シェフが個性的なアイディアを思う存分、全ての皿に盛り込んでいます。小規模なことによる自由度の高さが良い方に作用している幸せ（シェフもお客さんも幸せ）なお店だと感じました。 その内に予約の取れないお店になりそうなので早めに訪問することをお勧めします。

高層階でロケーションが抜群で有り又、シェフ（佐藤さん）の食材と調理プロセスの説明更に楽しい会話を含めてとても有意義に家内と食事をする事が出来ました。色々鉄板焼きを頂きますが、とても雰囲気と料理に魅力を感じました。住まいも近く又、利用させて頂きます。有難うございました。

シェフの人柄が料理の隠し味となり、とてもおいしかったです

主人の誕生日のお祝いで利用させて頂きました。食材や調味料全てにこだわりがあり、 それぞれのお料理に合わせた調味料が使われ より味を引き立たせていました。 フレンチテイストもある鉄板焼きで、新しい感じでした。 窓からの眺めも素晴らしく大変満足致しました。 今度は、夜景を眺めながらのお食事も楽しみたいと思いました。

味・素材・量・雰囲気全てにおいてお値段以上の感想です。デザートもとても美味しかったです。また行きたいと思いました。

普段口コミは書かないのですが、とても素晴らしいサービスとお料理でしたので書くことにいたしました。他の方にはバレたくないほど、サービスがとても丁寧な上、今まで味わってきたどの鉄板焼き屋さんよりも美味しく、もうここ以外行けないかもしれません。とてもおすすめです。

母と日々のご褒美として利用させていただきました。 前菜、スープ、季節の野菜、お肉、素麺、デザートまで全てが最高に美味しかったです。 季節の食材をこんなにも美味しくいただけるなんて、本当に感動しました。 こんなに丁寧に扱われ、調理され、美味しい料理になる食材たちもきっと幸せだろうと思ってしまうくらい美味しかったです笑 そして、料理長さんのお人柄も素晴らしく、食材一つ一つを丁寧にご説明してくださり、食べる前からわくわく感でいっぱいでした。 また、料理に対して真摯に向き合われていらっしゃる姿がとても印象的で素敵でした。 きっとこれまでも数えきれないくらいの方々を料理で幸せにされてこられたのではないかと感じました。 なんて素晴らしい生き方なんだろう…と帰り道に母と話していたくらいです。 素晴らしい2時間を本当にありがとうございました。 心に深く刻まれる、特別なひとときでした。 また必ず行きます。

彼の誕生日のお祝いのために利用させて頂きました。シェフの佐藤さんはじめ皆さまに最高の料理やサービスを提供して頂いて、彼もとても満足していました。伊勢海老やフィレステーキなどご飯もとても美味しかったです。素敵な日にして頂いて本当にありがとうございます。ランチに伺いましたが、夜景も綺麗とのことなので、夜にまた伺えたらと思います。本当にありがとうございました。

素晴らしいお料理とサービス、空間とが揃い、 大満足です。 家族のバースデー記念に利用しましたが、全員が感動しておりました。 また別の季節に伺います。 有難うございました。

実家の両親とランチで伺いました。 最近何度か宿泊ホテルで鉄板焼きを頂いたり、地元で食べたりしているのですが、こちらはあらゆる想像を超えて素晴らしかったです。 現代フレンチの軽さと華やかさに和食の奥深さと鉄板焼きが見事に融合しています。 これはお話上手でサービス精神にも富んだ料理長の作り上げた唯一無二の多彩な味の世界。 いかにも鉄板焼きという派手な演出や内容ではありません。 野菜が多めでそれぞれの料理に合わせたソースの美味しさと奥深さ。 外はカリッとしていながら、中はあくまで蕩けるように焼いたお肉も初めての体験で、締めのガーリックライスと赤だしでさえ、ここでしか味わえないものになっている。 本当に久しぶりにパーフェクト感を体験しました。 また季節を変えて是非伺いたいと思います。

結婚記念日でランチのコースを予約してお伺いしました。まさかのサプライズがあり、個室をご準備していただいてた事に夫婦で驚きと共に感謝の気持ちで一杯になりました。 そんなスタートで始まったランチコースですが、口コミ通りで、雰囲気といい、お味といい、記念日にふさわしいものでした。 ご案内をしてくださったお店の方や鉄板でお料理を焼いてくださったコックの方も、気さくでありながら、ホテルの上品な質を保つ程よい距離感の接客をしてくだいました。メインのお肉はもちろん、淡路島の玉葱だけを使用したスープも、お魚料理も全てが美味しく、会話を忘れてしまう程でした。お肉の焼き加減も絶妙で、外はカリッとして中は本当に柔らかく、旨味を凝縮させる焼き方に感動しました。また、お料理や飲み物についても、豊富な知識による興味深いご説明で、素人にも分かりやすくしてくださるなど、楽しく食事できる雰囲気を作ってくださり本当に感謝しています。 場所を移動して、デザートやお茶もいただきましたが、このデザートもおそらく計算されていたと思いますが、さっぱりとした味で、本当に最初から最後まで一つの作品のようなお料理を堪能でき、思い出に残るひと時を過ごす事が出来ました。 また様々なイベントも予定されているようですので、「また利用させていただきたいね」と、帰り道夫婦で話をしてました。 もし鉄板焼きで迷われてる方がいたら、胸を張ってお勧めできます。 とにかく全てが最高の時間を過ごす事が出来た事、この場をお借りして感謝申し上げます。 本当にありがとうございました。

