【天空の美食】39階の絶景が彩る、シェフ渾身のシンプルコース＋【Chefs standard】（席指定不可）

■コース内容 シェフのセレクトオードブル＆よだれ鶏〜熟成黒酢風味〜 小籠包と海老蒸し餃子 海老と紋甲烏賊のXO醤炒め 三元豚の彩菜黒酢豚 本日のお食事 デザート盛り合わせ さらに楽しみたい方。ふかひれスープ+1,210円(税サ込)/北京ダック+847円(税サ込)で追加できます。ご希望の方は「ご要望・コメント」欄にご記入ください ディナー 6,050円5,445円(10%OFF)

【天空の美食】39階の絶景が彩る、シェフ渾身のシンプルコース＋【Chefs select】コース（窓側）

■コース内容 期間：2026.6.1-2026.8.31 シェフのセレクトオードブル ＆ よだれ鶏　〜 熟成黒酢風味〜 北京ダック 〜フランス産オレンジピールと彩り野菜包み〜 ふかひれスープ 大海老と台湾真菰筍のXO 醤ロースト 〜金華ハムと干し貝柱のコンフィを添えて〜 黒毛和牛の柔らか煮 〜広東特産 柱候醤(チューホワジャン)仕立て〜 海老香る レモン冷麺 杏仁豆腐 期間：2026.9.1-2026.11.30 シェフのセレクトオードブル ＆ よだれ鶏　〜 熟成黒酢風味〜 北京ダック 〜フランス産オレンジピールと彩り野菜包み〜 ふかひれスープ 大海老のビスク風チリソース 〜トリュフ＆ パルミジャーノ仕立て〜 栃木県産あさの豚の広東式ローストポークのフリット 　〜旬のルッコラサラダとクルミの黒糖キャラメリゼ〜 上海蟹味噌入り レタス炒飯 杏仁豆腐 ディナー 8,470円7,623円(10%OFF)

小花おまかせコース（リクエスト予約）

素材本来の旨味を最大限引き出し、お客様の口の中で最高のパフォーマンスを発揮するよう、食材の大きさ・形、ひとつひとつに気を配り仕込みを行います。 串に刺さない鳥焼きをメインに、食材としての鳥の可能性を極限まで突き詰めたコースは焼鳥を昇華させた特別な食体験です。 ディナー 16,000円

名物和牛すじ煮込み＋天ぷら3種類料理7品 ＜全11品＞＋2h飲み放題 スパークリング付

名物の天ぷら串と自然薯が食べれるこだわりのお料理が全12品。泡（スパークリング）と日本酒3種類を含む飲み放題付でお得なコースです。飲み会など各種ご宴会に。 ぜひ泡（スパークリング）と天ぷら串をお楽しみください。 ディナー 6,000円

超豪華！！料理12品コース＋お料理のみ

山本家のフルコースメニュー 名物自然薯、季節の天ぷら串や旨いつまみ、〆のA5ランク黒毛和牛阿波牛のすき焼きご飯 ディナー 8,300円

旬の食材スペシャルコース7皿（別で焼きたてフォカッチャ、ドルチェ、ティー付き）

イタリアンを軸に、各ジャンルの調理手法を取り入れながら、素材本来の旨味を最大限に引き出す料理をご提供いたします。 農家直送の新鮮な野菜や、旬の肉・魚を使用したおまかせコースは、季節ごとの豊かな味わいを堪能できる特別な内容です。 コースに合わせた厳選ワインもご用意しており、料理とのペアリングでより深い味わいをお楽しみいただけます。 落ち着いたアットホームな店内はカウンター10席のみ。大切な記念日や会食など、特別なひとときに最適です。 コース内容の詳細やご予約は、ぜひ店舗までお問い合わせください。 ディナー 12,100円

旬の食材コース5皿（別で、焼き立てフォカッチャ、ドルチェ、ティー付き）※1部シェアスタイル

イタリアンを軸に、各ジャンルの調理手法を取り入れながら、素材本来の旨味を最大限に引き出す料理をご提供いたします。 農家直送の新鮮な野菜や、旬の肉・魚を使用したおまかせコースは、季節ごとの豊かな味わいを堪能できる特別な内容です。 コースに合わせた厳選ワインもご用意しており、料理とのペアリングでより深い味わいをお楽しみいただけます。 落ち着いたアットホームな店内はカウンター10席のみ。大切な記念日や会食など、特別なひとときに最適です。 コース内容の詳細やご予約は、ぜひ店舗までお問い合わせください。 ディナー 8,800円

