焼き鳥、居酒屋
日本橋 熾どり
小伝馬町駅 出口３から徒歩2分
紀州備長炭で焼き上げる本格炭火焼鳥
日本橋・大伝馬町に佇む「熾どり（しどり）」は、毎朝仕入れる新鮮な鶏肉を職人が一本一本丁寧に仕込み、紀州備長炭で香ばしく焼き上げる本格炭火焼鳥の専門店です。店内では、カウンター越しに焼き上がる串を目の前にしながら、焼き鳥の旨みを存分に味わえます。串コースは8本・10本・15本など複数の構成から選べ、ストップオーダー制の「極みコース」もご用意。夜は17:30開始、週末は16:30スタートと、幅広い時間帯で営業しています。落ち着いた空間で、素材と焼きの技をじっくり味わいたい夜におすすめのお店です。
写真（11枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
日本橋 熾どり
ニホンバシ シドリ
住所
東京都中央区日本橋大伝馬町3-13
アクセス
- 東京メトロ日比谷線 小伝馬町駅 出口３から徒歩2分
- 東京メトロ銀座線 三越前駅 徒歩8分
- 都営新宿線 馬喰横山駅 徒歩8分
電話番号
03-3663-4100
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
月～金 17:30 ～ 22:45（料理21:45、ドリンク22:00） 土・日 16:30 ～ 21:45（料理20:45、ドリンク21:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：一部コースのみお通し代503円（税込み）が含まれております ※4名様で貸し切りでのテーブル席ご希望の場合は別途個室料（税込み5500円）を頂戴しております。
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
14席（カウンター8席、テーブル6席）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし 近隣のパーキングエリアをご利用下さい
店舗注意事項
・お席は2時間制となります
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ日比谷線 小伝馬町駅 出口３から徒歩2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.月～金 17:30 ～ 22:45（料理21:45、ドリンク22:00） 土・日 16:30 ～ 21:45（料理20:45、ドリンク21:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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極みコース（ストップオーダー制）
8,778円
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
コース内容 ・お通し ・スープ（食前） ・サラダ ・小鉢 ・おまかせ串20本 ・〆※下記より1品お選び下さい。 （焼きおにぎり、ミニラーメン、ミニ鶏飯、ミニそぼろご飯）
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
「極みコース（ストップオーダー制）」は、お通し、食前のスープ、サラダ、小鉢に続き、店主おまかせの串20本を基準にお出しする充実のプランです。 紀州備長炭でじっくり焼き上げる串は、仕入れ状況に応じたその日の最良の素材を用い、一本ごとに最適な火入れで提供いたします。ストップオーダー制のため、20本を目安にお好みで追加注文が可能で、ペースや好みに合わせて串の種類や本数を調整できます。〆は焼きおにぎり、ミニラーメン、ミニ鶏飯、ミニそぼろご飯の中からお選びいただけます。 カウンター越しに職人の所作を間近で感じながら、前菜から〆まで一貫した流れでお楽しみください。 テーブル席もご用意しておりますので、少し贅沢したい際のお食事やお仕事帰りなどお気軽にご利用ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
注意事項
・お席は2時間制となります
※提供するお食事の中には、一部アレルギー品目の食材を含む場合がございます。 食材によるアレルギーがございましたら、ご注文の前にスタッフまでお申し付けください。 ※料金は串の本数により変動いたします。なお、20本以内でストップの場合でも最低料金8778円を頂戴します。 ※4名様でテーブル席を貸し切りで使用したい場合は店舗までお問い合わせ下さい。 5名様以上でのテーブル予約は貸し切りの扱いになります。 ※お子様を連れてご利用のお客様はご要望・コメントにご年齢を記入下さい。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：一部コースのみお通し代503円（税込み）が含まれております ※4名様で貸し切りでのテーブル席ご希望の場合は別途個室料（税込み5500円）を頂戴しております。
ドレスコード・服装
なし
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談