高峰シャトーブリアンを始め、特選上タン塩、特選ハラミ。 コバウに来たら是非コバウコースをお試しください。 ディナー 15,180円
溢れるスモークの中からお刺身が現れる「玉手箱」は、目にも楽しい逸品!マグロや白身魚など、旬の味覚を6種類ほどご堪能いただけます。他にも、バリエーション豊かなにぎりやオリジナル巻き寿司、一品料理など豊富なメニューを取り揃えております
お寿司に合うお酒も多彩です。”和”をイメージしたオリジナルカクテルは、日本酒で作った「和のサングリア」など5種類をご用意しました。また日本酒も全国各地から8種類を厳選。ぜひ和食とのマリアージュをご堪能あれ。
店内は木目調のインテリアが温かみを感じさせる落ち着いた雰囲気。昼は大きな窓から差し込む光が心地良く、夜は銀座の夜景がお洒落な大人の空間が広がります。企業パーティーなどの貸切も承ります。ぜひ日常を彩る1シーンに当店をご活用ください。
【宴〜Utage〜】前菜5種盛り、手巻きとお寿司特選上握りなど全8品+2時間飲み放題付き
銀座駅から徒歩1分。8Fから銀座の街並みを見渡せる最高のロケーションと、カジュアルに片肘張らず、気の利いたおつまみや、牡蠣、お寿司を気楽にカジュアルに楽める新しいスシダイニング。日本酒やワインを料理に合わせながら是非お愉しみください。店内にはプライベート空間の完全個室席や、景色を一望できるテーブル席、窓際の半個室席、カウンターのお席もご用意。おもてなしの心を込めて皆様のお越しをお待ちしております。 ディナー 6,000円5,400円(10%OFF)
【お手軽〜燕楽〜】前菜5種盛り合わせやお刺身、お寿司の握りなど全7品+2時間飲み放題付き
8Fから銀座の街並みを見渡せる最高のロケーションと、カジュアルに片肘張らず、気の利いたおつまみや、牡蠣、お寿司を気楽にカジュアルに楽める新しいスシダイニング。日本酒やワインを料理に合わせながら是非お愉しみください。 ディナー 5,000円
こだわりのシックで落ち着いたフロアにゆったりとした客席となっており、お友達、ご家族でのご会食にぜひご利用下さい。店内にはこだわりのワインがずらりと並び、夜にはキャンドルライトに火が灯ります。
手作りの自家製ホールケーキにはお客様のご希望のメッセージをお入れすることが出来ます。 ご夫婦、カップル、ご家族でのお祝いや記念日にて、祝福のひと時をお手伝いさせていただきます。
1998年、三笠会館入社。 かつて東銀座にあったフレンチで、現在は総料理長である河原の元で学ぶ。その後コンチネンタル広尾、ウーヴァラーラ新宿でイタリアンの基礎を習得。その間毎年夏に軽井沢店勤務となり、長野県出身のチャネルも活かした料理を提供。ヴェルテスパ、ブォーノブォーノではこれまでの功績が認められ若くして副料理長に。2010年より本店榛名副料理長。2016年には銀座NAGANOにて長野県出身シェフとして、長野産フルーツのカッティングセミナー講師を経験。2017年3月本店榛名料理長就任。様々な業態で培った技術を活かしつつ、シンプルでありながらもストーリーのある料理、情感のある盛り付けをモットーにしている。小学校の頃に母親に料理の本を買っても らったことが影響してか、料理に関する蔵書は現在500冊を超えているという本の虫。
【デジュネ レジェ】季節の魚料理がメイン 軽めのランチコース 全5品(数量限定)
ランチタイム限定の軽めのコースです。 おいしいお料理と行き届いたサービスで味わうフランス料理。 ゆったりと落ち着いた雰囲気を是非ご利用ください。 (本プランは、1日4名様までとさせていただきます。何卒ご容赦ください) ランチ 6,050円5,950円(1%OFF)
【デジュネ アンサンブル】季節の魚料理&仔羊肉のロティがメインのランチ 全6品 +選べる1ドリンク
■選べる1ドリンク付 ビール ワイン ソフトドリンク おいしいお料理と行き届いたサービスで味わうフランス料理。 ゆったりと落ち着いた雰囲気を是非ご利用ください。 ご接待やご会食、記念日など大事な日にぜひ当店をご利用ください。 ランチ 9,900円9,000円(9%OFF)
「THE APOLLO」のインテリアはシンプルで静寂に包まれた中に強さがあり、ロングカウンターが特徴的です。食事をシェアしながらコミュニケーションを楽しむ「THE APOLLO」では、ピザBOXに入ったピタパンにタラマディップをつけて食べる“タラマサラータ”やフェタチーズとオリーブオイルを使った“グリークサラダ”、ギリシャヨーグルトにオリーブオイルとキュウリなどを加えたソースをつけて食べるラムの炭火焼など、ギリシャ料理をさらにモダンに進化させています。
イタリア料理、スペイン料理とともに地中海料理として世界無形文化遺産に登録されているインターナショナルフードです。魚介類、穀類、乳 製品、野菜、果物類等をバランス良くとり、油脂分は肉類を少量、 オリーブオイルを中心として摂取する料理で、濃厚なギリシャヨーグルトやヤギのミルクを使って作られるフェタチーズ、その他炭火で焼いたジューシーな肉料理なども特徴。太陽の日差しを浴びながら、ヘルシーな料理をワインを交えながらゆっくりコミュニケーションするライフスタイルは、ヘルシーでお洒落な食事として世界中で大人気です。
ギリシャ系オーストラリア人であるオーナーのSamとシェフのJonathanにより、2011年にシドニーでオープン。以来「The Australia Hot 50 restaurants」を3年連続受賞し、4年連続「Australia gourmet traveller」 トップ100に選ばれるなどオーストラリアの人々を虜にし、ハリウッドスターやモデルたちからも支持される人気店です。今回日本では、本国のメニューの他、ラムを始めオージービーフや和牛などの炭火焼もバリエーション豊かに提供いたします。
【WEEKDAY LUNCH】3種類から選べるメインなど全5品+乾杯ドリンク(平日限定)
■乾杯ドリンク 一休限定特典として、乾杯ドリンクをお一人様1杯サービス致します。 【ギリシャスパークリングワインまたはソフトドリンクのいずれか一杯】 新鮮な食材を活かし、オリーブオイル、新鮮な野菜や魚介類をたっぷり使ったヘルシーなギリシャ料理は世界無形文化遺産に登録されており、世界中で大人気です。 ジョナサンとサムが手がける「アポロ」は、ギリシャ料理をモダンにアレンジ。大皿のシェアスタイルで賑やかな食卓を演出し、シドニーの人々を虜にしている料理をぜひご堪能ください。 ランチ 3,830円2,900円(24%OFF)