「メイン料理付きフルコース」前菜5種・パスタ又は窯焼きピッツァ・肉・ドルチェ

メイン料理のお肉、パスタ、釜焼きピッツァも当日メニューの中からお好きなものをお選びいただけます。 ※1テーブルにお肉は1種類、パスタ又はピッツァは1種類づつご選択出来ます。 　　　例)パスタ・パスタ　/ パスタ・ピッツァ　/ ピッツァ・ピッツァ ※佐賀産 A5和牛イチボ ＋500円 ディナー 7,680円

【席のみ予約】当日お選びください

トルキオやキッタッラなど、イタリア伝統の道具を用いて作る手打ちパスタや、イタリア20州の土着品種のワインをグラスでご提供致します。また、天然の溶岩石で焼き上げる鴨や猪、蝦夷鹿などのジビエのグリルも一緒にお楽しみいただけます。お席のみのお予約となりますので、メニューは当日お選び下さい。 ディナー

【SOーTEN 創作コース・瑞（ずい）メイン肉料理】季節の食材を存分に生かした全9品

名だたる日本料理店で15年以上研鑽を積んだ山村が監修し、SO-TEN料理長の半田が彩る日本の四季折々の旬の食材をふんだんに使った至高の懐石コースとなっております。 お客様の好みに合わせてメインを選択できるよう刷新いたしました。 ディナー 14,375円

【SOーTEN 創作コース・雅（みやび）】季節の食材を存分に生かした全10品

名だたる日本料理店で15年以上研鑽を積んだ山村が監修し、SO-TEN料理長の半田が彩る日本の四季折々の旬の食材をふんだんに使った至高の懐石コースとなっております。 瑞コースに加え、SO-TEN名物の伊勢海老やブランド和牛など豪華食材を余すことなく使用しております。 SO-TEN最上級の懐石コースで他では味わえない【口福】を是非、お楽しみください。 ディナー 24,150円

李白コース

代々木上原の名店で腕を振るった佐藤シェフが、四川料理と広東点心を独自の調理法や提供法を用いて、新たな中国料理へと昇華させます。 ※記念日やお誕生日の方にはメッセージプレートをご用意いたします。 ご希望の方はオプションよりご選択ください。 ディナー 11,000円

毛鹿鮫フカヒレコース

毛鹿鮫ふかひれと旬の食材をふんだんに使った贅沢なコースです。 ※記念日やお誕生日の方にはメッセージプレートをご用意いたします。 ご希望の方はオプションよりご選択ください。 ディナー 19,800円

【おまかせ鰻重コース】鰻重メインの全8品〜10品

恵比寿ガーデンプレイスそばの鰻専門店です。「美味しい鰻をお客様に食べていただきたい」。その思いを込めながら日々鰻を焼いています。 初代店主は生産・養殖や流通過程にも気配りし、うなぎ料理の神髄を追求してきました。 当店では飼育尾数が非常に少ない養殖鰻の最高級品「共水マルトク鰻」のみを取り扱っております。 「幻の鰻」のフワッととろける食感をお愉しみください。 ディナー 13,500円

【鰻重セット】全3品

恵比寿ガーデンプレイスそばの鰻専門店です。「美味しい鰻をお客様に食べていただきたい」。その思いを込めながら日々鰻を焼いています。 初代店主は生産・養殖や流通過程にも気配りし、うなぎ料理の神髄を追求してきました。 当店では飼育尾数が非常に少ない養殖鰻の最高級品「共水マルトク鰻」のみを取り扱っております。 「幻の鰻」のフワッととろける食感をお愉しみください。 ディナー 7,000円

