【ディナー】千葉の寿司を味わう旬のネタと職人技が光る名店

一軒家タイプの和情緒に富んだ空間の中で、至福のひとときを。鮨職人の確かな技が光るにぎりや酒肴をご堪能いただけます。

銀座などの名店で修業を積んだ職人が開いた、本格鮨割烹店。おまかせコースのみのご提供。こだわりの握り鮨と料理をお楽しみください。

旬の海の幸を、その季節に味わうという喜び。それは、口の中に広がる、今だけの旨味。

本格鮨割烹店。おまかせコースのみのご提供。 こだわりの握り鮨と料理をお楽しみください。

握りを中心に、新鮮な魚介類や旬の食材を匠な職人技でご提供いたします。地元・千葉房総のおいしい魚はもちろん、全国各地の食材をお楽しみ下さい。

洗練された空間で味わう本格寿司割烹

料理長が目利きする豊洲市場の鮮魚を用いた自慢の握りの他、ギリシャ産オリーブオイルで織りなす至高の天ぷらをご提供いたします。

豊洲直送の新鮮食材が織り成す、熟成鮨と懐石料理の真髄を堪能するひととき

限定6席のカウンターは完全予約制。ご来店いただくお客様すべてに驚きと感動のおもてなしを。「ときずし山田」で特別なお時間をお過ごしください。

本店とは一味違うゐまるの魅力を堪能できる寿司割烹酒場で、仙台牛と寿司の贅沢を

2022年3月18日（金）グランドオープン（鳥居崎倶楽部1階） 30年以上のキャリアを持つ職人が握る「江戸前鮨」を完全予約制にてお楽しみ頂けます。

50年以上の歴史を持つ千葉の名店。 伝統の味はそのままに、木の温もりを感じる洗練された空間で本格江戸前鮨を堪能しませんか。

全国から届く、店長こだわりの牡蠣・海鮮・日本酒の数々。厳選メニューで皆様をお迎えいたします。落ち着いた上質空間でゆったりとお過ごしください。

柏駅東口 徒歩1分。丁寧かつ上品な「握り」「酒肴」「美酒」を堪能ください。

会席料理、季節の御膳をはじめ、旬の食材を活かした一品料理、また、すしカウンターの「一心」、個室「山茶花」もご用意しております。

厳撰した新鮮な素材を伝統の技で。幅広い年代のお客様にご満足いただけるよう四季折々のメニューでお迎えいたします。

心地よい掘りごたつで、創作和食と日本酒の至福のひとときを

「鮨 匠海」では一流の鮨職人が創る江戸前“鮨魂”と和食文化の神髄をお届けいたします。

2023年11月リニューアルオープン　 「鉄板焼」「お寿司」「天ぷら」「デザート」をライブ感あふれるオープンキッチンで提供。

江戸前寿司と共に季節の味を楽しむ、落ち着いた大人の時間を堪能できる場所