【THE APOLLO LUNCH】選べるメインやサイドディッシュなど全6品+乾杯ドリンク
新鮮な食材を活かし、オリーブオイル、新鮮な野菜や魚介類をたっぷり使ったヘルシーなギリシャ料理は世界無形文化遺産に登録されており、世界中で大人気です。 ジョナサンとサムが手がける「アポロ」は、ギリシャ料理をモダンにアレンジ。大皿のシェアスタイルで賑やかな食卓を演出し、シドニーの人々を虜にしている料理をぜひご堪能ください。 ランチ 5,340円4,300円(19%OFF)
斬新な赤壁の入り口。一歩足を踏み入れると幻想的な真っ白の回廊が現れ、その奥には丸みを帯びた高い天井と柔らかな光に包まれた、まるで「繭」の中にいるような感覚に陥るカウンター席が広がります。主人の小岩浩高の鮮やかな手さばきと会話を楽しめるカウンターは小熊の特等席。そのほかモダンな造りの個室が3部屋あり、プライベートや接待でも、落ち着いた空間でゆったりと上質な時間を過ごせます。
一般では入手困難な食材や貴重な天然素材を愉しめるのも、小熊ならではの魅力。料理はどれも飾り立てることなく食材の声にじっくりと耳を傾けたストレートな味わいですが、奥ゆきある味や香り、食感など、どこかに新たな出会いを感じることができます。日本の四季の恵みである「旬」を活かした滋味あふれる実直な料理を、器が醸す華ある風情とともに、心ゆくまでご堪能ください。
店内には人間国宝作の徳利がさりげなく飾られており、骨董から現代ものまで蒐集した名器で料理を味わえるのも小熊の魅力のひとつです。器が醸しだす侘びそして華が、旬の食材に彩りを添え、目や心も悦びを感じることができます。まさに日本料理の醍醐味と言えるでしょう。器が醸す風情とともに、四季折々の季節の移ろいを、お愉しみください。
臨場感溢れる調理風や目の前で作られた出来立てのお料理を贅沢に愉しむプランです。 伝統の技と創意工夫が光る新しい料理に出逢える「小熊」の特別コース。希少価値の高い食材、選りすぐり素材を贅沢に使用しています。美食家も唸る妙なる「和」の逸品をお愉しみください。 ディナー 43,560円43,560円
ライブ感溢れるショーキッチン、大きなオーブンから立ち込める鼻腔をくすぐる芳醇な香り、そして東京・銀座ならではの旬の食材と調味料をふんだんに取り入れた、自然の恵みあふれる温かみのある料理が、五感で愉しむ「食」へと誘います。
総料理長 石田崇郎(いしだ たかお)は数々の有名レストラン、外資ホテルなど異なる業態へのチャレンジを経て、調理、食材における幅広い知識と高い技術を磨いたのち、グランド ハイアット 東京「THE FRENCH KITCHEN」 、香港のミシュラン二つ星(当時)を冠するジャパニーズフレンチレストランにて副料理長、ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄 オールデイダイニング セラーレ、クッチーナ セラーレの料理長などを歴任。アジア食材を取り入れたフレンチのメニュー開発をもとに、クリエイティビティにあふれる料理をNAMIKI667で展開。東京・銀座ならではの旬な食材や調味料をふんだんに取り入れたシェフこだわりの逸品をお楽しみください。
3階フロア全面に広がる「NAMIKI667」は、ブレックファースト、ランチ、カフェ、ディナータイムを時間と用途に応じて活用いただけるオールデイダイニング。プライベートダイニングルームは小規模の会食やパーティーなどにも最適。並木通り沿いに面したテラスでは、街の息遣いを感じながらのひと時を。エレベーターを降りると目の前に現れるバーエリアでは、全長約7mのカウンターと鮮やかな赤を基調とした大階段が印象的な空間で、独創的なカクテルの創作と洗練された味覚をお楽しみいただけます。
【平日限定/1日5席限定】シェフ渾身のランチコース全5品(特別価格)
旬の食材をふんだんに使用し、前菜・メイン・デザートを充分にお楽しみいただけるシェフこだわりのプランを平日限定でお得な金額にてご用意させて頂きました。開放感あふれる空間でお気軽に銀座でのランチをお楽しみくださいませ。 ランチ 5,060円3,500円(30%OFF)
【Seasonal Afternoon Tea】+ティーフリーフロー(数量限定)
NAMIKI667でお楽しみいただけるアフタヌーンティーセットがスタートいたします!季節ごとに変化する特別なセットとご一緒にお飲み物は紅茶セレクションからお好きなだけお楽しみいただけます。 ティー 6,000円
銀座のシンボル「和光時計台」を目の前に臨む、まさしく銀座の中心に位置する「ポルトファーロ」は、TVや雑誌等のメディアでも「夜景のきれいなお店」として特集される人気店。 大きな窓面一杯に広がる銀座一の夜景を眺めながらいただくディナーは、誕生日や記念日、特別なデートにもぴったりです。目の前にたたずむ和光時計台が、幻想的な光で特別な夜を演出いたします。 窓際席は人気が高いため、ご希望の場合には是非お電話でお気軽にお問い合わせ下さいませ。
鹿児島から直送される薩摩牛は、一頭一頭しっかり識別番号を付け、健康状態を確かめながら愛情深く育てられた特別な肉牛です。優秀な血統を保ち、肉質が良く良質な高品質のブランド牛の美味しさを、肉寿司からステーキまで存分にご堪能いただけます。 和牛だけではなく、野菜や鮮魚も旬の食材にこだわり、豚肉は非常に柔らかい肉質で口当たりが良く、とてもジューシーな三元豚を使用。料理長が素材からこだわって作り上げる至極の一品をお楽しみください。
「ポルトファーロ」では、お料理は勿論、繊細なアートが得意な料理人が長年働いています。通常はチョコレートでご希望のメッセージを書き添えてのデザート盛り合わせプレートをご用意しておりますが、前日までの事前のご希望予約限定で、大切な日をより特別に演出する繊細なアートプレートをご用意させて頂きます。コースの最後を締めくくるデザートのお時間を、思い出に残る特別な一皿で鮮やかにお祝いさせて頂きます。
【ランチコースA】お好きなパスタ3種、お好きなメイン4種から選べる 全4品+乾杯スパークリング
■乾杯スパークリング付 <ランチAコース> お好きなパスタとメインがお選び頂けるフルコースランチです。 銀座での女子会や親しいご友人との会食に是非ご利用くださいませ。 ランチ 6,908円4,500円(34%OFF)