【一頭買いコース】黒毛和牛の厚切り・霜降り・赤身など15種食べ比べ＋2時間飲み放題（50種）

各地の契約牧場から黒毛和牛の厳選したメス牛のみを一頭買い。その一頭の様々な部位を最も美味しい状態で、お手頃な産直価格でご提供。一頭買いだから出来る品質と価格、部位の豊富さを思う存分お楽しみください。 ■□■ 飲み放題メニュー ■□■ 生ビール・サワー・ハイボール・ワイン・カクテル・ワインカクテル・梅酒・果実酒・焼酎に、10種のノンアルコールカクテルやソフトドリンク含めた全50種以上。 【生ビール】 ・サッポロ 黒ラベル 【お茶割り】 ・静岡抹茶割り ・ウーロン茶割り ・ジャスミン茶割り 【サワー】 ・レモンサワー ・シークワーサーサワー ・コークサワー ・すっきりトマトサワー 【ハイボール】 ・ハイボール ・ジンジャーハイボール ・コークハイボール 【カクテル】 ・カシスカクテル ・ライチカクテル ・シャンディガフ/ジントニック ・キール/スプリッツァー/キティ/カリモーチョ 【ワイン】 ・赤ワイン ・白ワイン 【焼酎】 ・黒霧島（芋） ・鬼火（焼芋） ・武者返し（米） ・高千穂（麦） ・残波（泡盛） 【梅酒・日本酒・韓国酒】 ・南高梅酒 ・日本酒（冷・熱燗） ・マッコリ ・マッコリビア 【ノンアルコールカクテル】 ・生レモンと生ライムのクラフトスカッシュ ・クランベリーアイスティーソーダ ・抹茶柚子スパークリング 【ソフトドリンク】 ・100％オレンジジュース ・100％りんごジュース ・100％グレープフルーツジュース ・コカコーラ ・ジンジャエール ・カルピス ・ウーロン茶 ・ジャスミン茶 ※120分（30分前ラストオーダー） ディナー 7,000円

【一頭買いコース】黒毛和牛の厚切り・霜降り・赤身など15種食べ比べ＋2ドリンク＋メッセージプレート

各地の契約牧場から黒毛和牛の厳選したメス牛のみを一頭買い。その一頭の様々な部位を最も美味しい状態で、お手頃な産直価格でご提供。一頭買いだから出来る品質と価格、部位の豊富さを思う存分お楽しみください。 【特典】メッセージプレート付き ■□■下記から選べるドリンクお1人様2杯付き■□■ 生ビール・サワー・ハイボール・ワイン・カクテル・ワインカクテル・梅酒・果実酒・焼酎に、10種のノンアルコールカクテルやソフトドリンク含めた全50種以上。 【生ビール】 ・サッポロ 黒ラベル 【お茶割り】 ・静岡抹茶割り ・ウーロン茶割り ・ジャスミン茶割り 【サワー】 ・レモンサワー ・シークワーサーサワー ・コークサワー ・すっきりトマトサワー 【ハイボール】 ・ハイボール ・ジンジャーハイボール ・コークハイボール 【カクテル】 ・カシスカクテル ・ライチカクテル ・シャンディガフ/ジントニック ・キール/スプリッツァー/キティ/カリモーチョ 【ワイン】 ・赤ワイン ・白ワイン ・スパークリングワイン 【焼酎】 ・黒霧島（芋） ・鬼火（焼芋） ・武者返し（米） ・高千穂（麦） ・残波（泡盛） 【梅酒・日本酒・韓国酒】 ・南高梅酒 ・日本酒（冷・熱燗） ・マッコリ ・マッコリビア 【ノンアルコールカクテル】 ・生レモンと生ライムのクラフトスカッシュ ・クランベリーアイスティーソーダ ・抹茶柚子スパークリング 【ソフトドリンク】 ・100％オレンジジュース ・100％りんごジュース ・100％グレープフルーツジュース ・コカコーラ ・ジンジャエール ・カルピス ・ウーロン茶 ・ジャスミン茶 ディナー 6,300円

【Gourmandコース】トリュフ、キャビア等の高級食材を使用し、魚料理やシェフ厳選のお肉までのコース全8品

旬の食材やトリュフ、キャビア等の高級食材を使用し、魚介のお料理やシェフ厳選のお肉まで楽しめるグルメなあなたの為のコース　全8品 ディナー 11,000円

【季節を彩るArchanコース】旬の前菜、手打ちパスタ、本日のお肉料理まで味わえるこだわりのコース全7品

旬食材の前菜、手打ちパスタ、厳選赤身肉まで味わえるこだわりのコースです。Archanを初めてご利用のお客様には1番お勧めなコースです。 ディナー 7,700円

【ディナー】NORAN名物薬膳タッカンマリ付き　スタンダードコース

NORAN名物　薬膳タッカンマリをはじめ当店の人気商品を堪能できるコース ※飲み放題は2200円(税込／2h)〜追加できます。 ディナー 5,800円

【ディナー】スペシャルデートコース＋乾杯シャンパンマッコリ付き（カウンター確約）

恵比寿ガーデンプレイス39Fからの夜景を一望できる カウンター席で贅沢韓国料理特別なひと時をお過ごしください。 ディナー 7,700円6,600円(14%OFF)

