長野のフレンチで繊細なソースと美しい一皿を堪能

信州の旬を主役にしたナチュレフレンチを、歴史ある蔵の上質な空間と丁寧なもてなしで堪能できます。

信州食材とフランス直送食材を用い、伝統的な技法の正統派コースを上質な空間で堪能できる一軒です。

旬の地元素材を生かした華やかなコース料理が並び、繊細なソースと上質なワインペアリングまで一貫して洗練されています。

欧州で研鑽を積んだシェフが、信州の旬食材で組み立てるおまかせフルコースを田園の一軒家で丁寧に供しています。

創業当時の趣を残す空間で、クラシカルなコース料理を四季の景色とともにゆったり味わえる上質な一軒です。

万平ホテルに受け継がれる伝統のフレンチを、信州食材とクラシカルな技法で味わえる格調高いメインダイニングです。

パテアンクルートやオマール海老のパイ包みなど技巧あるコースがそろい、地下ワインセラーとソムリエ提案も魅力です。

信州食材を生かしたカジュアルフレンチのコースが好評で、塩尻や安曇野のワインとのペアリングも旅情を深めます。

信州の恵みを生かしたモダンフレンチコースを、アミューズからデザートまで美しく味わえる一軒です。

信州食材や厳選素材を生かした皿が並び、前菜からデザートまで伝統的で洗練されたコースを落ち着いた空間で堪能できます。

アミューズ、前菜、魚料理、肉料理と続く王道ビストロコースが充実し、自然派ワインとの相性も魅力です。

フランス料理を軸に、信州の旬野菜や山菜、キノコ、畜産物を織り込んだ四季のコースを、落ち着いた空間でゆったり堪能できます。

魚介のポワレやヴルーテ、ヴァン・ルージュなど、古典的な技法とソースを楽しめる上質なコース構成です。

南仏プロヴァンスの本格コースを中心に、伝統のカスレや地元食材の一皿まで丁寧に楽しめる一軒です。

季節の旬食材と軽井沢地野菜を匠の技で仕立てる、自然に包まれた上質な一皿を堪能できる一軒です。

前菜から魚・肉の主菜、デザートやチーズ盛り合わせまでそろう王道のコース構成で、キッシュやタルトも高く評価されています。

有名店で研鑽を積んだシェフが手がけ、フォアグラや甘鯛の鱗仕立て、黒毛和牛ロティまで王道の技法と構成を堪能できます。

信州の旬食材をフランス料理の技法で丁寧に仕立て、コースと厳選ワインで上質な食体験をゆったり楽しめます。

地元の新鮮な食材をふんだんに使った本格フレンチを味わえる一軒で、接待や記念日にも寄り添う上質なひとときを楽しめます。

信州食材を生かしたコースと繊細な火入れが光り、四季の表情を映す一皿を堪能できる一軒です。