■乾杯スパークリング付き ■フリードリンク ダージリン アッサム アールグレイ カモミール ラベンダー コーヒー カフェラテ 銀座駅より徒歩3分、銀座4丁目の交差点を臨む8階でのんびりとアフタヌーンティはいかがですか?吹き抜けの大きな窓から差し込む陽射しのもと、ゆったりとした銀座の午後を。 ティー 5,258円3,800円(27%OFF)
銀座駅徒歩1分。アクセス便利な好立地にございます。店内は大小様々な個室をご用意しております。2名様でご利用頂けるソファーシートの半個室、女性に大変人気のシャンデリアとソファーが高級感漂う個室や、掘りごたつの和の個室など様々にございます。また、仕切りを取り外すと最大70名様までご利用頂ける個室もご用意いたします。銀座でのご宴会やご接待に、是非ご利用ください。
お料理は厳選した季節の旬の魚や肉、契約農家より届く有機野菜をつかった創作和食をご堪能頂けます。旬の食材を使用した宴会コースをご利用シーンに合わせて様々にご用意しておりますので、お気軽にご利用ください。また、日本酒にもこだわり、福島県飛露喜、新潟の八海山や越乃景虎、宮城の浦霞、山形のくどき上手などお料理に合わせやすい日本酒を取り揃えております。季節の味覚とご一緒に至福のひとときをお愉しみください。
【昼会席】旬の料理を少量ずつバランス良く 全九品+選べる1ドリンク
■選べる1ドリンク付(おひとり様1杯) ワンドリンクはビール、ワイン、ソフトドリンクからお選びくださいませ。 お昼のゆったりとしたお時間で、のんびりとお食事をお楽しみくださいませ。 少量づつバランス良くお愉しみ頂ける内容で御用意しております。 個室のご用意もございますのでゆっくりとした時間をお過ごしいただけます。 ランチ 4,250円3,480円(18%OFF)
【夕凪ーゆうなぎーコース】魚介を中心に使った全十品+2時間プレミアム飲み放題
【プレミアム飲み放題】 ・スパークリングワイン グランリベンサ ・ビール スーパードライ生ビール スーパードライ瓶 ドライゼロ ・焼酎 さつま宝山(芋)高樋穂(芋)金黒(芋)黒霧島(芋) 高千穂(麦)れんと(黒糖)鍛高譚(紫蘇) ・日本酒 白鶴 超辛口(冷酒・熱燗) 会津ほまれ 大雪の蔵 多摩自慢 白雪 玉乃光 八海山 米いちず ときわ盛 ・サワー グレープフルーツサワー レモンサワー 柚子みつサワー シークワーサーサワー みかんサワー ウーロンハイ 緑茶ハイ ・果実酒 蜂蜜梅酒 黒糖梅酒 やさしさ梅酒 ・ワイン ジェンティモン (赤・白) ヴァイントレイル (赤・白) ロス・モリノス(赤・白) サングリア 赤・白 ・ウィスキー ジムビーム(バーボン) ブラック・ニッカ(ジャパニーズ) ハイボール ・カクテル 各種 ・ソフトドリンク オレンジジュース・グレープフルーツジュース コーラ・ジンジャーエール・ウーロン茶 年配のお客様や御家族での会食などにお薦めの毎朝築地より仕入れる鮮魚に拘ったフルコースです。 四季折々の風景や果実に見立てて盛り付けた華やかな会席料理は、食材の持ち味を生かした繊細な味わいです。 個室のご用意もございますのでゆっくりとした時間をお過ごしいただけます。 ディナー 8,500円8,000円(5%OFF)
銀座駅A1番出口を出て、すずらん通りに入り、すぐの左手側のビル。銀座FOLIビル6階、7階部分が『天厨菜館 本店』です。 重厚でシックな室内装飾がかもし出すしっぽりとした雰囲気が、喧騒の街にいることを忘れさせてくれます。 個室は様々なタイプをご用意しておりますので、お客様の用途によってお使いいただけます。5名様以上のお集まりには落ち着いた個室も。エスプリの効いた雰囲気で、本場の味をお愉しみください。
北京宮廷料理の流れをくみ、繊細で華麗な料理の数々。市場で毎朝仕入れる個性的な素材と薫り高く上品な味わいを醸し出す料理法で、お客様の定評を長年賜っております。 繊細なフカヒレの料理やフランス産フォアグラ、伊勢海老とアワビ、天然ツバメの巣(燕窩)、天厨名物北京ダックなど…高級食材を取り揃えた豪華な北京料理をご堪能いただけます。 薄味でコクのある料理で、口福のひと時を…。
気仙沼産フカヒレは、鮫の中では一番質が良いと言われ、高級食材を求める世界各国のバイヤーも指名し求めていく最高級のフカヒレです。当店では、肉厚のヨシキリザメの尾ビレの姿煮を、お手ごろのコースにてお召し上がりいただけます。ぜひ極上の味わいをご堪能ください。
【土日祝限定スペシャルコース】北京ダック・フカヒレ&アワビの煮込など全8品
【一休限定で最安値でご用意致しました。】 ご接待やご家族やご友人、職場の同僚とのお集まりに! 伝統の料理を大切にしつつ、こだわり食材を活かした 新しい北京宮廷料理に挑んでいます。 中でもこちらのコースは極上フカヒレ姿、活アワビ、北京ダックを組み入れた、 当店のおすすめコースです。是非ご賞味ください。 ランチ 12,100円6,655円(45%OFF)
【フカヒレ・贅沢点心3種・酢豚の豪華食材ランチコース】+選べる乾杯1ドリンク
■選べる乾杯1ドリンク ※下記よりお選びください ・グラスビール ・烏龍茶 ・オレンジジュース ・紹興酒 ・ワイン(赤・白) 【選べる乾杯1ドリンク付豪華食材ランチコース】 当店は北京宮廷料理の流れをくむ、繊細で華麗な料理で知られる老舗。東京では、市場で毎朝仕入れる個性的な素材と薫り高く上品な味わいを醸し出す料理法で、お客様の定評を長年賜っております。薄味でコクのある料理で、至福の時を。大切なお客様と是非ご来店下さい。 ランチ 6,150円5,000円(18%OFF)
高級和食店や鮨屋で使われる逸級食材。世界の一流レストランで使われる高級食材 etc..『食材の極み』をお客様の目の前に広げます。そこからお好きなものをお好きなだけどうぞ。ベースメニューを変更するでも追加するでも可能。切りたて、作り立てだからこその『うまさの極み』 をお楽しみください。
1981年愛媛県生まれ 辻調グループ フランス校を卒業後、フランス・ストラスブール『RESTAURANT Buerehiesel 』で研修し帰国東京銀座『ベージュ・アランデュカス・東京』でセクションシェフ、会員制ホテル東京ベイコート倶楽部フレンチ『マルダムール』でスーシェフを務め再度渡仏、パリ・エッフェル塔内『Le Jules Verne』プラザアテネ『Alain Ducasse au Plaza Athenee』を経て帰国、東京銀座『The Suite GINZA』にてシェフに就任。GINZA SIX 内『THE GRAND GINZA』、『KIWAMI GINZA』、東京赤坂会員制 NEW CITY CLUB OF TOKYOフレンチ『terre/mer』などのシェフを歴任し2021年、満を持してオーナーシェフとして『Egoiste』を開業
