素晴らしかったです ありがとうございました

接客は丁寧で、スタッフの対応には好感が持てました。店内の雰囲気も落ち着いており、食事をする空間としては快適でした。 しかし、肝心の料理については、価格から期待していた水準には届かず、特に印象に残るものもありませんでした。決して悪いわけではありませんが、この価格帯であれば、味、量、食材、盛り付け、料理全体の完成度のいずれかに、もう少し明確な魅力が欲しいところです。 特にコストパフォーマンスは良くないと感じました。藤沢、葉山、鎌倉には、同程度の価格で、料理の質や内容により高い満足感を得られる店が数多くあります。また、不動産価格がより高く、住民の所得水準も高い湘南のレストランと比較しても、今回の料理内容に対する価格設定にはかなり割高感がありました。 接客と雰囲気は良かったものの、料理の質と価格のバランスを考えると、総合的には期待以下でした。

丁寧な仕事を目の前で見て楽しめる、手の込んだ感じが味を通して伝わるお店。 1人で来ても大将が気さくに話しかけてくれて、とても居心地が良かったです。 マグロの熟成にもこだわっていて、熟成されて旨味が凝縮されていて絶品。白身、光物、貝類などもバランスよく出てくるので飽きないコース編成でした！ 日々市場に出向いて最高の状態の魚を仕入れてるらしく、季節によってもメニューが変わると思うので、また伺いたいなと思えたお店ですね。

初めて来店させていただきました。大将のお人柄が良く、気持ちよく食事ができました。料理も全体的に美味しく、特に生ガキとウニは臭みがなく、とても美味しかったです。握りも良く、従業員の方も気が利いていて接客も丁寧でした。 一方で、席の間隔がやや近く、周囲のお客様との距離が近いため少し会話がしづらく感じました。また、入口付近の席は風が通り少し寒かったです。 それでも料理は美味しく、また機会があれば伺いたいと思います。

一人での訪問でも居心地が良く、落ち着いてお寿司を楽しめました。 千葉県産のネタもあり、素材の良さを丁寧に引き出した一貫一貫が印象的。 静かな空間と程よい距離感の接客で、リフレッシュできました。

クオリティ・格式の高さと居心地の良さを両立させようとする大将、従業員の皆さんの心遣いがとても素晴らしかったです。 事前に苦手な食材を聞いてくださり、一つ一つのお料理の説明も丁寧にわかりやすくしてくださいました。 何を味わうべきなのか意識しながら、とてもクオリティの高いお料理を頂くことができました。 また、3歳の子供を連れての利用でしたが、子供がリラックスできるような空間、雰囲気作りもしてくださいました。 とても思い出に残る1日になりました。 本当にありがとうございました。

おまかせコースをいただきました。 店内は静かで落ち着いた雰囲気で、まさに大人の隠れ家といった趣です。 大将はお客様とのコミュニケーションを大切にされる姿が、提供されるお料理の味を一層引き立てているように感じました。 新鮮なネタで握られたお寿司は、一貫一貫が心に残る美味しさ。合わせるお酒も素晴らしく、お寿司との相性も抜群でした。 ぜひ一度訪れてほしい、おすすめのお店です。

今夜は、主人と娘と母親を連れて、鮨新へ行ってきました。 お店の雰囲気は、 美しく落ち着いた雰囲気。天然木を活かした内装は、鱗のような模様で彫られている床や格子の壁、そして曲線のある天井がとても美しかったです。食事をゆっくりいただきながら、その造りをじっくり見ることをお勧めします。 お料理は、 全品が丁寧で心がこもっていて、美味しかったです。今夜は、お寿司と焼き物などの全17品のコースをいただきました。土瓶蒸しやシジミと菊花の茶碗蒸しは、目で見て感動し、温かさにホッとしました。全てが素材の良さを活かした美味。鯖の燻製は、味も香りもとっても美味しかったし、毛蟹もアイスクリームのように盛りつけられ食べやすく美味しかった。半熟イクラは、とろりとしていて、とにかく一品一品美味しかったです。 シャリは、やや硬めに炊きあげられていていることで歯ごたえがあり、お米の一粒一粒に美味しさを感じることができました。魚のしめ方から海苔の保存、火入れ加減に素材に合わせたお米の温度管理まで、徹底されていて驚きました。大将、教えてくれてありがとうございました。 最後に、人柄が、 この道10年という、以前、銀座の寿司店で腕を振るってきた大将が握る寿司は、先ほど述べたとおりどれも美味しい。そして、また行って話がしたくなるのがこの大将の人柄。私のつまらない質問にもちゃんと受け答えてくれる。明るくて気持ちが良く、居心地がいいのは、この大将のおかげです。カウンター席最高。 他にもスタッフの方々、大変お世話になりました。 ありがとうございました。 お店の雰囲気、とても良かったです。 家族みんな、喜んでくれました。 ご馳走様でした。また行きますね。

お店もトイレも全て隅々まで掃除が行き届いていて清潔感に溢れていました。大将の人柄もとても良く、気さくにお話をしてくださりとても楽しい時間を過ごせました。お鮨は最初から最後まで全て美味しかったです。ネタの説明をその都度詳しくしてくださり、より一層味を楽しめました。ありがとうございました！

友人と2人で利用しました。 あらかじめ苦手なものを聞いてくださって、とても親切でした！ コースは、おつまみとお寿司がバランス良く出されたので最後まで楽しくいただけました。 明るく気さくな大将がひとつひとつ料理の説明をしてくれたり、楽しく会話をしてくれたので、友人もとても喜んでくれました。 個室もあるとのことだったので、次回は家族を連れていきたいと思います！