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うなぎ料理
炭焼 うな富士 福岡大名別邸
赤坂駅 徒歩2分
名古屋の頂を、福岡大名で。
名古屋の老舗「うな富士」が、満を持して福岡大名に別邸をオープン。 当店では、一般的な鰻よりも大きく脂の乗りが良いとされ、滅多にお目にかかれない「青うなぎ」を使用。肉厚な鰻を備長炭で一気に焼き上げ、外はパリッと香ばしく、中はふわとろな極上の食感を実現しました。 熟練の職人技が光るこの逸品は、まさに「鰻の王様」と呼ぶにふさわしい味わいです。喧騒を離れた大名の地で、贅を尽くした空間とともに、名古屋の頂点を極めた真髄の味をご堪能ください。大切な方との会食や、自分へのご褒美にも最適です。
写真（15枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
炭焼 うな富士 福岡大名別邸
住所
福岡県福岡市中央区大名2丁目1ｰ41
アクセス
- 福岡市営空港線 赤坂駅 徒歩2分
- 福岡市営空港線 天神駅 徒歩5分
電話番号
092-406-1288
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
11:00～22:00（L.O. 21:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
会計方法：レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：※個室料：ランチ 1室 1000円(3名様より) ※個室料：ディナー 1室 2000円(3名様より)
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
82席（個室8室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
衛生対策
・従業員の出勤前の検温
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.福岡市営空港線 赤坂駅 徒歩2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.11:00～22:00（L.O. 21:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
木と光が織りなす和モダン空間
店内は、和モダンを基調とした落ち着いた雰囲気。木材の温もりと、間接照明が織りなす光が、静かで優雅な時間を演出します。プライベートな時間を大切にできる個室も完備されており、ビジネスでの会食や特別な日の食事に最適です。 カウンター席では、熟練の職人技を眺めながら、備長炭で焼き上げられるうなぎの芳ばしい香りと共に、期待感が高まります。細部にまでこだわった内装は、まさに大人のための隠れ家。記念日や大切な人との食事を、より一層特別なものにしてくれるでしょう。
門外不出の「タレ」
創業者水野がサラリーマン時代に独学でタレを研究。全国のうなぎ店を食べ歩き、店で分けてもらったタレの糖度と塩分濃度を分析し、名古屋で好まれる味を完成させました。創業以来継ぎ足してきたタレ。今まで分けたことのない門外不出のタレをご堪能ください。
名物肝入りうなぎ丼
うな富士では、身が厚く脂乗りの良い希少な青うなぎを使用。1000度を超える炭火の「地焼き」により旨みや脂肪分を一気に閉じ込め青うなぎ本来の味を最大限引き出しています。名物の肝入りうなぎ丼は数量限定。ぜひご堪能ください。