ブルゴーニュ ボルドーを中心にフランスワインを揃えております リーズナブルなものから高級ワインまで シェフ厳選の破格ワインをお料理と共にお楽しみ下さい
Le menu d’Etoiles キャヴィアやトリュフなど多彩な高級食材で彩るスタンダードメニュー ‐エトワール‐
その日、その時、旬、食材、季節、天候、時間等それらを考慮した 「煌めく食材たちを研き上げたメニュー」 素敵なひと時をお過ごしください。 ディナー 24,200円24,200円
Le menu Egoiste トリュフ好きが創るトリュフ好きのための「Egoiste最高級メニュー」‐ エゴイスト ‐
トリュフ好きなシェフ宇和川が提案する、 お一人様あたり50gのトリュフを召し上がっていただくEgoisteのプレミアムメニュー。 トリュフ以外にもキャヴィアやフォワグラはもちろん ブランド牛のシャトーブリアン、オマールブルー、 鮑やウニなどの高級食材もふんだんに使わせて頂きます ディナー 84,700円84,700円
一歩足を踏み入れると広がるのは、木の質感と優しく灯る照明が心地よい温かみのある店内。お席同士の間隔など、ゆったりとくつろげる空間づくりにこだわっています。お席は、美しい木のカウンター席と個室を完備。プライベート感を重視した個室は、各会食やお祝い事にも最適です。旬を味わう極上の一貫を、上質な和空間で。贅沢な時間をお過ごしください。
品書きは、主にランチ2種類とディナー1種類のおまかせコース。 信頼する市場から仕入れた旬のネタの旨味を、最大限に引き出した逸品で構成しております。カウンター越しに調理風景や職人との会話が愉しめるのも魅力。四季折々の美味しいを凝縮した自慢のコースを、心ゆくまでご堪能ください。
お飲み物は、ビール・ワイン・ウイスキー・日本酒など充実したラインナップ。業者によって品揃えが豊富なお酒を厳選して仕入れています。ウイスキーは「山崎12年」「山崎18年」、日本酒は「黒龍の龍」「飛露喜」といった入手困難な銘柄もお見逃しなく。美酒の数々は、珠玉の一貫を味わう至福の時間。
季節の素材や、その日のお店のおすすめの品などをご用意しております。 接待や会食・記念日、誕生日等、女子会お客様の大切なひとときを当店でぜひゆっくりとお過ごしくださいませ。 心よりおもてなしさせていただきます。 ディナー 22,000円22,000円
季節の素材や、その日のお店のおすすめの品などをご用意しております。 接待や会食・記念日等、お客様の大切なひとときを当店でぜひゆっくりとお過ごしくださいませ。 心よりおもてなしさせていただきます。 ランチ 12,100円12,100円
イサム・ノグチが手掛けた照明など、内装へのこだわりはさることながら、毎朝豊洲より仕入れるネタも全て一人でひとつひとつ品定めし厳選。「一番おいしい」にこだわるため、産地に限定するのではなく、季節によって、また日によって一番良い素材を選別します。素材から、春夏秋冬や「地」を感じていただけるのも江戸前鮨の粋。厳選された「旬」の味をお楽しみください。
寿司職人として23歳で料理の道へ。「銀座 久兵衛」では、本店、帝国ホテル大阪店、ホテルオークラ店を経験。2015年12月に独立。お客様一人ひとりのために自分の満足のいく鮨を握ろうと、毎朝の仕入れから全て一人で豊洲にて厳選。早朝、豊洲に足を運んでも納得いく素材がなければ帰ることもしばしば…。旨いのは当たり前。自分の納得したものしか提供しないというこだわりで、久兵衛より受け継いだ伝統の技を極上の味わいで提供します。
シャリは会津米の特級品、鮨酢は魚本来の風味を引き立てる白酢を使用。その日の豊洲で「一番良い物」と見極めたネタに合わせるため、季節、気温の変化に合わせ浸水時間や水加減を毎日微調整し、店内の羽釜で米の持つ「旨味」を一粒一粒最大限引き出すように炊き上げております。口に運べばはらりとほどける、極上の鮨を是非ご賞味下さい。
「銀座 久兵衛」で19年の経歴を持つ店主が心を込めて握る極上のお鮨を、落ち着いた大人の空間でお愉しみ下さい。 ディナー 33,000円
「銀座 久兵衛」で19年の経歴を持つ店主が心を込めて握る極上のお鮨を、落ち着いた大人の空間でお愉しみ下さい。 ランチ 22,000円22,000円
銀座駅より徒歩2分の好立地に当店はございます。店内は秋田の古い商家を彷彿させる古民家風のレトロな内装で、非日常的なゆったりとした時間が流れます。目の前の鉄板で料理人が調理する臨場感あふれるカウンター席と、シャンデリアとソファが配された個室をご用意。大切な方のご接待や、記念日、海外からのゲストのおもてなしにも相応しい空間とサービスを堪能いただけます。
秋田県内で肥育された黒毛和牛です。肉質が3等級以上で飼料に一定量のお米を使うことを条件とした 「米どころ秋田」ならではの良質な牛肉なのです。大自然の環境で、高品質な肉牛造りを追求する生産農家がとびきりの愛情を注ぎ、丹念に育てあげられた「秋田牛」はまさに絶品です。五明では独自の定義を設け、秋田牛の中でもA4・A5ランクの厳選したお肉のみを使用しております。
最高の肉質を誇る秋田牛を低温で長時間焼き、最後の仕上げに肉の表面を瞬時に高温で最高級バターを使って焼き上げます。この時、肉の内部温度が上がり暴れる肉汁が膨張し風船のように膨らみます。低温でじっくり焼かれた肉から旨味である肉汁が流れ出ることはありません。最高の状態の塊でお客様にお出ししますのでお客様ご自身がフォーク、ナイフで肉を切りお召し上がり頂きます。当店のメニューは旬の食材をシェフが厳選したお任せコースのみとなっております。日本の美しい季節の移ろいもお楽しみください。
秋田牛を中心に、秋田の豊富な食材で四季折々を楽しんで頂ける内容になっております。 ディナー 21,780円
【シェフのおまかせコース】特選秋田牛シャトーブリアン120g、旬の贅沢食材など
旬の食材を贅沢に使ったおまかせコースです。ステーキは特選秋田牛シャトーブリアン120gをご用意いたします。 ディナー 60,500円
銀座駅 徒歩2分、有楽町駅・東銀座駅 徒歩5分。会食や接待にも利用しやすい立地です。お洒落な落ち着いた雰囲気のインテリアでゆっくりお食事を楽しんでいただけます。一見焼肉店とは思えないモダンな店内には4名様〜10名様用の個室もございますので、記念日はもちろんビジネスシーンにも最適です。
