鮨
鮨せい大
恵比寿駅 恵比寿スカイウォークより徒歩5分
旬を握り、心を結ぶ。恵比寿で味わう、本格江戸前鮨
恵比寿ガーデンプレイスから徒歩5分。鮨せい大は、職人が自ら産地へ赴き、目利きした魚介を仕入れる本格江戸前鮨店です。四季折々の旬を握りと一品に込め、素材の持ち味を最大限に活かします。炭火を使った焼物や酒肴も織り交ぜ、鮨だけにとどまらない味わいをご提供。落ち着いたカウンター席で、大将との会話を楽しみながら、鮨本来の魅力を心ゆくまでご堪能いただけます。
写真（9枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
鮨せい大
住所
東京都渋谷区恵比寿3-29-16 ABC ANNEX 3F
アクセス
- 各線 恵比寿駅 恵比寿スカイウォークより徒歩5分
電話番号
050-1794-1794
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
17:30 ～ 22:00（21:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
14席（カウンター、個室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
カウンター席は小学生以上のみとさせて頂きます
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし 近隣のパーキングエリアをご利用下さい
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.各線 恵比寿駅 恵比寿スカイウォークより徒歩5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.17:30 ～ 22:00（21:30）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
料理
大将自ら産地を訪れ、築地や豊洲に頼らず漁港から直接仕入れるこだわり。鮮度と質を最優先に、旬を逃さず厳選した魚介を使用します。伝統的な江戸前の技法を大切にしつつ、炭火焼きや酒肴など多彩な一皿もご用意。握りはシャリとネタの調和を重んじ、余計な手を加えず素材の旨みを引き出します。一貫ごとに季節の移ろいを感じていただける鮨をお届けします。
ドリンク
鮨せい大では、鮨に合わせて厳選したワインを多数取り揃えております。特に白ワインやシャンパーニュを中心に、鮨とのペアリングを楽しめる構成。赤ワインも軽やかなものからご用意し、炭火焼や酒肴と好相性です。日本酒も定番から季節限定品まで幅広く揃え、料理に合わせてお勧めいたします。お客様一人ひとりに合ったペアリング提案で、食体験をより豊かに彩ります。
大将の人柄
大将は、恵比寿えんどうにて二番手を務め、日々の仕事を通じて確かな技を磨いてまいりました。仕入れから仕込み、握りまで全てを任されてきた経験は、職人としての確かな実力を裏付けています。真摯に素材と向き合いながらも、お客様との会話を大切にする温かな人柄が魅力。初めてのお客様でも自然と心がほぐれるような雰囲気を大切にし、鮨と共に心地よい時間をご提供いたします。