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ステーキ・グリル
THE BLESS Awaji
最寄りのバス停：「炬の口」 最寄りのバス停からホテルまで徒歩4分の距離。
薪火グリル最高峰「JOSPER」で生み出す「魂が震える食事」
人類最古の調理法「薪火焼き」はガス火やIHよりも食材の旨味を引き出し、炭火よりもジューシーに。薪火の燻煙をまとった食材は、私達のDNAに刻まれた太古の記憶を呼び覚まし、本能レベルで食欲をそそります。「熾火の魔術師」と呼ばれる世界一のBBQシェフが監修した炭火＆薪火専用の調理機器「JOSPER 」社のグリル＆オーブンのコンボセットを日本国内でいち早く導 。肉、魚、野菜、果物。それぞれの食材に対して最適な火入れと薪火ならではの香り付けを同時に行い、素材本来の良さを引き出す全く新しい「美食体験」を提供
写真（17枚）
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店舗情報
名前
THE BLESS Awaji
THE BLESS Awaji内レストランはこちら住所
兵庫県洲本市炬口247
THE BLESS Awajiの宿泊予約はこちら
アクセス
- 最寄りのバス停：「炬の口」 最寄りのバス停からホテルまで徒歩4分の距離。
- 高速バスで神戸三宮から「洲本バスセンター」まで約90分。洲本バスセンターから徒歩10分程度。
電話番号
0799-22-7775
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
18時～22時 ※18時一斉スタート
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
水曜
お支払い
会計方法：フロント会計です。
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
16席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 併設されている無料駐車場あり（10台ほど）
よくあるご質問
Q.この店舗の営業時間は？
A.18時～22時 ※18時一斉スタート※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
【炎舞 ーenbuー】伊勢海老と淡路牛の2大グルメを堪能ー火が踊る夜に、もう一段上の贅沢をー
27,500円
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
【メニューの一例】※メニュー内容は変わる場合がございます Awaji Chicken Consomme 淡路鶏コンソメ ----- Broad Beans / Chablis Chalonnaise / Pani Puri そら豆 シャブリシャランセ パニプリ ----- Cherry Salmon / Radish / Sprouting Green Onion サクラマス ラディッシュ 芽ネギ ----- Green Asparagus / Firefly Squid / Japanese Spiny Lobster / Champagne グリーンアスパラガス ホタルイカ 伊勢海老 シャンパーニュ ----- Pike Conger Eel / Bonito Dashi / Grilled Eggplant / Nakamura Farm Lemon / Ossetra Caviar 鱧 鰹出汁 焼き茄子 中村農園レモン オシェトラキャビア ----- Isaki / Hase Farm Lotus Root / Clam / Onion Koji イサキ 長谷ファーム蓮根 蛤 玉葱麹 ----- Abalone / Liver / Dates 鮑 肝 デーツ ----- Awaji Beef Fillet 淡路牛ヒレ ----- Hyuganatsu / Earl Grey / Champagne 日向夏 アールグレイ シャンパーニュ ※ご夕食は「18時」から一斉スタートなります。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
基本のコース「熾火-okibi-」をさらに深く進化させた、【炎舞-enbu-】 その名が示すように、薪火の炎がより多彩な食材の上で躍動し、 味わいの世界が一段と広がります。 熾火コースに、海の貴賓 淡路島産「伊勢海老」が加わります。 捌きたての身を、超高温の熾火で瞬間的に火入れをすることで、 上品な甘み、弾けるようなプリッとした食感、 そして殻から立ち上る薪火の芳ばしい香りが立ち上る。 これだけで、忘れられない一幕に。” そして、当館自慢の「淡路牛グリル」も合わせて 山海の幸、どちらもお楽しみいただけます。 火の上で踊るように焼き上がった2つのメインが、 “一夜に二度の感動”をお届けします。 シェフこだわりの薪火料理の数々とデザートまで、 “火をテーマとした、ひとつの物語”を丁寧に紡ぎます。 炎舞でしか味わえない夜が、ここにあります。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
注意事項
18時一斉スタートとなります。あらかじめご了承ください。
この店舗について
お支払い
会計方法：フロント会計です。
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
ドレスコード・服装
なし
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可