目利きが選ぶ黒毛和牛はA5ランクの雌牛『処女牛』のみを使用。キメが細かく、美しい霜降り。融点が低いため、口の中でさっと溶けて後味がさっぱりです。
牛一頭からほんの僅かしかとることのできない、上質な霜降りの部分のみを使用した、他では食べれない希少部位サガリを使用した『幻のうしごろユッケ』 は是非食べていただきたい一品です。また当店は、認定生食用食肉取扱者等設置施設とし、中央区保健所の認可を得て営業しております。
■乾杯グラスシャンパン付 一休会員様限定で特別に乾杯グラスシャンパンをお付けしたうしごろの、「極み」コースです。国産黒毛和牛の中でも最高級とされるA5ランクの処女牛のみを使用。素材を厳選し、繊細さにこだわった上品で深みがある味わいの逸品料理。心のこもった細やかなサービスとゆったりと落ち着いたシックな空間。 圧倒的な”肉力”で食後の感動をお約束いたします。 ディナー 14,700円12,600円(14%OFF)
【極選コース】うしごろユッケ、極みのタンしゃぶなど全12品+乾杯シャンパン(土日祝限定)
■乾杯グラスシャンパン付 一休会員様限定で特別に乾杯グラスシャンパンをお付けしたランチ特選コースをお楽しみください。 ランチ 9,030円6,930円(23%OFF)
銀座店は、高級感と大切なひと時をご体験いただけるように、個室を多く完備しています。アーティスティックなその内装は五感を刺激する空間に仕上げています。また、シンプルな中の上質さを追求したフリースペースもございます。
3週間前後かけてゆっくりと熟成をさせている米沢牛を使用。この工程により、旨味と香りが凝縮され肉質の柔らかさが増した濃厚な味わいの焼肉スタイルで提供いたします。サイドメニューもシンプルながら手をかけた職人の技術が味わえます。目で見ても楽しんでいただけるよう古伊万里柄の風合いのある伊万里焼や、繊細で麗しいフォルムを持つ京焼を中心に揃えています。
エイジングビーフ西日暮里本店が誕生してから10年の経験で得た知識、技術をすべて注ぎ、クオリティの高い米沢牛を使用し、オリジナリティーの内装、どんなシチュエーションにも対応できるホスピタリティーを持った高いサービスを提供します。
【米沢牛焼肉ランチ】熟成米沢牛のカルビとロースなどカジュアルに+スパークリングワイン
■スパークリングワイン付 ※ソフトドリンクへの変更も承っております。 3週間前後かけてゆっくりと熟成をさせている米沢牛を使用。この工程により、旨味と香り凝縮され肉質の柔らかさが増した濃厚な味わいの焼肉スタイルで提供いたします。サイドメニューもシンプルながら手をかけた職人の技術が味わえます。 ランチ 3,903円2,772円(28%OFF)
【輝】熟成和牛特選部位・タン塩食べ比べ・極上ロース等11品+シャンパン
■シャンパン付 ※ソフトドリンクへの変更も承っております。 【シャンパン付 輝コース】 3週間前後かけてゆっくりと熟成をさせている米沢牛を使用。この工程により、旨味と香り凝縮され肉質の柔らかさが増した濃厚な味わいの焼肉スタイルで提供いたします。サイドメニューもシンプルながら手をかけた職人の技術が味わえます。 ディナー 11,665円9,933円(14%OFF)
有楽町駅すぐ、イトシア内にある当店は、デザイナー橋本夕紀夫氏による美麗空間。大きな窓が開放的で、夜景を見ながらゆったりとお食事をお愉しみいただけるカウンター席は大人気! その他、風が心地よいテラス席や、よりゆったりと寛げる個室、ラグジュアリーで落ち着いた雰囲気の可愛らしいソファー席もご用意しておりますので、様々なシーンでご利用いただけます。
「過門香」のブランドの中でも、特に女性向けの点心・スィーツ・蒸し料理・健康ドリンクメニューが充実している当店。 湯包にストローを刺して中のスープを味わう点心「大湯包(だいたんぱぉ)」は体の芯まで温まる逸品です。 また「米沢三元豚と野菜のヘルシー蒸し」や脂肪燃焼の効果があるといわれる「黒酢の酢豚」など「医食同源」健康メニューが豊富です。
【スタンダードランチプラン】フカヒレ、小籠包等人気メニュー全7品+麻婆豆腐+2.5時間飲み放題付
フカヒレスープや名物の小籠包も堪能でき満足頂ける歓送迎会ランチコース。 ※お料理は人数に合わせて大皿での提供となります。 ランチ 7,500円4,500円(40%OFF)
點コース ダイニング限定 当店スタンダードカジュアルプラン+麻婆+2.5時間飲み放題付
親しみのある大陸料理をお手軽にお楽しみいただけるコース。 2.5時間、人気の麻婆豆腐付 人気の料理を楽しめる、満足感のあるコースです。 ※金曜、12月対象外 ※お料理はご一緒盛です。 ディナー 7,500円6,000円(20%OFF)
会社のご宴会や同窓会などのお集まり、接待や会食、デートや記念日などの特別な日のお食事にもご利用ください。豪華な食材と豊富なプレミアムドリンクで素敵なディナーを演出致します。A5ランクの最高級和牛をシェフが華麗に調理。銀座で上質なステーキを是非ご賞味下さい。
目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で味わいシェフの技に目を奪われ、会話を楽しみながら、香りや音までも味わえる臨場感を体感ください。会食や接待など様々なシーンに最適な完全個室もご用意
本場フランスで修業を積み、昇華させたイノベーティブ・フレンチと鉄板焼きの融合を心往くまでご堪能ください。
鉄板焼きSublime saison printemps 【Casual Lunch course】全7品+乾杯シャンパーニュ(平日限定)
目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で味わいシェフの技に目を奪われ、会話を楽しみながら、香りや音までも味わえる臨場感を体感ください。 【乾杯シャンパーニュ付】 生ビール、赤・白グラスワイン、ソフトドリンクなどに変更もいただけます。 ランチ 7,920円5,500円(30%OFF)
鉄板焼きSublime saison printemps【Lunch course】全8品+乾杯シャンパーニュ
職人が技法を駆使して焼き上げる旬魚、黒毛和牛とWメインのランチコースです。目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で味わいシェフの技に目を奪われ、会話を楽しみながら、香りや音までも味わえる臨場感を体感ください。 【乾杯シャンパーニュ付】 生ビール、赤・白グラスワイン、ソフトドリンクなどに変更もいただけます。 ランチ 10,340円7,920円(23%OFF)
