海外から来日した家族のために、日本料理の魅力をしっかり感じられて、思い出に残るお店を探していました。数ある候補の中で、評判が非常に良く、滋賀県の特色を体験できる温かい雰囲気のこちらのお店を選びました。結果として、いただいたお料理はどれも素晴らしく美味しく、家族も大変満足していました。 お料理は琵琶湖の湖の幸や地元の野菜を中心に構成されており、東京ではなかなか見かけない魚も多く、とても新鮮で興味深い体験でした。シェフは40年のご経験があるとのことで、食材の扱いが非常に丁寧で的確だと感じました。 さまざまな調理法や組み合わせが工夫されており、五感すべてで楽しめるお料理でした。ご飯や味噌汁に至るまで、確かな技術とこだわりが感じられました。 心から感動した食事でした。またぜひ再訪したいと思います。