家内の誕生日に利用しました。普段は日本橋界隈の会社の会食に使われることが多く満席になることも多いそうですが、土曜日ということでカウンター席は貸切でした。一品一品、丁寧に調理された料理で、また、店主の方も気さくに対応してくれて楽しく美味しく時間を過ごすことができました。他の方も投稿していますが、京料理店ではありえないメンチカツサンドが出てきて大喜びです。大変美味しかったです。もちろん、箱寿司は見目麗しくこちらも絶品でした。最後まで飽きさせずにお料理や会話ができて楽しいひと時を過ごすことができました。大変、満足です。

端午の節句をあしらった飾り付けに皆さん大満足でした。

大事なお客様も料理の見た目と中身に大変喜んで頂けました。

お店の雰囲気も素晴らしく、どのお料理も絶品でした。 機会があれば、ぜひまた利用させて頂きたいです。

長年評判を聞いていて、行きたいと思っていたお店に、やっと伺うことができました。今回のお席はカウンターで、ご主人の動きを見ながら、従妹とおしゃべりをしながらお昼から日本酒が進み、大変幸せな時間を過ごすことができました。 一品ごとのお料理の感想を書きますので、先入観なしに訪問される方はスルーしてくださいませ。 先付が目にも美しい八寸で、季節のお雛さまの器や三色団子を模した串にテンションが上がりましたが、ひとつひとつのお料理に手が掛けてあり、始めから感動しました。冷たい風の日だったのですが、お椀代わりの粕汁でお腹の中から温まり、深いお出しの香りと京白味噌の風味に癒される思いがしました。小さな箱寿司は贅沢で大変美しく、ここでご飯が出たことで、最後まで日本酒で酔うことも無がったのかもしれません。ふぐはお酢のもの仕立てで、食べ応えのある、ごろっとした身に、季節のきんかんの薄切り合わさり良い香りでした。石焼きで供された鮑は、磯焼きのわかめの香りが香ばしく、生ゆばをサッと焼いたものと楽しみました。茹で毛ガニは、仕入れの個体が1kg超えの大きさだったそうで、寒い時期ならではのお味の濃さで、蟹味噌と共に大変美味しかったです。次に、今まで日本料理で出会ったことの無い一品、小さなメンチカツサンドが出て、変化球に笑ってしまいました。こだわりの九州産（鹿児島だったかしら）のお肉でメンチカツを作り、極薄いパンに挟んであり、決して重過ぎず、美味しくいただけました。釜炊きのご飯は、春らしい筍ご飯で、赤だしのお味噌汁と香の物で、ほっこりしましたが、食べきれず、残ったものを持ち帰らせてくださいました。デザートは、苺のジュースに、かぼちゃのお汁粉、お薄で締め、大満足で感動の日本橋コースでした。 そして、おしゃべりの従妹と合わせてくださるご主人のお人柄・おしゃべりが楽しく、良い意味で京懐石の緊張感を感じることなく、最初から最後までリラックスして過ごすことができました。カウンターでお懐石、とても良いです。再訪したいと思うお店でした。

いつもながら素晴らしい見栄えと味でした。 ひな祭りの器にお客様も喜んでいらっしゃいました。またよろしくお願いします。

料理、雰囲気、クオリティーすべて最高でした。また是非料理したいです。

初めて海外のお客様をお連れしましたが、お二人とも大喜びでした。 可愛らしい節分の豆を2人とも大切そうにお持ち帰りされてました。 また利用させて頂きます。

VIPとの会食で使わせていただきました。 なんと先方の身近な方もよく通われていたそうで、抜群のお料理に加え、人とのご縁も感じさせる最高のおもてなしができました。 有難うございました！