夜景を見ながら楽しめるカップルシートは、デートから誕生日や記念日におすすめ。素敵なひと時をお過ごしいただけます。個室も銀座・数寄屋橋からの夜景もご覧いただけ、2名〜最大20名様迄ご利用いただけます。
旬に合わせて、北海道各漁港より入荷する活毛蟹。近海物に拘った理由は旨みの違いをご堪能ください。蟹はストレスによって旨みが損なわれるので、水揚げからの輸送が短い近海物のみに拘りました。豊富な蟹味噌と上品な甘みを持つ厳選の毛蟹をご賞味ください。店内の生簀からご希望の活毛蟹をお好みの調理法でご提供いたします。
蟹と共にお楽しみいただける、最高級山形牛を使ったコース。活毛蟹は北海道近海物。山形牛はA5ランクの中でも更に吟味を重ねたもののみご提供させていただきます。茹で毛蟹と特選山形牛の贅沢な組合せ愉しみ、味わい下さい。
NEW【活毛蟹ランチ】お造り・茹で蟹・甲羅焼き等全8品(蟹の大きさ中)
■こちらは蟹の大きさ「中サイズ」のコースです。 ------------------------------------------------------------------------ 旬に合わせて北海道各漁港より入荷する活毛蟹をお召し上がりいただけます。 蟹はストレスによって旨みが損なわれるので、水揚げからの輸送が短い近海物のみに拘って取り寄せています。豊富な蟹味噌と上品な甘みを持つ厳選の毛蟹をご賞味ください。 ゆったりとした時間が流れる寛ぎの空間で、ご接待やご会食、記念日やお祝い、歓送迎会・忘年会など様々なシーンにご利用いただけます。 ランチ 12,566円
毛蟹、ずわい蟹、たらば蟹、3種の蟹が楽しめるおすすめコース】 蟹みつオリジナル“雪見出汁”の蟹しゃぶは、当店で一番人気のコースです。新鮮なずわい蟹とたらば蟹の茹で加減は、ミディアムレアがおすすめ!〆の蟹雑炊で旨味の詰まった出汁を余すことなくご堪能ください。 ディナー 27,720円
高級店が軒を連ねる街・銀座。【レストラン西洋銀座】は、銀座駅から2分の好立地に店を構えております。落ち着いた色味をベースとした内装に、クラシックさを残しつつ、モダンさも併せ持つ店内。ガラス張りで、開放感のある空間となっております。ゆったりと寛ぎながらお食事いただける完全個室もご用意しました。プライベートな空間は、接待などのビジネスシーンをはじめ、記念日などの大切な方との特別なひとときに最適です。
ディナーの「MenuHeritage(ホテル西洋コース)」では、ホテル時代の20年を超える歴史の中からセレクトした人気メニューを再現し、ホテル時代の食器でご提供。対して「MenuCroissance(季節のお任せコース)」では、顔が見える生産者からの食材を積極的に取り入れることにこだわり、日本各地の食材で新しい発見や楽しみをご提供しながら、シンプルで素材の持ち味を生かしたフレンチをお届けします。
調理学校卒業後、1993年「ホテル西洋銀座」入社。ホテルで約8年間料理の基礎を積んだ後、「ラ・ロシェル」「銀座レカン」「シャトーレストラン・ジョエルロブション」など有名レストランを経て、2008年再び「ホテル西洋銀座」に復職し、メインダイニングのシェフに就任。ホテル閉館後は、都内のレストランにて料理長を歴任。「ホテル西洋銀座」の味を継承するシェフの一人として、10年振りに西洋銀座に戻り料理を提供。
【Menu Anniversary 】記念日を演出する特別ランチ+メッセージ付ミニケーキ+乾杯スパークリング付
〜〜大切な方の記念日を特別に演出するアニバーサリーコースをご用意いたしました。〜〜 「コース(Menu Jubilation)+メッセージ付ミニケーキ+乾杯スパークリングワイン」 ・メッセージ付ミニケーキは、1皿となります。複数の用意については、予めご相談ください。 ・特製のミニケーキにはオリジナルのメッセージをお入れいたしますので、記載内容については、予約時に備考欄へご記入ください。字体や文字数の制限がございますので、予めご了承ください。 ・大切な方にお渡しするプレゼントの事前お預かりも行っていますので、遠慮なくご相談ください。 ・乾杯時にスパークリングワインがついておりますが、アルコールが苦手な方には、ソフトドリンクの用意も可能です。当日ご注文時に、スタッフまでお申し出ください。 ランチ 11,785円10,380円(11%OFF)
【Menu Jubilation 】魚と肉のWメインが楽しめるランチ限定コース+グラススパークリングワイン付き
日本初の「スモールラグジュアリーホテル」として誕生した「ホテル西洋 銀座」の幻の味が約10年振りに復活。 ホテルの味を継承するシェフによる、素材の味を生かしたフランス料理がお楽しみいただけます。 〜〜1番人気のランチコースに乾杯用の【グラススパークリングワイン】がついたプランをご用意しました。〜〜 シェフが厳選した食材で仕上げる料理は、魚と肉がついたWメインのコース。「ランチでも魚と肉の両方のメインを召し上がっていただきたい」とのシェフの想いが込められたコースとなっております。食後のデザートは、大好評の「デザートワゴン」。ホテル創業から四半世紀以上受け継ぐ「西洋モンブラン」をはじめ、10種類程度のデザートがお楽しみいただけます。 ※アルコールが苦手な方には、ソフトドリンクを用意しますので、来店時にスタッフまでお申しつけください。 ランチ 11,180円9,880円(11%OFF)
朱を基調に、木のぬくもりを感じさせる、和の趣あふれる落ち着いた店内でお出迎えをしております。カウンターと、雰囲気の違う大小3つの完全個室を備え、接待をはじめとしたビジネスの席でのご予約も、日々ビジネスマンには喜ばれております。従業員のお客様目線でのきめ細かなサービスや心遣いも加わり、一度訪れるとその居心地の良さに常連になる客が多いという嬉しいお言葉を頂くことが私たち一番の幸せです。
料理長自ら毎朝築地に足を運び、新鮮な魚介を中心にその時期最も美味とされる食材を、産地にこだわりながら仕入れており、黒鮑・伊勢海老・金目鯛が入った茶碗蒸し「三宝蒸し」は、ぜひ一度は味わって頂きたい逸品です。
ランチやディナーでは、全国各地の旬の食材が楽しめるコースや、黒毛和牛をご堪能いただけるコースがございます。結納・顔合わせ・お祝い・記念日・接待にぜひご利用ください。洗礼された空間で料理長が厳選し調理したお料理をご堪能ください。
