愛知の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

豊かな自然に包まれた中京圏の食材で独創的な日本料理を提供いたします。

栄駅から好アクセスの当店では、厳選食材を使用した大皿おばんざいの創作料理を中心にご提供しております。

大人のくつろぎの空間で、地元食材をふんだんに使った日本料理をお愉しみください。

時間を忘れて過ごせる和の情緒溢れる空間で、本物の味を追求した一皿をご堪能ください。

老舗中華料理店銀座アスターで調理長を努めたシェフが作る本格中国料理。当店ならではのドリンクと合わせてお愉しみください。

稲葉正信が贈る和食の粋、旬を活かした洗練の逸品を体験

旬と向き合い、頃合いに合わせながら作り上げるカウンター割烹の醍醐味。

優しい空気感のカウンターで、季節の美味と風景が宿る皿と静岡の地酒を中心とした銘酒をご堪能いただけます。

洗練された上質な空間で素材の旨味を存分に活かした炭火料理を楽しめる炭火割烹です。

名古屋にいながら北海道の味覚や日本各地の旬の天然魚を楽しめます。厳選された魚介と酒器にこだわった日本酒をご堪能ください。

旬 (はしり-なごりまで)を捉えた食材に、古今融合の技法を凝らし、趣のある器に盛り付けられた、見た目にも鮮やかな創作の和食をご提供いたします。

東京・銀座の「立ち呑み三ぶん」が、椅子席で名古屋に登場。丁寧で工夫を凝らした料理と器から日本の美しい季節をご堪能ください。

那古野の隠れ家割烹で、四季と銘酒の至福を

温かみのある店内で、地元の天然物の素材の旨味を活かしたお魚料理や野菜料理をお愉しみいただけます。

日本料理を土台とした基本に忠実な「和」に「洋」のエッセンスを加えた、独創性豊かなお料理をご提供しております。

洋食歴25年のシェフが作る、食材に拘った和と洋の逸品

氷見漁港で毎朝せり落とす鮮度が自慢の海鮮料理を心ゆくまでご堪能いただけます。

味覚を散りばめたおまかせ料理を選び抜いた美酒と共に堪能。落ち着いた色合いの穏やかな和空間で、移り変わる食の四季を感じることができます。

京風割烹のような落ち着いた上質空間で、季節の旬料理を京の味で味わう逸品の数々をお愉しみください。

京都で修行を積んだ店主が織りなす、旬の食材を織り交ぜた京料理をお届けします。