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日本料理
新屋敷 幸福論
熊本都市バス大江川鶴で降車 徒歩4分
規定評価数に達していません
静寂に佇む美食の聖域。匠の技が奏でる至高のひととき
白壁に包まれた静謐な一軒家レストラン「新屋敷 幸福論」。熊本出身の店主・都原慎司が、大阪・東京での研鑽を積み、技術を磨くためフランス・パリへ渡航。 帰国後は横浜の名店で経験を重ね、2011年7月、地元熊本にて独立開業いたしました。その日、市場で出会った最高の食材に寄り添い、素材本来の味を最大限に引き出します。 自然の流れに沿って、ひと皿ひと皿を丁寧に仕立てていきます。開放感あふれるオープンキッチンが目の前に広がるカウンター席と、静かで凛とした設えの和モダンな個室。お祝いの席や大切な方との特別なひとときを、心を込めたお料理と一緒にお過ごしください。
写真（10枚）
コース
座席
店舗情報
名前
新屋敷 幸福論
住所
熊本県熊本市中央区新屋敷3-8-6
アクセス
- 熊本都市バス大江川鶴で降車 徒歩4分
- 産交バス、大江川鶴で降車 徒歩4分
営業時間
昼 11:30 ～ 15:00（13:30） 夜 18:30 ～ 23:00（21:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日 月曜日
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 3日前00:00〜 50%
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
・香水・オーデコロンのをつけてのご入店は、お断りをしています。 ・サンダル・タンクトップなでの軽装はお控えください。
座席
18席（個室2室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
コース料理を召し上がらないお子様は持ち込みを可能としております。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし 二軒隣に有料コインパーキングがございます。
店舗注意事項
営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 11:30 ～ 15:00（13:30） 夜 18:30 ～ 23:00（21:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
研ぎ澄まされた美学、素材が語る日本料理
素材の持てる力を最大限に生かし、余計なものを省いた日本料理。 その日、店主が市場で出会った魚と向き合い、自然の流れに身を置きながら、一皿一皿を仕立てていきます。 説明をせずとも、口に運べば直感的に「何かちょっと違う」と感じる特別な味わい。 繊細な手仕事と研ぎ澄まされた美学が宿る、現代的な日本料理をご堪能ください。
静寂の個室、躍動のカウンター。選ぶのは、至福のひととき
店内は、カウンター6席と、ゆったりとした6名の個室が2部屋をご用意しております。接待や仲間内でのご会食に最適な完全個室と、劇場のような圧倒的ライブ感をお楽しみ頂けるフルオープンのアイランドキッチンのカウンター席で、大切な人と、至福の料理を囲んで3～4時間かけてゆっくりとお楽しみ頂けます。