【接待・デート・お祝いなどにおすすめ】 個室確約のプランでございます。季節の食材を使用し、一品一品を丁寧に仕上げてております。結納,顔合せ,お祝い等大切な日に大切な方と心に残る一時をいかがでしょうか。 ディナー 16,940円
【嵐山コース】先附、お造、黒毛和牛のメインなど全7品(個室確約)
【接待・デート・お祝いなどにおすすめ】 季節の食材を使用し、一品一品を丁寧に仕上げてております。結納,顔合せ,お祝い等大切な日に大切な方と心に残る一時をいかがでしょうか。 ディナー 21,780円
銀座駅から徒歩5分。店内は季節の花があしらわれた大人の空間。旬の魚と匠の技が織りなす技をライブに見られるカウンター席は特等席。大切な人とのデートやご接待・お顔合わせ・気の合うお仲間とのお食事など…銀座での様々なシーンでご利用いただける、2名様から最大20名様までご利用可能な完全個室をご用意。喧騒とした都会の中の、ゆっくりと落ち着ける空間で、美味しいお食事と、楽しいひと時をお過ごしください。皆さまのご来店をお待ちしております。
創業40年の東陽町「天狗鮨」で修業を重ねた店主がネタを厳選、豊洲や独自のルートより食材を調達いたします。旬の鮮魚を使用した、四季折々の味をお楽しみください。見た目にも美しい料理をご提供させて頂きます。女性のお客様にも満足して頂ける逸品をご用意しております。料理のボリュームや、ご希望のネタ、その他ご要望等があればお気軽にお申し付けください。また、「黒龍」「磯自慢」「鍋島」など銘柄地酒の他、季節限定酒をご用意。極上の鮨とお酒で至福のひとときをお過ごしください。
前菜・茶碗蒸しに加え、おまかせ握り10貫+玉子焼き、デザートもお楽しみいただけるプランです。 ※アレルギーや苦手な食材などお客様のご要望に合わせて内容を変更いたしますのでお気軽にお申し付けください。 ※+5,000円(税込)で2時間プレミアム飲み放題付きに変更可能です。 ※+7,500円(税込)で3時間プレミアム飲み放題付きに変更可能です。 ディナー 11,990円
新鮮な季節の食材をふんだんに使った絶品料理をご用意しております。 季節の前菜からのどぐろの塩焼き、鮑オイル蒸しなど豪華絢爛な料理がずらりと並ぶ贅沢なコース。 ご接待や記念日、ご両家の顔合わせなど特別な日を華やかに彩ります。 好き嫌いや量など、お客様のご要望に合わせて変更いたします。 ご予約時にお気軽にお申し付けください。 こちらは【2時間プレミアム飲み放題付】となります。 --------プレミアム飲み放題メニュー-------- 生ビール:白穂乃香 瓶ビール:アサヒスーパードライ、キリンラガー、ノンアルコールビール 日本酒:【冷酒】ばくれん(山形)、雑賀(和歌山)、亀齢(広島) ※10種類以上の日本酒からお選びいただけます。 【熱燗】九頭龍逸品(福井) 焼酎:きろく(芋)、海(芋)、中々(麦)、ちんぐ(麦)、黒糖焼酎、久米仙(泡盛) ウィスキー:デュワーズ ワイン:グラスワイン(赤・白) 果実酒:あらごし梅酒、あらごしみかん酒、柚子酒 サワー・酎ハイ:ウーロンハイ、レモンサワー、緑茶ハイ ソフトドリンク:コーラ、オレンジジュース、ジンジャーエール、ウーロン茶 ※白穂乃香を始めとするビールや各種地酒、焼酎・ワイン・果実酒・サワー・ウイスキーなど、店頭にご用意したすべてのドリンクをお楽しみいただけます。 ディナー 19,800円
様々なシーンでご活用いただけるよう、全席完全個室にてご用意しております。格子扉やちょうちん風の照明が和の雰囲気を演出する上質な空間は、ご接待やご会食に最適。夜景が見える個室は、デートなど特別な日のご利用にもピッタリです。また、お子様連れのお客様にも周囲を気にせず安心してお過ごしいただけます。プライベート空間でごゆっくりとおくつろぎくださいませ。
「美味しい赤身」「自然な肉質」に惚れ込み、当店は日本三大和牛の”近江牛”を独自のルートで仕入れ、ご提供しております。三大和牛の中でも400年の日本で特に歴史ある近江牛は、今でも古風な育て方だからこそ赤身もしっかり!鈴鹿山系の地下水を飲み、昔ながらの焚き餌を食べ、大事に育てられた希少な近江牛です。焼肉店定番の逸品からオリジナルメニューまでご用意しておりますので、日本が誇る味わいを心ゆくまでご堪能ください。
独自のルートで仕入れた「近江牛」を存分にお愉しみいただける多種多彩なコースもご用意しております。ビールやスパークリングワインなど飲み放題のドリンクのラインアップも充実!一押しメニューが集まったコースと共にお愉しみくださいませ。各種ご宴会はもちろん、女子会やお祝いにも最適です。
にくTATSU銀座ランチ 極上ステーキや上ロースなど全9品 +選べる1ソフトドリンク(10月〜)
<選べる1ドリンク>下記よりお好きなものをお選びください ※アルコールへの変更はできません。 別途有料でアルコールの単品ご注文はいただけます。 ぜひご利用くださいませ。 <SOFT DRINKS> ・ノンアルコール ビール ・ノンアルコール レモンサワー ・ノンアルコール スパークリング ・ペプシコーラ ・ジンジャエール ・超炭酸水 ・オレンジジュース ・アップルジュース ・カルピス ・黒ウーロン茶 ・ウーロン茶 ・玉露茶 ・ジャスミン茶 ・無糖紅茶 【にくTATSU銀座ランチ】 にくTATSUを堪能できる一押しランチコースでございます。この機会に是非、極上ステーキや赤身焼きしゃぶなどを堪能できる贅沢なひと時をお愉しみください。 最近は、会社のお昼休みにご利用される方が増えています。お料理提供についてご要望ございましたらできる限り対応させていただきますので、ご相談くださいませ。 ランチ 4,510円3,960円(12%OFF)
【一休限定にくTATSUコース】サーロイン炙り寿司や極上ロース等
【一休限定にくTATSUコース】 一休限定の特別価格にてご利用いただけます! サーロインの炙り寿司や極上ロース焼きしゃぶ、ハラミなどがお召し上がりいただけるスタンダードコースです。 ご満足いただけること間違いなし! この機会にぜひご利用くださいませ。 【おすすめ利用シーン】 ご家族やご友人、会社の同僚とのお食事やデートはもちろん、女子会などのお集まり、接待などのビジネスシーンにもご利用いただけます。 ※オプションをご選択の際 コメント欄にメッセージの記載をお願い致します。 記載が無い場合、お作り致しかねます。ご了承くださいませ。 ディナー 8,250円8,000円(3%OFF)
