イタリアン
Tsubamesanjo Bit 新潟店
新潟駅 バス停 礎町・本町から徒歩5分
新潟食材と燕三条の器で新潟ならではの一皿を味わう
燕三条の“ものづくり”と新潟の食文化が出会うレストラン「Tsubamesanjo Bit 新潟店」。赤い階段を上がると、オープンキッチンが広がり、料理人の熱気とともにお迎えします。料理は地元・新潟産の野菜や肉、魚介を中心に構成され、燕三条のカトラリーや器を使用することで、素材の魅力がより一層際立ちます。人気の新潟和牛グリルや、トリュフ香る卵かけご飯など、感性に響く逸品がそろいます。3階には地元クラフト製品を紹介するギャラリースペースもあり、食と工芸を一度に体感できるのも魅力。カジュアルな食事から記念日利用、観光の食体験まで、さまざまなシーンで“新潟らしさ”を楽しめる一軒です。
写真（23枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
Tsubamesanjo Bit 新潟店
ツバメサンジョウビット
住所
新潟県新潟市中央区新島町通1ノ町1977
アクセス
- JR各線 新潟駅 バス停 礎町・本町から徒歩5分
- 新潟バイパス 桜木インターから3.5km。車10分程度。
電話番号
025-201-7933
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
月・火・水・木・金 昼 11:30～14:30（14:00） 夜 18:00～22:00（料理21:00 ドリンク21:30） 土・日・祝日 昼 11:30～15:00（14:30） 夜 18:00～22:00（料理21:00 ドリンク21:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休 ※貸切の事前予約を頂ければ火曜日も営業いたします。 お電話でお問い合わせください。
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners / UnionPay
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※飲み放題プランをご予約された方は、飲み放題の料金（2750円）を差し引いた金額のご請求をさせていただきます。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
56席（【2F】カウンター6席、テーブル20席【3F】テーブル30席）
喫煙可否
全面禁煙 テラスで喫煙可能
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり ディナー営業時のみ2台有 ※事前の予約が必要です
店舗注意事項
※Tsubamesanjo Bit本店（燕三条店）とは別店舗になります。 新潟市内の新潟店となりますので、ご予約の際はご注意ください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR各線 新潟駅 バス停 礎町・本町から徒歩5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.月・火・水・木・金 昼 11:30～14:30（14:00） 夜 18:00～22:00（料理21:00 ドリンク21:30） 土・日・祝日 昼 11:30～15:00（14:30） 夜 18:00～22:00（料理21:00 ドリンク21:30）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
赤い階段の先に広がる、感性を刺激するクラフト空間
赤い階段を上がると現れるのは、ライブ感あふれる2階のオープンキッチンと、燕三条の工芸品を配した洗練されたインテリア。さらに3階には、燕三条の技を集めたギャラリースペースも。料理だけでなく、空間そのものからインスピレーションを受けるような、五感が研ぎ澄まされるひとときをお届けします。
素材の力を引き出す、新潟ならではの一皿を
新潟の豊かな食材を主役に、グリルや低温調理などの技法で丁寧に仕上げた多彩なメニューをラインナップ。燕三条のブランド豚や新潟和牛、地場野菜をはじめ、地元の食文化と旬を五感で味わえる内容です。人気のトリュフ香るパテや、素材を活かしたシンプルな魚料理もご用意。気軽なアラカルトから記念日にふさわしいコースまで、幅広いシーンに対応します。さらに、テーブルウェアにもこだわり、【玉川堂】の食器とグラス、【MARUNAO】の箸やスプーンが料理の美しさを引き立てます。
地産地消を目指した新潟産ドリンクの提供
新潟の風土を感じる特別な一杯を提供する当店では、妻有ビールと共同開発したクラフトビール「Ema」と「Rico」をご用意。「Ema」は最初の一杯に最適で、「Rico」は食事との相性抜群です。また、新潟のフェルミエとのコラボワインや峰乃白梅とのコラボ日本酒も取り揃えています。ソフトドリンクもすべて新潟産を使用し、地元の味を存分に味わっていただけます。