卓越したスキルをもつシェフの気取らない”長岡フレンチ”。気取ってないけどめちゃめちゃ本格的なコース料理。本日はシェフが自ら取ってきた山菜と長岡野菜がふんだんに使われ、メインの食材と相まって滋味たっぷりで自然と笑顔になりました。ひょっとしたら”おいしい”と”体によい”は両立するか？の答えがこの店にはあるかもしれません。