「知多から近いランチ」の1 店舗目は、知多から7.33km、洗練されたシックな空間で、極上の焼肉を堪能できる【仁】。広々とした高級感あふれる店内は、お仕事の会食や大切な人との特別な時間にふさわしい落ち着いた雰囲気です。 「お客様に合わせたおもてなしをプランニング」をコンセプトに、こだわり抜いた厳選肉と心地よい空間をご用意。さらに、パティシエでもある店長が手掛けるデザートは、多くのお客様にご好評をいただいております。お祝いの席では、ご要望に応じた特別なスイーツのご提供も可能です。 特別な日のお食事から、気の置けない仲間との語らい、優雅なくつろぎの女子会まで。さまざまなシーンに寄り添う至福のひとときを、ぜひ【仁】でお楽しみください。

特別なひとときを彩る、上質な焼肉体験

上質な空間で楽しむ、洗練された焼肉のひととき

落ち着いた色調で統一された天井、壁、床が織りなす、洗練されたモダンな空間。食器に至るまで細部にこだわり、上質な雰囲気を演出しています。 ゆったりとした空間設計は、お二人でのご利用にも最適。大切な方との特別な時間を、心地よい落ち着きの中でお過ごしいただけます。男性のお客様はもちろん、女性同士やカップルでのご来店にもふさわしい、上質な焼肉体験をぜひお楽しみください。

厳選を極めた至高の味わい

【仁】では、部位ごとに厳選した最高品質の肉を、その中でも特に美味しい部分だけを切り出してご提供いたします。 一切の妥協を許さず、肉の旨みを最大限に引き出すためのこだわり。口に入れた瞬間に広がる極上の味わいと、繊細な食感を心ゆくまでご堪能ください。 本当に美味しいものだけを届ける、至高の焼肉体験をぜひお楽しみください。

パティシエ店長が贈る、至福のデザートプレート

【仁】ならではの特別なひとときの締めくくりに、パティシエ店長が手がける「アソートパティスリー」をご用意。 その日のインスピレーションで選ばれる3種のスイーツは、見た目の美しさも格別。繊細な技が生み出す華やかな一皿は、味わいはもちろん、目でも楽しめる逸品です。 大切な食事の余韻を、贅沢な甘さとともにお楽しみください。

「知多から近いランチ」の2 店舗目は、知多から11.44km、蕎麦屋のイメージを覆すジャズが流れる落ち着いた雰囲気の広い店内で、時間を忘れゆったりとお過ごしいただけます。店内の蕎麦工房で毎日打つ蕎麦はもちろんですが、季節の一品などお酒の肴も充実しており、『そば前』を楽しんでいただけます。名物の“桜海老の掻揚げ”はビールとの相性が抜群です。ただ空腹を満たすためだけではなく、心を満たしにお越しください。 紗羅餐で過ごすわずかな時間が“ホッ”と安らげるひと時でありますように...。

忙しい日常中の“ホッとした安らぎ”を感じられる蕎麦屋

フランス語でそばを意味する「紗羅餐」

紗羅餐（さらざん）とは、フランス語でそばを意味します。おいしいおそばを求め食べる・そば好きが高じて出張そば屋となり、カルチャーセンターのそば教室の講師になり、そば屋をやりたい人にそば店開業の指導をするそば人生を送るようになりました。これまで一貫して大切にしてきたことは「旨い蕎麦が食べたい、美味しい蕎麦をお客様に食べていただきたい」という素朴な思い。そして「そばが好き人が好き」を心情に蕎麦を愛する仲間と交流を深めてまいりました。まだ、まだ道は半ばですが、身近なところから一歩ずつ、仲間の声を聞きながら進んでまいります。

ゆったりとした空間でお召し上がりください

挽きたて、打ちたて、ゆでたてを心掛けた紗羅餐の手打ちそば。蕎麦屋のイメージを覆すジャズが流れる落ち着いた雰囲気の広い店内で、時間を忘れゆったりとお過ごしください。

畑から店舗まで一貫したそば粉の品質管理

私たち蕎麦工房 紗羅餐が美味しい蕎麦を追求するところから始まりました。2006年度秋そばの作付けよりそば栽培農家との直接契約によるそば栽培を開始して、畑から店舗（消費）まで一貫したそばの品質管理に力を注いでいます。顔の見える材料から顔の見える蕎麦打ち職人へ。安心・安全な食品・食文化・技術を紗羅餐からお客様へお届けします。

「知多から近いランチ」の3 店舗目は、知多から11.72km、名古屋市港区築地口にある『寿司 英』。市場に並ぶ前の選りすぐりの食材を直接仕入れ、一貫一貫丁寧に握る極上の鮨を提供いたします。厳選したお酒とともに味わう季節の八寸も当店の楽しみ方の1つです。洗練されつつも落ち着く空間で、贅沢なひとときをお過ごしください。

落ち着いた雰囲気の店内で江戸前寿司を

都会の喧騒を忘れる洗練された空間

温もりを感じるカウンター席とゆったりと寛ぐことができるテーブル席をご用意しております。

新鮮さが際立つ鮨

市場に並ぶ前の選りすぐりの食材を直接仕入れています。

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