乃木坂の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

季節感を重んじる日本の伝統と真摯に向き合いながら、現今の感性で表現する繊細な日本料理をお楽しみいただけます。

六本木駅　5番出口より徒歩2分の立地に暖かな灯りをともす割烹「澤いち」。常に旬の魚介類に目を配り、全国から直送しております。

匠の技が織り成す、至福の一貫をあなたへ 職人の技と日本酒ソムリエが厳選の銘酒で、特別なひとときをお届けします。

上品な盛り付け、上質の味。海の幸、山の幸、旬の素材を、職人の技で鮮やかに仕上げた料理に思わず心が弾んでしまう、そんなお店です。

乃木坂 しん

乃木坂駅 329m

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懐石・会席料理

名店を渡り歩いた確かな経験が重なり合う、和の料理人とソムリエによる注目の一軒です。

「ちょっとずつをたくさん」をコンセプトに、旬の味覚や彩りを月替わりのコースで提供いたします。和洋織り交ぜた逸品を小皿で贅沢にお楽しみ下さい。

壽修

乃木坂駅 747m

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割烹・小料理

店主の出身地の九州や長年修行した関西の食材やふんだんに取り入れた、心と技を真っ直ぐに届ける日本料理をご堪能いただけます。

【芸能人御用達】六本木の会員制・住所非公開の肉割烹で極上の夜景と絶品料理を堪能

手間を惜しまない丁寧な味わいの店主の技が光る、五感がくすぐられる日本料理をご堪能ください。

厳選された三田勢戸牛や旬の生産者野菜。素材の個性を最大限に引き出す多彩な火入れ、香り、温度、食感を緻密に重ねたおまかせコースをお届けします。

一石三鳥グループの鮨業態！　西麻布　別邸。

西麻布の路地裏に佇む、五感で楽しむ大人のカウンター和食。四季の食材でおもてなしいたします。

和洋折衷の独創的な日本料理店。日本料理の枠にとらわれ過ぎず、洋の要素も含め美味しさを追求した独創的な料理をお愉しみいただけます。

四季折々の食材に繊細な仕事が加えられた料理を満喫できます。 接待や顔合わせでも利用できる個室、京都らしい板前割烹のカウンター席が御座います。

和食にはワインが合うと認識させる名店。英語だけでなく、フランス語、イタリア語での対応が可能であるため、海外からのお客様もご招待可能です。

厳選した素材と丁寧な仕込と繊細な技が織りなす、非日常の食体験をご堪能下さい。

【西麻布 山本】は人気店のシェフや料理人も通う美味しく豊富な一品料理を味わえる創作和食のお店です。

上質な和食と旨出汁うどんを味わう大人の隠れ家。接待向きの個室も完備。

西麻布の8席の割烹。旬の食材を丁寧に仕立てたおまかせ料理と日本酒を、落ち着いたカウンターでお楽しみください。

羅臼昆布と枯れ節や鮪節で出汁を取り純米酒　有機本味醂　有機醤油　自家製味噌　海塩で極上素材をシンプルな調理法で仕上げます。白砂糖は不使用