大切なお客様にも大変喜んで頂きました。特にローストビーフの炊き込みご飯が絶品でした。 また利用させてください！

クリスマス仕様の八寸が最高でした。料理全体の構成も素晴らしく、お客様にもとっても喜んでもらえました。またよろしくお願い致します！

今回はゆっくりと落ち着いて秋の実りを、美味しい日本酒と共に堪能させて頂いた。 特に松茸と毛蟹は素晴らしかった。実は日本橋の他の店に行った際に、そこのシェフと話をしていて、日本橋笈川さんが話題になった。シェフ曰く笈川さんは豊洲から素晴らしい食材を仕入れている、ウチではそこまで良いものは仕入れられないと言っていた。そこで今回の毛蟹。笈川さんが言うには1.2キロの特大サイズを確保して来たらしい。普通は300から500グラムだから如何に大きいかが分かる。市場で出回る上位1から2パーセントらしく漁師さんも滅多に見ない特上品だそうだ。こう言う所がさすが笈川さんと言いたくなる。多くの料理人が喉から手が出るほど欲しい一品であろう。身がぎっしりと詰まって食感もぷりぷりで最高級品である事がしっかりと分かった。本当に感謝しかない日本橋笈川ならではの体験だ。日本の秋は本当に素晴らしいと改めて思ったひと時であった。

今回は同僚女性の退職慰労会を、ちょっと贅沢に行おうと言うことで利用させて頂いた。 実りの秋に相応しい旬の食材の京懐石と、このお店の人気の箱寿司、チャンピオン牛のメンチサンドも出して頂いた。取り分け宝石箱の様に美しい箱寿司は百人一首が描かれた特別な器に入れられており、慰労会参加者たちは食べる前に写真撮影で大盛り上がり。〆はアサリを炊き込み生姜の効いた深川飯を頂いた。 一方で日本酒はお任せとし、日高見、写楽などスッキリ系で料理とのマリアージュが最高のものであった。 女性の退職慰労会として、素敵なお店の雰囲気の中、とても華やかに行うことができ発起人として、お店に感謝しかない。有難うございました。

日本橋の隠れ家 日本橋 笈川さんで1ヶ月ぶりに再来。今月は秋づくし松茸フライの香ばしさから始まり、土瓶蒸しの松茸の香り、旬魚の向附、箱寿司、そして〆の松茸ご飯まで。ひとくちごとに「秋」が口いっぱいに広がりました。大将のプライベートトークで盛り上がり、大切な人ともカウンターでゆっくり楽しく話ができました。ごちそうさまでした。

ウェットなカラスミが最高でした。 お客様も大喜びでした。また利用させて頂きます。

路地を入った所にあり、入口から店内を含めて 雰囲気がすごく良いお店でした、同行した方も喜んでくださり、良い会食会になりました お料理も美味しく、食材を厳選していて満足でした、食事に合わせて日本酒を提案して頂き、普段日本酒はいただかないのですが、料理と相まって、より美味しいく頂きました、静かな店内で話も盛り上がり、充実した会食となりました、隠れ家的な落ち着いて店主の方の人柄に惹かれて、また来店を約束しました、蒸し暑い夜でしたが、気持ちよく帰る事が出来ました、 今度は夫婦でしっとり食事に来たいと思います ありがとうございましたm(_ _)m

4回目の来店でした。大将の料理には、一品一品「丁寧さ」と「情熱」が込められており、旬の素材を活かしきる技と心遣いに、毎度感嘆させられます。今回は兄夫婦と一緒に頂きましたが、本当に安心して大切な人を連れて行ける名店です。また1ヶ月後に伺います。

季節感を五感で味わいたいのならば、この日本橋笈川を薦めたい。今年は9月に入っても未だ酷暑は続くが少しでも初秋の雰囲気を味わいたく往訪。お月見に見立て、ススキの穂を飾りに提供されるカラスミをまぶした里芋から始まり、人気のYoutubeショート動画で紹介されていた秋刀魚の煮つけ。今が旬で脂を蓄え身が締まった鱧料理。そして松茸を惜しみなく存分に使った数々の料理。目で楽しみ、舌で味わい、調理の音を聴き、秋の香りを堪能して、何よりも心が満たされた。そんなお店が日本橋笈川。次回は深まりゆく秋～初冬を楽しむべく、さっそく一休レストランで予約を入れさせてもらった。どんな感動が待っているか、今から楽しみ。

とにかく料理の味も見た目も最高！何度も来たくなるお店。大将のおもてなしも秀逸。

高齢者3人で伺いました 昔の会社が日本橋3丁目にあったので場所は懐かしい感がしました 洒落た隠家的な店で彩り豊かな手の込んだ料理を有難うさんです 本当に美味い料理でしたし燗酒もgoodでした　また機会があれば伺いたいですね