鉄板焼きが好きで、これまでいろいろなお店に伺ってきましたが、今のところこちらが一番印象に残っています。 経験豊富な佐藤シェフが提供されるコースは、どこかフレンチのエッセンスも感じられ、繊細で一皿ごとに感動がありました。 ロケーションも素晴らしく、レインボーブリッジを望む夜景は気分を高めてくれます。 スタッフの皆さんの対応もとても丁寧で、この後急遽バーに伺うことになった際も、予約の手配から手荷物のサポートまで素晴らしい対応でした。 すでに次の予約も入れました。 ご参考までに。

席に着いてすぐ、カウンター越しに広がる夜景に圧倒されます。 それ以上にお料理とプレゼンテーションが最高！食材や調理法について伺いながらいただくとおいしさもより一層。場所を変えて、ラウンジで食べるデザートもおいしかったです。 これまで訪れた鉄板焼きの中で間違いなく1番素敵なお店です。同行者とも必ずまた来ようと話しました。

いままで食べた鉄板焼きの中で1番美味しいです。また行きます！

夫婦で伺いました。美味しい料理の数々と佐藤シェフのおもてなしに心から感動しました。ステーキも最高でこれまで食べたなかで1番でした。 1部4.5としたのは赤ワインがちょっと残念だったこと等です。でも最高の鉄板焼を頂いたので、また是非訪れたいと思いました。

お料理 サービス 雰囲気 全て最高でした。 また伺いたいと思います。

【いままでで一番おいしい鉄板焼きで、全人類に食べてほしい】というレビューをみて、どうしても行きたくなって、家族を誘って年末に伺いました。レビュー通りのおいしさでした！私自身もホスピタリティー業界で働いておりますが、お店の方々のホスピタリティに私自身も、そして家族も感銘を受けてました。佐藤シェフ、ごちそうさまでした！

料理やサービスに加え、窓から見える景色も素晴らしいです。いずれ人気店になって予約が取れなくなりそうなので、体験できてよかったです。

先月行った43階のバーがとても良かったので燈辻を予約。まずこのホテル。素材に高級感が感じられ、エレガンス・モダン・若干のアジア的引き算を感じさせるデザインでエントランスやエレベーターから気分がアガります。席はカウンター。天井も高く眼前には勝鬨橋（北東）からレインボーブリッジ（南東）のパノラマビュー。西を含んでいないので昼もまた絶景を楽しめるでしょう。当日は鮑付きのコースにしました。鉄板焼きに限らず牛肉が主役の食事にキャビア・松茸・雲丹などの高級食材をプラスしたり、大きな箱に牛肉を入れて提示したりするとただただ成金料理の下品さだけが目立ち、返って馬鹿にされてる感じがすることも少なくないですが、人と場所とセンスが違えばそんな心配も無用。どの皿も見た目に美しく、食べて美味しいものばかり。シェフはフランスでも修行されたフレンチ出身の方にご担当いただきましたが、まぁ火入れのすばらしいこと！肉は勿論ですが鮑の火入れが鉄板焼きのそれではなかった。よくあるスライス＋貝殻盛りではなく大降りに切ってナイフフォークで食べるんですが、出されたときは自分で切るの？と思ったものの、食べて納得。この食感はスライスしたら出せない。私は食べてませんがお隣のカップルの金目鯛や北寄貝もめちゃくちゃ美味しそうに焼いてました。あれ今度食べたい。 野菜もよくある付け合わせではなく一品として独立し魅せるもの。最期のガーリックライスもみょうが・いぶりがっこ・ごぼうを米油で仕上げる牛抜きのセンス。食事後は43階のバー、もしくは35階のラウンジに移動してゆったり過ごしましょう。あくまで私の個人的評価としてお聞きいただきたいですが、港区の鉄板焼きでは有名なあの店よりもあの店よりも好き。今一番好きな鉄板焼。また行きます。

夫婦で初めて行きました． お食事の味、雰囲気、景色どれも最高でした。 特に、料理長のホスピタリティが素晴らしく、是非定期的に通いたいお店です。 ホテル全体、その後行ったバーも落ち着いていて、ラグジュアリーな夜を楽しめます