数寄屋橋交差点の一角、銀座エリアの大型商業施設の東急プラザ銀座11階に店を構える『尾崎牛焼肉 銀座 ひむか』。銀座駅より徒歩1分の抜群の好立地。店内は木の温もりが心地よい和空間。ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。個室もございますので記念日やご宴会、ご接待など幅広いシーンにご利用ください。
月の出荷頭数わずか30頭。日本で初めて生産者の名前を冠した幻の「尾崎牛」専門の焼肉店。尾崎牛は味が圧倒的に強く、余韻が残ることが特徴といわれるため、味付けもシンプルに。おススメはやはり部位に合わせた一番おいしい食べ方が提案されるコース。気軽に楽しめるランチでは10食限定の「ひむかの宝石箱」がいちおし。尾崎牛の焼肉が、選び抜かれた根室のうに、三陸のいくらと一緒にご飯の上にちりばめられたキラキラしたお重箱。融点の低い肉なので、脂はすぐに溶けて旨みへ。溢れ出す肉汁とジューシーさが心地よい旨さです。
尾崎牛の味を多くの方に味わって頂きたく、一休限定の「特別価格」にてご提供させて頂きます。またスパークリングワイン付きですので、ご友人や大切な方、お誘いの上、是非ご賞味くださいませ。 ■サーロインは来店されてからシェフが手でカットするため、1人前100g目安ではありますが、上振れする可能性がございます。多めにカットするため、下振れすることはございません。 ■乾杯スパークリング付 ※アルコールがお召し上がりいただけない方にはノンアルコールにてご提供いたします。 尾崎牛について 幻とも言われる【尾崎牛】は尾崎宗春氏が先代より35年かけ作りあげた黒毛和牛。自家配合飼料、美味しい天然水、生きたまま長期熟成させる独自方法で飼育。柔らかく旨みのある赤身と、融点が低く、あっさり口溶けが良い脂身が特徴です。 ランチ 8,450円5,000円(40%OFF)
【雅コース】幻の尾崎牛と厳選黒毛和牛食べ比べ豪華全11品+乾杯スパークリング+飲み放題
Webご予約ご来店の方限定のプランです!乾杯スパ+飲み放題付きプラン! 中央区から特別に許可を頂いて提供出来る生のお肉を使った肉寿司やユッケ、焼き物はまず牛タン!メインは、幻の黒毛和牛「尾崎牛」と厳選した黒毛和牛の食べ比べ盛り合わせ、そして銀座ひむか名物焼きすき!豪華に詰め込んだ極上コース 尾崎牛について 幻とも言われる【尾崎牛】は尾崎宗春氏が先代より35年かけ作りあげた黒毛和牛。自家配合飼料、美味しい天然水、生きたまま長期熟成させる独自方法で飼育。柔らかく旨みのある赤身と、融点が低く、あっさり口溶けが良い脂身が特徴です。 ディナー 20,230円15,000円(25%OFF)
鮨の味覚というのは、ネタ、シャリ(米・酢・塩)、煮切り醤油、この3つのバランスで決まります。この理想とされるバランス(=黄金比)とタイミングが僅かでもずれると、素材の味を最大限に引き出すことはできないのです。また、「素をもって良とする」という考え方にとどまらず、鰤門はより積極的な思いを抱いています。例えば魚そのものでも、魚によっては水揚げ時よりも体全体にアミノ酸が満ちてくるとき、すなわち何時間後、或は何日後の方がより美味しくなるという事を私達は知り尽くしています。
圧倒的にその存在感を放つ、光に照らし出された紅殻塗りのカウンター。その豊饒な色彩を押さえ込むストイックなまでに装飾を拒んだ光と影をはらんだ土壁…。 簡潔なまでの本格的江戸前の心意気と和の持つ本来の優雅な楽しみ…。たおやかな潤いと清潔な空気…。それが私たちのおもてなしの心です。 大切な方々のご接待にお使い頂ける個室もご用意して、皆様のお越しをお待ち致しております。
大切な方々のご接待にお使い頂ける個室もご用意しております。ご接待や記念日にご利用くださいませ。
【平日限定/1日5席限定】シェフ渾身のランチコース全5品(特別価格)
3,500円(税・サ込)
【WEEKDAY LUNCH】3種類から選べるメインなど全5品+乾杯ドリンク(平日限定)
2,900円(税・サ込)
席のみのご予約
席のみ
【蓮華コース】前菜3種・選べる逸品料理&麺飯など全6品+1ドリンク+メッセージプレートOK
3,440円(税・サ込)
【Premium Course】比内地鶏を中心とした厳選炭火焼串等全9本のフルコース
8,800円(税・サ込)
東急プラザ銀座周辺周辺のおすすめするレストランは、一般的な中華料理を一通り食べ尽くした食通にこそ体験してほしい「南風楼」、トスカーナの神髄を味わう 極上の正統派イタリアン「サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店」、手間暇惜しまず一つ一つ丁寧に。美味しさの秘密はそこにある「銀座すし嘉」などがおすすめレストランになります。
東急プラザ銀座周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、深紅の装飾が広がるエレガントな店内で、本格フレンチの一皿を「三笠会館 榛名」、自由・洗練・愛情のエゴイズムで創られるunique(唯一)な空間「Egoiste cuisine francaise」、著名人に愛された「ホテル西洋 銀座」の味が10年振りに蘇る「レストラン西洋銀座」などがおすすめレストランになります。
東急プラザ銀座周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、トスカーナの神髄を味わう 極上の正統派イタリアン「サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店」、銀座の夜景を一望しながら季節の本格イタリアンを「鉄板焼き リストランテポルトファーロ」、世界初のアルマーニレストランで洗練されたエレガントなひと時を「ARMANI / RISTORANTE」などがおすすめレストランになります。
東急プラザ銀座周辺周辺の中華におすすめするレストランは、一般的な中華料理を一通り食べ尽くした食通にこそ体験してほしい「南風楼」、11/27リニューアル!NYのセレブを虜にした絶品小籠包や広東料理「JOE’S SHANGHAI 銀座店」、宮廷料理を踏襲。繊細華麗な味わいを醸す、北京料理の老舗「天厨菜館 銀座店」などがおすすめレストランになります。
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