愛知の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

栄駅から好アクセスの当店では、厳選食材を使用した大皿おばんざいの創作料理を中心にご提供しております。

豊かな自然に包まれた中京圏の食材で独創的な日本料理を提供いたします。

優しい空気感のカウンターで、季節の美味と風景が宿る皿と静岡の地酒を中心とした銘酒をご堪能いただけます。

大人のくつろぎの空間で、地元食材をふんだんに使った日本料理をお愉しみください。

名古屋にいながら北海道の味覚や日本各地の旬の天然魚を楽しめます。厳選された魚介と酒器にこだわった日本酒をご堪能ください。

美味しい料理で人を幸せにしたいという店主の想い溢れるおもてなしの全てを贅沢にご堪能いただけます。

ひっそりと佇む割烹料理「尾頭橋すみや」。木の温もりを感じられる落ち着きのある店内で、四季折々、旬の食材を使った料理をお愉しみ頂けます。

洗練された上質な空間で素材の旨味を存分に活かした炭火料理を楽しめる炭火割烹です。

旬と向き合い、頃合いに合わせながら作り上げるカウンター割烹の醍醐味。

時間を忘れて過ごせる和の情緒溢れる空間で、本物の味を追求した一皿をご堪能ください。

東京・銀座の「立ち呑み三ぶん」が、椅子席で名古屋に登場。丁寧で工夫を凝らした料理と器から日本の美しい季節をご堪能ください。

温かみのある店内で、地元の天然物の素材の旨味を活かしたお魚料理や野菜料理をお愉しみいただけます。

京風割烹のような落ち着いた上質空間で、季節の旬料理を京の味で味わう逸品の数々をお愉しみください。

ご予約公式HPからかInstagramからも承っております！

炭火を使った旬の料理と厳選した美酒に舌鼓

稲葉正信が贈る和食の粋、旬を活かした洗練の逸品を体験

日本料理を土台とした基本に忠実な「和」に「洋」のエッセンスを加えた、独創性豊かなお料理をご提供しております。

焼肉をメインに割烹を取り入れた和モダンなお店。最高級和牛神戸ビーフの極上焼肉と割烹出身の職人が生み出す和食を余すところなくご堪能ください。

四季折々の旬食材が織りなす五感への饗宴

住所非公開・会員制のレストランが「一休.comレストラン」 のみでご予約をお取りいたします。