しゃぶしゃぶ
和牛料理 蓮
バスセンター前駅 出口8から徒歩2分
規定評価数に達していません
鶏炊きしゃぶしゃぶと臨場感あふれる鉄板焼き
和牛と鶏、鉄板と鍋。 札幌の夜に灯る、至福の饗宴。 札幌・バスセンター前エリアに店を構える。 職人の技が光る「和牛鉄板焼き」と、旨味を極めた「和牛鶏炊き鍋」の両方を一度に味わえる、贅沢なひとときをご提供します。 目の前で焼き上がる香ばしい音と香り、湯気とともに立ちのぼる黄金の鶏出汁──五感を満たす“ライブ感”こそが、蓮の真骨頂。 特別な日を彩る札幌の一夜に。 和牛と鶏、鉄板と鍋が奏でる贅沢なマリアージュをお楽しみください。
写真（15枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
和牛料理 蓮
住所
北海道札幌市中央区大通東3-1-1 トルチュビル 1F
アクセス
- 札幌市営地下鉄東西線 バスセンター前駅 出口8から徒歩2分
- 札幌市営地下鉄東豊線 大通駅 出口25から徒歩7分
- 札幌市営地下鉄東西線 大通駅 出口20から徒歩8分
電話番号
011-252-7701
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 23:00 L.O. 22:30
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners / UnionPay
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：お通し代：500円（ディナー／席のみご予約時に限り頂戴いたします）
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 70%
- 当日連絡なし 100%
※お席のみのご予約：予約キャンセル料：当日連絡なし 8,000円／当日連絡あり 6,000円／前日 4,000円 ※ランチ除く
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
28席 （カウンター6席、テーブル22席）
喫煙可否
全面禁煙 上のフロアから病院ですので敷地内全面禁煙となっておりますのでお見知りおき下さい。
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴可 テラス席のみのご案内となります。
車椅子
利用可
駐車場
駐車場なし 近隣にコインパーキングあり
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.札幌市営地下鉄東西線 バスセンター前駅 出口8から徒歩2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 23:00 L.O. 22:30※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
黄金スープで味わう鶏炊き鍋
鶏ガラをじっくりと時間をかけて丁寧に煮出し、旨味を余すことなく抽出した黄金色のスープ。その滋味深い出汁をベースに、選び抜かれた和牛や新鮮な海鮮を一枚一枚しゃぶしゃぶとしてお楽しみいただけます。素材をくぐらせるごとに具材の旨味がスープに溶け込み、時間の経過とともに奥行きのある味わいへと変化していくのも魅力のひとつ。最初のひと口から最後の一滴まで、深いコクと調和のとれた旨味を心ゆくまで堪能いただける贅沢な一品です。
目の前で焼き上げる鉄板焼き
北海道・美瑛の雄大な自然に育まれた希少なA5ランク和牛を、熟練のシェフが鉄板の上で丁寧かつ豪快に焼き上げます。表面は香ばしく、中は霜降りの旨みがとろけ出す極上のコントラストを実現。目の前で繰り広げられる鉄板焼きは、立ちのぼる香りや食欲をそそる音まで五感で堪能できるライブ感あふれるひとときです。A5ランクの美瑛和牛サーロインはもちろん、骨付きラムのダイナミックな焼き上がりもご賞味いただけます。仕上げには特製ステーキソースや香り高い本わさびを、素材の魅力を最大限に引き立てながらお召し上がりください。
特別なシーンに最適な洗練空間
店内に一歩足を踏み入れると、グレーや黒を基調とした落ち着きのある色調が広がり、シンプルでありながらも洗練された雰囲気が漂います。余計な装飾を排した空間は、料理そのものの美しさを際立たせ、訪れる方に上質なひとときを約束します。カウンター席では、目の前の鉄板で繰り広げられるライブ感あふれる調理風景を間近に楽しめ、五感で料理を堪能できるのが魅力です。