【月コース】 店主のおまかせ

店主のおまかせコースです。炊き込みご飯は、うに御飯、鯛御飯など季節食材3〜4種類からお選び頂けます。 ディナー 18,150円

【すっぽん尽くしコース】浜名湖服部中村水産のすっぽん使用＋水羊羹（お土産）付き

浜名湖服部中村水産のすっぽんです。(夏場は天然物をご用意致します。) すっぽんの焼物、唐揚げ、お鍋、雑炊に季節のお料理が少々付いてくるお任せ料理です。 当店のすっぽん料理は臭みが全くございません、すっぽん未経験の方でも美味しく召し上がれると思います。 ディナー 26,576円

「蘭華（らんか）」祝福のローヘイや気仙沼産特大尾ビレのフカヒレ姿煮に華の北京ダック満喫 ／至高の極み

記念日や会食を艶やかに彩る、素材の本質を極めた至高のプランです（全9品）。 気仙沼産フカヒレ姿煮と北京ダックという豪華食材を、現代的な感性で昇華させたオンリーワンの味。 料理人がお席で披露する厳選食材に期待を膨らませ、ワインとのマリアージュに酔いしれる。 素材感溢れるモダンな店内で、大切な方と記憶に残るドラマチックな時間をお過ごしください。 ディナー 17,600円

OPEN記念特別特典「櫻花」コース＋乾杯のシャンパーニュ付きプラン（ノンアルコールシャンパンもあります）

■OPEN記念特別特典 乾杯のシャンパーニュ もしくは、 ノンアルコールシャンパン　プレゼント 礼華の中国語名を冠した「Li Hua」の真髄を堪能する、進化系ヌーベルシノワ（全8品）。 全ての皿に五感を刺激する個性を宿し、未体験の幸福感をお届けします。 名物の北京ダックや厳選された海鮮料理をラインナップ。 料理人が各卓へ伺い調理前の食材を披露するプレゼンテーションは、特別な夜の幕開けにふさわしい演出で 。 最後は種類だけでなく「ボリューム」も選べる麺飯で、心ゆくまで満たされるひとときを。 ディナー 11,880円9,900円(16%OFF)

壽　会席

季節の移ろいを表現した八寸の盛り合わせや鮮魚のお造りなど、素材の持ち味を活かした彩り豊かなこだわりの小料理をお気軽にお楽しみいただけます。 〆の御飯は季節の土鍋御飯にアップグレードできます。 恵比寿逆月の料理を色々とお楽しみいただける全8品のスタンダードなコースです。 ディナー 10,890円

逆月　会席

季節の移ろいを表現した八寸の盛り合わせや鮮魚のお造りなど、素材の持ち味を活かした彩り豊かなこだわりの小料理をお気軽にお楽しみいただけます。 お酒をメインに楽しみたい方にオススメのコースです。 ディナー 7,260円

【プリフィクス】選べる前菜・魚料理・メインなど全6品

名物ロティサリーチキンをメインとしたフレンチのプラン。パリッと香ばしくてジューシーなロティサリーチキンをはじめ、天然の特大白ハマグリの旨みをギュッと閉じ込めた白ワイン蒸しなどの料理を味わえます！ ディナー 6,800円

【 夜アフタヌーンティー】39階からの夜景と共にスイーツを堪能＋乾杯スパークリング＋カフェフリー

季節ごとに内容は変更されていきますのでこの内容は今限定となります！！ クラシカルなフレンチダイニング「ロティサリーブルー」が贈る、夜専用・大人のアフタヌーンティープランが誕生。食事には、タルティーヌ、チキンバケットサンドイッチ、ケークサレが登場。食事もしっかり食べられるのがうれしいポイント。お待ちかねのプティデセールでは、パウンドケーキ、ガトーショコラ、ロールケーキなど星付きレストラン出身のシェフが手掛ける贅沢なラインナップ。さらにOZ限定でフランス産スパークリングワイン付き！ ＜乾杯ドリンク＞ ■フランス産スパークリングワイン　1人1杯付き ＜カフェフリー内容＞ ■カフェ オーガニッックコーヒー（ICE/HOT） アイスコーヒー エスプレッソ エスプレッソトニック アールグレイティー（ICE/HOT） カモミールティー ペパーミントティー レモンジンジャーティー スーパーフルーツティー オレンジジュース グレープフルーツジュース ディナー 6,000円