日本料理
淡路美月／THE PASONA natureverse retreat
新神戸駅 車で約30分
規定評価数に達していません
現代の感性で磨き上げた新しい「海の摘み草料理」
THE PASONA natureverse retreatの2階にある日本料理「淡路美月」は、ミシュランガイド京都・大阪2026で三つ星を獲得した京都の料理旅館「美山荘」の四代目・中東久人氏がプロデュース。淡路島の古くから受け継がれてきた食文化。その豊かな恵みを見つめ直し、現代の感性で磨き上げた新しい「海の摘み草料理」をご提供します。
写真（11枚）
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座席
店舗情報
名前
淡路美月／THE PASONA natureverse retreat
THE PASONA natureverse retreat内レストランはこちら住所
兵庫県淡路市岩屋2942-39 THE PASONA natureverse retreat2階
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アクセス
- 各線 新神戸駅 車で約30分
- ＜車でお越しの方＞神戸鳴門自動車道淡路ICより3分
- ＜高速バスでお越しの方＞高速バス停 岩屋中学校前 より徒歩すぐ
電話番号
0799-72-3500
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
ランチ：11:30 - 14:00 ディナー：17:30 - 21:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日・月 火ディナー
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前 50%
- 1日前00:00〜 70%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※席のみ予約のキャンセル:当日5,000円
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアル
座席
56席（テーブル9卓 42席 カウンター14席）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
誠に恐れ入りますが、当店では店内環境維持のため、未就学のお子様のご入店はご遠慮いただいております。何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 収容台数:36台 屋外
店舗注意事項
●10名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。 ●アレルギーや苦手な食材がございましたら必ずご記入ください ●全席禁煙とさせていただいております。 ●誠に恐れ入りますが、当店では店内環境維持のため、未就学のお子様のご入店はご遠慮いただいております。何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.各線 新神戸駅 車で約30分
Q.この店舗の営業時間は？
A.ランチ：11:30 - 14:00 ディナー：17:30 - 21:00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
個室プラン＋ウェルカムドリンク（Glass of Champagne）（6名様専用プラン）
27,800円26,667円
100円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
一献 胡瓜の葛切り 足赤海老素揚げ 茗荷甘酢 旨出汁 ふり柚子 向付 明石鯛造り トマトウォーター煮詰 大葉紫蘇オイル 八寸 穴子鮨 しらすと実山椒の板かき揚げ 串 玉葱柚庵に漬込んだ淡路ビーフたたき 蘇と木の芽和え 猪口 淡路枇杷日本酒コンポート 酢粕 万願寺唐辛子 豆腐蓉鋳込み蒸し 揚げ鰹散らし 隠しレモン胡椒 南蛮味噌漬け 降り柚子 淡路サクラマスの麹漬け 柑橘汚し 煮物椀 臼井豆白味噌仕立て カシューナッツ葛雲浮かせ 燻製粒胡椒 すすめ肴 蒸鮑 肝たれ 大徳寺納豆 山葵黒米揚げ 由良港黒雲丹射込み 蒸物 淡路えびすもち豚肩ロースいちじく葉蒸し 荏胡麻コンフィ レモンタイム割酢 油物 淡路真鯵 マリネコラツトゥーラ 葡萄の葉包揚げ 大和芋とろろ 瀬戸内産からすみの天ぷら 口直 淡路青梅あっさりシロップ煮 天草ちらし 焼物 鰆 三時間天日干し 夏野菜タレ焼き 炊合 小鍋仕立て トラ河豚素揚げ 焦がし玉ねぎのフォン 〆 干しタコ飯 明石蛸ぶつ 新生姜 水菓子 西瓜氷 コムハニー 紅白バルサミコ煮詰め 淡路ミルク煮詰め レモンバームの水ジュレ 黒すぐり水ジュレ 黒タピオカ 菓子/お薄 蓬の稚児餅 こしあん添え 黒豆黄粉
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
摘草の世界観をより深く表現したシグネチャーコース。 淡路島ならではの旬の食材に加え、その日最も輝く厳選食材を取り入れ、一皿ごとに自然への敬意と料理人の感性を映し出します。 滋味深く、心と身体を穏やかに満たす食のリトリートをご堪能ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
料理
25,300円
ドリンク
2,500円
合計
27,800円
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前 50%
- 1日前00:00〜 70%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※席のみ予約のキャンセル:当日5,000円
注意事項
●10名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。 ●アレルギーや苦手な食材がございましたら必ずご記入ください ●全席禁煙とさせていただいております。 ●誠に恐れ入りますが、当店では店内環境維持のため、未就学のお子様のご入店はご遠慮いただいております。何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
※食材の入荷状況により、予告なくメニューを変更する場合がございます。 ※写真はイメージです。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：なし
ドレスコード・服装
スマートカジュアル
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
誠に恐れ入りますが、当店では店内環境維持のため、未就学のお子様のご入店はご遠慮いただいております。何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
ペットの同伴
同伴不可