茅場町の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

旬の色彩豊かな食材を使用し、熟練の職人が極上の一皿へと昇華させた日本料理をご堪能いただけます。

新鮮な魚介類や、じっくり味を煮含めた煮物など、優しいうまみをいかした日本料理を堪能できるお店です。

「美味しい」は食べた瞬間に感じる事。「感動」は、今までの経験、想像を越えた瞬間。四季のお料理を通して「美味しい」「感動」を感じてください。

【2026ミシュラン東京セレクテッドレストラン掲載店】豊洲市場に足を運び自ら吟味した素材、四季折々の厳選した良質な食材をお愉しみいただけます。

旬の食材をふんだんに使用した料理長渾身のお料理をお楽しみください。

旬の魚介や季節の野菜を活かした揚げたて天ぷらを中心に、本格的な和の料理を心ゆくまで味わえる贅沢なひとときをお届け 【完全個室完備】

東京で味わう滋賀の恵み、美酒と美食の隠れ家

八丁堀の隠れ家で味わう四季の恵み、和食と酒の絶妙なペアリング

和食歴20年以上の匠による、天ぷらと鮮魚が自慢の隠れ割烹。 旬食材を使用し丁寧に仕立てられた割烹を美酒とともに。 接待から気軽な会食までどうぞ。

川田

人形町駅 115m

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日本料理

季節の恵みを丁寧に仕立てた京味系和食を、7席の特別空間で堪能。

【個室2室、カウンター5席】毎朝豊洲市場より仕入れる鮮魚、京都から取り寄せる京野菜など食材を使い、当店オリジナル京懐石料理をお愉しみ頂けます。

当店は、初心・誠意・おもてなしの心を大切に、一皿一時に真心を込めてお届けする日本料理店です。 心ゆくまでお寛ぎいただけますように。

田酔八寸で始まる至福のひととき、蔵元の想いと共に和食と日本酒の新たなマリアージュを体験してください

名古屋コーチンの最高峰を熟練の焼き師が真心込めて焼き上げます。

鮮度抜群の魚介や旬の食材を使い、ひとつひとつ丁寧に手間を掛けた日本料理。優しい味付けは老若男女問わずお召し上がりいただける味わいです。

最大限に引き出した旬の食材と各地から厳選した日本酒をご堪能ください。

鮮度×熟成×発酵の技術、圧倒的に旨味を増幅させた「新江戸前鮨」

昭和初期の息吹を感じながら、江戸名物のねぎま鍋をたのしんだり、四季の食材を活かしした美しい日本料理をお召し上がりいただけます

料理人が直接市場へ出向き、目利きで選ぶ旬の貝を刺身や逸品料理で味わえる貝料理専門店です。

熊本の地鶏を極上の空間で味わう贅沢なひととき。接待や記念日に最適です