以前から一度行ってみたかったお店です。やっと行く事ができました。お店のビルの入口からゴージャス感を感じます。料理においても全てが美しく彩られてとてもワクワクしてしまいました。味もなんとも言えない心地よい感じはなかなか言葉では表しにくいものでした。

友人の誕生日に伺いました とても喜んでもらえて良かったです お土産も！！

料理、サービス、全てがとても 良かったです。

エスキスにてランチコースをいただきました。 フィンガーフードから前菜にかけては、昆布締めのアオリイカと大根にベルガモットを合わせた一皿や、ミル貝にベビールバーブ、マスの卵、白ワインのソースを重ねた一皿など、香りや酸を軸に軽やかに構成されています。素材それぞれの輪郭を保ちながらも、一体感のある仕上がりが印象的でした。 また、アレルギー対応としてアワビを用意していただくなど、細やかで行き届いたホスピタリティも非常に好印象です。 花山椒と伊勢海老、グリーンアスパラガスとホタルイカの皿では、素材同士を強くぶつけるのではなく、それぞれを引き立て合う調和が際立ち、この店ならではの個性を感じさせます。 メインの金目鯛に山菜とヴァンジョーヌを合わせた一皿、そして子羊とモリーユ、マジョラムの構成では、ここで初めてフレンチらしい厚みが加わります。特に子羊はとろけるような口溶けで、火入れの精度の高さが光っていました。 デセールは、苺とルバーブに生姜を効かせたもの、さらに蕗の薹とバディヤン、八朔を組み合わせた一皿と続きます。甘味で締めるというよりも、料理の延長線上にあるような構成で、最後まで一貫した世界観を感じました。 これだけの内容でランチは約3万円。決して安価ではありませんが、乾杯のグラスやミネラルウォーターが含まれている点を踏まえると、体験としての満足度は高いと感じます。 全体を通して、強いインパクトで押し切るのではなく、香り・酸・温度帯のバランスによって成立する、繊細なフレンチの到達点の一つを体験できたように思います。